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distinguishing 在 Agnes Chee謝嫣薇 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 11:50:18

One of the distinguishing features of The Chairman's claypot rice is the char found at the base of the claypot. Their service staffs take the initiati...

distinguishing 在 Agnes Chee謝嫣薇 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 13:52:01

Floral/ herbal fragrance is another distinguishing feature of @ecriturehk , a less commonly seen element elsewhere. One of the dishes I adore is the A...

distinguishing 在 Agnes Chee謝嫣薇 Instagram 的精選貼文

2021-08-17 05:50:05

Dining at Tate has always been a pleasant experience, both visually and taste-wise. @chefvickylau , the only 2 Michelin star female chef in Asia by fa...

  • Agnes Chee謝嫣薇

    distinguishing 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文

    2021-08-31 09:14:41
    有 35 人按讚

    Floral/ herbal fragrance is another distinguishing feature of @ecriturehk , a less commonly seen element elsewhere. One of the dishes I adore is the Amaebi (sweet shrimp ) sashimi with almond milk jelly, grapefruit and lavender extract. It’s refreshing, alluring and appetizing; rather poetic. If I am not mistaken, this dish is a creation of the chef de cuisine , @helofischbach. Well done!!
     
    To my surprise, the chamomile we often drink after a meal is used to make broth. Chef Maxime pairs the broth with roasted sweetbread (Ris de veau) and homemade French XO sauce (with a miniature edible bouquet as garnish). I’ve never tasted a sweetbread dish that exudes both strength and grace. However, credit must be given to the savory-dry French XO sauce too. The amount used was on point - it elevates the flavour of the sweetbread while the aroma of chamomile neutralizes its unyielding flavour. That’s an ingenious technique.        

    花香/草本香也是Écriture菜品特色，在別處可能較為少見的元素。有一道甜蝦刺身佐杏仁奶凍、葡萄柚以及萃取自薰衣草的汁液，我喜歡得很，很純淨，有股脫俗的詩意，但味道開胃誘人。如沒記錯，這道菜是廚房女將 @helofischbach 的作品，確實十分優秀。

    我們常在飯後喝的洋甘菊，竟然讓大廚用來調成湯底，跟自家製的「法式XO醬」配上烤製的小牛牛胸線吃，面層還有一小團的可食用花像個盤中花束，真沒吃過那麼剛中有柔的牛胸線菜式。然而，不可忽略「法式XO醬」那股乾貨鹹香的威力，它讓牛胸線更濃郁惹味些，只是比例恰好，力道點到即止，然後用洋甘菊的花草香氣去馴化剛烈的味道，別出心裁。

    #amaebi #amaebisashimi #sweetbread

  • distinguishing 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-27 19:58:15
    有 1,114 人按讚

    看看下面這些「內在對話」，有哪些你曾經跟自己說過**：
    .
    1.「完蛋了，我一定會搞砸！」
    2.「算了，反正也沒人在意，我那麼認真幹嘛。」
    3.「為什麼別人都可以，我就是做不到？」
    4.「放棄吧，反正大家也在等著看你笑話。」
    .
    如果你內心也常常出現這些聲音，那麼千萬不可以錯過這本書。我想來跟大家推薦我很喜歡的一位心理學家Ethan Kross的作品，小時候（？）我就是唸他的Paper長大的！
    .
    不知道你有沒有想過，有些時候當自己陷入情緒漩渦，你一直問自己「為什麼」，反而不會讓自己更好過，更可能被漩渦捲進去。
    .
    這個想法看起來有道理，但不一定真的是如此。有時候你懷抱著某種好奇，稍微後退一點點距離，想像成你在和別人對談，來看待自己的問題，這個時候問「為什麼會這樣呢？」其實並不會覺得被漩渦給拉進去，這就是Ethan Kross 經典的概念「自我距離」（self distancing）*。
    .
    除了自我距離，在這本書當中，Kross還提出兩個相當有趣的觀點：
    .
    1.你內心出現的那些聲音叫做小對話（Chatter），透過一再的反芻（rumination），讓你困在負面思考當中出不來。
    2.有時候你跟別人抱怨、訴苦，並不會覺得比較舒服。
    .
    尤其是第二個觀點，真的是讓我驚呆了，一直以來我們都鼓勵大家有事情可以跟朋友分享，找人說說自己的內心話，但是我們就忘記了，你想說的時候不一定有人要聽，有人要聽的時候他不一定會認真聽，就算他認真聽，你還是可能會一邊講、一邊在繞圈圈——這就是為什麼要有心理治療。
    .
    你可能會說，難道一定要靠治療嗎？有沒有可能和自己好好的對話呢？恭喜你，過了這個村就沒這個店了，這個簡報會教你六個方法，協助你在情緒低谷的時候，有很多自我責罵的聲音出現的時候，給自己一些距離，並且透過這個距離，安撫自己的情緒。只不過，我覺得這本書提供的觀點比較屬於「冷」（cold）的歷程，用稍微遠一點的距離來觀看自己，有時候不一定有被安撫的感覺。所以在書裡面還搭配了許多的肢體安撫，讓你覺得你被在乎。但倘若你覺得這些方法都沒有用，那還是建議你尋求諮商的協助。
    .
    當然我做的簡報只是冰山一角，書上其實提供了更多科學的根據，作者本人親身的案例故事，還有更多的方法（幫助自己的方法就有12個，幫助他人的方法有5個，讓自己可以依靠他人幫助的方法有6個，讓環境來幫助自己的方法有3個），如果你是一個經常批評自己的人，對自己講話很負面，又常常鑽牛角尖，那麼這本新書千萬不能錯過，你可以透過它，陪著你後退幾步，安慰自己。

