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dichloromethane 在 大醫院小故事 Facebook 的最佳貼文
低咖啡因咖啡就是咖啡因含量低的咖啡。歐盟的標準是烘過的咖啡豆咖啡因含量不超過 0.1%,而即溶咖啡的話以不超過 0.3% 為限。
要降低咖啡因,通常都得經過加工程序,常見的方式有直接 / 間接接觸法、瑞士水洗法及二氧化碳高壓萃取法等幾種。其中直接 / 間接接觸法常用到二氯甲烷 (dichloromethane) 將咖啡因溶出,而這種溶劑正是讓臭氧層難以修復的原因之一。