On this day, 5/5.
There’re 5 fun facts about Chanel N5 I’d like to share.

1. N5 is celebrating its 100 year this year, it was created in 1921 by Mademoiselle Chanel and a master perfumer, Ernest Beaux.
2. The diamond cut stopper’s inspired by the geometry of Place Vendôme.
3. N5 takes one tonne of flowers to distill 1.5kg of the perfume’s base.
4. Number 5’s named because out of the samples being presented, it’s the fifth sample Mademoiselle Chanel liked the most. 5’s also her lucky number.
5. Grasse Jasmine. The original flower chosen by Mademoiselle Chanel. This Chanel flower is cultivated for generations in the field of Chanel in Grasse.

#CHANELFragrance #N5 #N5100years

A statement piece for the summer and the relaxed beachside look.
This stunning striped shirt is from the @kamakurashirts Vintage Ivy collection, cut in the boxy shape with the button-down collar and distinctive broad stripe, Kamakura has managed to distill all their skills into making the perfect Vintage Ivy summer shirt.

Photo credit @milusphoto
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自從看了乳香樹天空的繪本跟影片後，孩子們愛上了解精油的故事，於是有空檔會陪著他們ㄧ起看互助效力合作計劃的影片（也當作英文練聽力🤣）親子一起精進精油的小知識

🤓今天認識薰衣草跟岩蘭草

✅先用地球儀認識地理位置

✅了解薰衣草跟岩蘭草的模樣，如何採收？並試擦這兩種精油

✅英文單字學習：
精油：Essential Oil
蒸餾：Distill
薰衣草：Lavender
岩蘭草：Vetiver
海地：Haiti
保加利亞：Bulgaria

✅搭配世界中的孩子-貧窮與飢餓，讓他們透過繪本，更加了解公平貿易的真諦，也讓他們知道要珍惜水資源，當我看到影片中的孩子需要走上好幾個小時才能得到一加侖的水時，真的非常揪心。而多特瑞公司在幾個月後讓他們能開心的大口飲水，那神情真的讓我十分動容🥺

✅岩蘭草特性：天然的鎮定劑，助眠，招財

孩子哭鬧時有穩定情緒的作用，當天剛好Sonia大哭大鬧情緒激動，我立刻抹腳底實驗，還真的哭聲明顯變小情緒變穩定很多（待我再多實驗幾次😬）

✅薰衣草特性；放鬆神經，蚊蟲咬傷，傷口修護，消淤抗菌，目前是家中用最快的精油，安眠不能沒有它啊！

結束這趟精油之旅讓孩子們意猶未盡，已經開始期待認識下一支精油了，能親子ㄧ起學習精油常識也是種另類的浪漫💕

看完眼眶泛淚的岩蘭草：

https://youtu.be/-EEiyCGQUD0

超療癒的薰衣草在這：

https://youtu.be/NuAa2j9seAg

#未完待續
#從多特瑞精油看世界

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準備Membership Site之際，為其中一個Section ⭐️GooCovers⭐️選歌，請我的年輕導演+攝影師子龍點唱。他點了這首我原本不認識的Serrini的歌，說很適合最近的心情。

一聽之下，再看歌詞，我想，這首歌應該public。

在最壞與更壞的這種時候，任何安撫的說話已經無從說出口，說出來都好像超級多餘。還能說什麼？難道叫大家加油？頂住？還加得不夠、頂得不夠嘛？

剩下塞滿體內和心臟的一些感受、哀傷、祝福和期盼，好像就只能以歌曲和音樂來輸出，代替一切多餘的字句。

真的真的慶幸，我還有這個技能，在什麼也不能或不想說的時候，還能將這些最複雜的情緒轉化。而，也就更加覺得，既然如此，就更想自己留在這裡，看看還能用這項技能，多做一些什麼。

眼看一個又一個伙伴陸續被逼離開，不無唏噓。老實講，隔日（甚至每日）就會收到朋友關心及勸告，話「不如妳走啦，危險啊」。大家擔心我明白的，但呢度三言兩語我解釋唔到，況且解釋又係另一種多餘，總之，直覺就是如此。（o.s. : 你地由我啦....）