    #有兩個不同封面的版本
    獨家版
    https://www.books.com.tw/products/0010892838
    ——
    一般版
    https://www.books.com.tw/products/0010892771
    ——
    *參考文獻
    Kross, E., Ayduk, O., & Mischel, W. (2005). When asking “why” does not hurt distinguishing rumination from reflective processing of negative emotions. Psychological science, 16(9), 709-715.
    Kross, E., & Ayduk, O. (2011). Making meaning out of negative experiences by self-distancing. Current directions in psychological science, 20(3), 187-191.
    **這些句子來自於封底的文案
    @commonwealth_magazine #天下雜誌出版 #自我對話 #chatter

  • 浩爾譯世界

    distinguishing 在 浩爾譯世界 Facebook 的最佳貼文

    2020-10-06 20:00:02
    有 144 人按讚

    【每日國際選讀】
    #留言領取單字包 #今日選材英國獨立報
    燒腦天能問題大解答
    開啟「接收通知」和「搶先看」每天吸收雙語時事新知
    來讀英國獨立報

    🧐Tenet: What is time inversion? Time travel in Christopher Nolan’s new film, explained
    天能：時間逆行是什麼？剖析諾蘭新片中的時間旅行

    *Warning – major spoilers for Tenet below
    ＊貼心提示：以下內容將有大量《天能》劇透

    👥How do you become inverted?
    In the film’s world, there are portals used to become inverted in time, which are known as “turnstiles” – these are created at some point in the future. After going through them, you can move backwards in time from the point you entered. From this point, once you enter another one, you shall move forward from the point in time you have travelled back to, meaning two versions of the same person will exist simultaneously. It is imperative you do not meet – to do so, The Protagonist is told, would cause “annihilation”.
    如何成為逆行者？
    在電影裡面，有進入之後就可以「逆時而行」的機器，稱為旋轉門。旋轉門是未來的產物，進入之後可以逆時而行。之後再進入一個旋轉門就可以重新進入順行時空，但是是從第二次進入旋轉門的時間開始順行，也就是說，可能會有兩個主角同時存在同一個時空中。這兩個主角絕對不能接觸彼此，主角在電影中被告知，接觸時空中的另一個自己會造成自我毀滅。

    💣Inverted bullets
    The reason why objects – including guns and bullets – can move backwards in present time is because these things have manually had their entropy reversed at some point in the future (entropy measurement is a way of distinguishing the past from the future).
    「逆熵」的子彈
    特定的物品 – 包括槍和子彈 – 可以在現行時空逆行的原因是，這些物品在未來的某一時間點上被人進行了逆熵的行為 (熵測度是一種分辨過去和未來的方式)。

    🕐What is the Temporal Pincer Movement?
    It is a tactic used by people who move through the turnstiles to help you receive knowledge you learned in the future. Once the information has been learnt, the idea is to then invert yourself, so you can brief either past self or someone else. This, in turn, creates a loop of information.
    時間鉗形攻勢是什麼？
    時間鉗形攻勢是透過逆轉門獲取未來知識，一但掌握到未來的情況就可以逆轉自己，告知過去的自己或過去時空的人，藉此產生資訊迴圈。


    未完待續...
    想看懂天能就別猶豫了！
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    原文連結請看留言
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    #智商兩百一次看懂 #救救物理盲

  • 與芬尼學英語 Finnie's Language Arts

    distinguishing 在 與芬尼學英語 Finnie's Language Arts Youtube 的最佳貼文

    2019-07-07 09:00:05

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    ===== 文法篇 =====

    【文法篇之一、初階文法】
    重新掌握英文文法框架 The basic framework of English grammar
    • 3個基本單位：words 字詞 , phrases 片語, clauses 子句
    • 5個結構方塊：subject 主語, verb 動詞部分, object 受詞, adverbial 副詞部分, complement 補語
    • 8大句型：SV, SVO, SVC, SVA, SVOO, SVOC, SVOA, SVCA
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    【文法篇之二、中階文法】
    • 句子類別 Types of sentences
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    • 時態組成 Tense formation
    • Voice 語態
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    【文法篇之三、高階文法】
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    ===== 讀音篇 =====

    【讀音篇之一、聆聽】
    • 辨認元音 Distinguishing similarly sounding vowels
    • 辨認輔音 Distinguishing similarly sounding consonants
    • 辨認雙元音 Distinguishing diphthongs
    • 聆聽停頓 Listening for pauses
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    • 聆聽更複雜的語調規律 Listening for more complicated intonation patterns

    【讀音篇之二、發音】
    掌握英語發音基本 The Basics of English Pronunciation
    • 音標：元音 vowels、雙元音 diphthongs 和輔音 consonants
    • 強音和弱音 Strong sounds and weak sounds
    • 重音 Word stress

    【讀音篇之三、語調】
    語調 Intonation 和發音技巧 Pronunciation techniques
    • 一般陳述句 general statements
    • 疑問句 [包括question tags（附加問句）、WH- Questions 和 Yes-no Questions (Wh問句和Yes No問句）]
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    • 發音技巧：省音 Elision, 加音 intrusion, 連音 catenation, 同化 assimilation


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  • 與芬尼學英語 Finnie's Language Arts

    distinguishing 在 與芬尼學英語 Finnie's Language Arts Youtube 的最佳解答

    2019-07-01 07:00:02

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  • 與芬尼學英語 Finnie's Language Arts

    distinguishing 在 與芬尼學英語 Finnie's Language Arts Youtube 的最佳貼文

    2019-06-26 07:30:01

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    1. 缺席課堂（任何兩堂）　　　　　　　　　免費
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    4. 缺席課堂（兩堂以上）　　　　　　　　　須繳付$250/一期的額外費用
    5. 遲到15分鐘或以上（兩堂以上）　　　　　須繳付$250/一期的額外費用

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