|DIY·甜點|
#魷魚遊戲椪糖 中毒了啦‼️‼️
椪糖刺刺刺~就....GG了😱笑死！已經最簡單的圖
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🔺#椪糖
材料：白糖/小蘇打粉/水

1️⃣將白糖放入湯匙裡加點水~攪拌
2️⃣等糖融化呈現焦糖色~加入少許小蘇打粉快速攪拌
3️⃣倒入烘焙紙（有噴油）
4️⃣蓋上另一張烘紙~拿東西壓平
5️⃣蓋上想蓋的圖案就完成嚕

只有第一個愛心比較成功🤣其他超悲劇~
遇到最大難關居然是👉壓完圓型~找不到壓模（被財弟藏起來😤

#Taiwanfood#Tainanfood#魷魚遊戲#SquidGame#squidgames#台南美食#DIY#handmade#desserts#古早味#懶人料理#手作美食#防疫新生活#懶人食譜#PeggyDIY

善化挺愜意的咖啡廳☕️
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今天來到善化走馬看花🌼
當然得來一下這間熱門的咖啡廳
這邊實在是太好拍照了
而且空間很舒適環境也很寧靜
他們家的甜點蠻不一樣的
主推古早味的現烤蛋糕
從店門口的櫃檯就可以看到整塊的蛋糕在架上
從週一到週日每天提供的口味都不一樣
這次來吃最喜歡的是巧克力口味的
蛋糕的部份賣得非常便宜
一片蛋糕只要20元真的蠻划算的
不只這樣！任選三片50元真的太佛心
如果是點選飲料蛋糕可以用10元來加購
這樣子的價格還不趕快手刀收藏一波
除了古早味蛋糕之外還有麻糬麵包和肉桂捲
他們的肉桂捲是不愛肉桂的我可以接受的🤣
最外圈吃起來非常酥脆裡面則是比較濕軟
哦對！這次喝的韓柚咖啡也蠻好喝的
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☞ 原味蛋糕（片） $ 20（單點價格）
☞ 巧克力蛋糕（片） $ 20（單點價格）
☞ 丹麥肉桂捲 $ 80
☞ 韓柚咖啡 $ 120
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｜蔚旭 Wesh
｜台南市善化區陽光大道220號
｜ᴬᴹ 09:30 - ᴾᴹ 19:30
｜低消每人飲品一杯
｜0925 - 152 - 705
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Worked hard last night during badminton coaching, and have been craving desserts since, so I rewarded myself with some waffle and ice cream at my favourite dessert place - Soffle Malaysia !and was super relieved they are still around after the MCO ! Supporting all my favourite F&B places one by one go keep them going ❤

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Taiwanese Traditional Wedding Dessert - Fried Sticky Rice Balls / 澎湖的紅色炸彈! 炸棗, 炸菜丸, 炸芋丸
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Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
**Location information**
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Fried glutinous rice balls $0.7 USD
Fried vegetable balls $1.78 USD
Fried taro balls $1.78 USD

I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。

關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。

在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！

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這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：

📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點

✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)

☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g

✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點

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You can choose your favorite beverage as a material, with a variety of flavors
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**Material:
Cola soda (or juice) 450g
Sugar 40g
150g tapioca flour
[Hand Powder]: (Fried) (Prevent sticking)
20g cornstarch
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**Material:
Cola soda (or juice) 450g
Sugar 40g
Tapioca flour 150g
【Keanding Flour】:(Fried) (Prevent sticking)
Cornstarch 20g
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0:00 Two ways to eat cola desserts
0:13 Start production
3:48 Fen Kueh
4:12 sweet cake
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Easy cooking series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
Gourmet snack series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
White noise series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0bLjS_cWzNJLyAymnXxd9fU
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*Translation:
1. Cold Cake (Fen Kueh) (Banana Yeast)
2.Cool cake(jelly cake)
3. かっこいいケーキ（ゼリーケーキ）
4.쿨케이크 (젤리케이크)
5.Bánh mát (bánh thạch)
6.เค้กเย็น (เค้กเยลลี่)
7.कूल केक (जेली केक)
8.كول كيك (جيلي كيك)
9.Frigus crustulam (gelata crustulam)
10. صîëîنيûé ٍîًٍ (وهëهéيûé ٍîًٍ)

#粉粿的 practice
#凉糕的 Practice
#凉糕制造
#Cool cake
#jelly cake