Anyways。

自己的歌還在努力中，希望大家能耐心及見諒。太多太多想講的，有時又覺得什麼都不想說。複雜的時代衍生各種打曬Kick嘅感受，要整理在短短一首歌當中，只怪我的能力還未能無痛完成。

有曾經寫到想放棄，甚至找人求救「不如你幫我寫啦」，但最後（下刪三千字），好像也還是要靠自己一滴一滴有血有淚地distill出來，連個天都似乎係咁覺得，唔肯俾我假手於人，唔准我懶。

咁就唯有等我多掙扎一陣，是好是壞，功課總會交得出。

未完成自己的作品前，就暫且借用別人的歌來output一下。

p.s. 自首，唱錯咗一句，應該係「開發」唔係「開拓」??‍♂️?。

【特別鳴謝】

編曲/結他：Soni @GDJYB雞蛋蒸肉餅
混音：hobing@goomusic
導演/攝影/後期：子龍

《Let us go then, You and I》

原唱：Serrini
作曲：Serrini
填詞：Serrini

快樂就笑著面對
微笑活著是樂趣
今天最快樂是誰
是你是你對不對
誰誰最堅強
誰最善良
誰就會更高尚

悲傷最放任面對
沒眼淚放於心裏
「快樂未一定會緊隨」
晴天響雷
天空似快要流淚

假使甚麼都不對
假使甚麼都失去
當一轉身
晦暗又佔據心底裏
繼續去
失望疲倦害怕
甚麼都擊退

感激著昨日是誰
敢於勇往又是誰
天空若突然沉重得暗影不退
困倦裏
放心去吧
你有我在這裏

找不到自信面對
情緒又蕩來蕩去
但是不甘心歸去
放棄像最易最乾脆
而你堅持
再豁出去
再戴上勇氣的面具

想做的又再告吹
懷疑到自尊粉碎
我最多走到這裏
以後要靠你衝過去
你衝過去
這一次凝住眼淚

今天甚麼都失去
消失漫天烽煙裏
這生命未來其實開創於手裏
繼續去
克服疲倦害怕
一轉身擊退

推翻認知的瑣碎
寫生命新的一句
今天就克服磨練
跑往光輝去
進或退放心去

假使甚麼都不對
假使甚麼都失去
這生命克服磨練
打也打不碎
繼續去
失望疲倦害怕
一切都擊退

感激著昨日是誰
敢於勇往又是誰
天空若突然沉重得
暗影不退
繼續去
放心去
開發你新的秩序
放心去
我亦會繼續去


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#何韻詩 #香港人 #繼續去

香港人很勤力，除了政府公務員，個個做到七八點，八九點才吃飯，然後飲酒、吹水。早前跟朋友去中環的Quinary，是個有趣的體驗。
這間酒吧門口pleasant，地方長長，一邊座位，一邊是bar枱。bar枱後面有四大部機器，感覺似實驗室。
1. Rotary Evaporator（蒸餾機），用來re-distill酒！
2. Centrifuge（離心機），分開solids同liquids。
3. Water bath（恒溫池）用作slow cook。
4. Vacuum（真空機）抽走空氣。
四部機器佔據bar位 1/3地方！怎用？原來可以變魔術。
例如，將一粒marshmallow抽真空，然後浸入酒，當棉花糖吸滿酒，烘乾，串在一支stick，放在一個marshmallow drink上。因為marshmallow drink有vanilla和糖，容易入口，加上這粒特製marshmallow，一口酒精，很易醉！
又例如用slow cook，做一杯美味的Oolong Tea Collins，老闆Antonio研究一段時間，發現原來用60℃ slow cook慢煮烏龍茶兩小時，茶不單少了苦澀，很好喝。加糖、加vodka、lemon skin就可做成一杯可口「Oolong Tea Collins」 。
至於Centrifuge，可分開grapefruit的果肉和果汁，因為grapefruit果肉苦澀，又會令果汁顏色變渾濁，經離心機，果汁變清澈，可以做一杯叫「Crystal 24」的飲品。
最後，那個rotary evaporator，就是每個bar tender實現夢想的工具，將酒加入其他味道re-distill，改變其原本的味道，(例如在威士忌加入皮味!!!），平日要做這種infusion，最少等兩三個月，還要試味，有了這部機，一小時就可快速完成，時間短了，所用材料亦少很多！Pub is not a Pub anymore, it's a Lab!!