#抽錢蛋糕 🎂
#與手工甜點對話的Susan手工冰淇淋慕斯等甜點專賣
原來邁向３０歲彷彿得到另一種勇氣
很多人說會焦慮得過
前陣子經歷過生死離別的課題
其實
只要活在當下就是綻放生命🎆
尋思什麼樣的內在成長
可以幫助自己在諸多現實挑戰
一步步走向屬於我的「三十而立」

值得慶祝的這天
一樣選擇我最愛的
與手工甜點對話的Susan - 手工冰淇淋、慕斯等甜點專賣
#抽錢蛋糕__招財進寶
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我很喜歡他們家的口感
不甜膩的慕斯才適合全家大小一起食用🍰
採用新鮮水果、孩子愛的綿綿蛋糕
一口接上一口好過癮
蛋糕都可以勾冰淇淋 or 不要冰淇淋口感
但都是獨家SUSAN老師熬煮多小時低糖天然奶醬
與日式雲朵蛋糕間層混搭，清爽不甜膩

看我們兩味寶貝抽完
還問媽媽可不可以再一次
哈哈 切蛋糕多添加趣味呢🤣🤣🤣

訂購後是唯一可以宅配全台灣的冰淇淋蛋糕品牌
而平台 dessert365目前配合「與手工甜點對話的Susan」全館150元優惠中
且滿3000免運費🎉

目前Susan老師手工甜點Menu @ dessert365平台　(合作1,000名港台插畫家正版授權設計造型 )
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既妹妹的滿週歲公主蛋糕後
大受好評
不只親友詢問，連網友都敲碗想知道+1
兒子非常喜歡佩佩豬家族
唯一可以宅配全台灣的冰淇淋蛋糕品牌
與手工甜點對話的Susan - Susan's Kitchen
蛋糕食材選用:
進口濃鮮奶、水手牌麵粉、福樂全脂牛奶、有機土雞蛋、當季新鮮水果混搭
慕斯蛋糕切開後軟綿又扎實
食材都是天然無防腐（冷凍兩週都很新鮮好吃 )
不會鬆垮將內餡切的亂七八糟掉出來
每一塊都吃的到蛋糕特色內餡、當季水果
微甜微酸的層次口感香濃
我其實很怕吃蛋糕，是一個怕甜膩的怪人
但與手工甜點對話的Susan 竟然能讓我吃光它
家人超級喜歡我再次訂購~
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🎉週歲生日快樂，我的寶貝氣泡水💕。
俗說：事不過三，我是事不過三個月。氣泡水生日是12/16，現在已是2月份（怎樣🤨…就沒時間分享啊…）。
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感謝親愛的嫂嫂（A媽）訂購這麼可愛的情境蛋糕【天空小飛象與馬戲團】給氣泡水。手工彩虹水果蛋糕。優點是 #低糖、#健康、且宅配無損壞。
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如果您還在找寶貝的 #週歲生日蛋糕
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2020年我做了35部影片
其中有舞蹈影片就佔21部這一年
我犧牲了很多玩樂及休息的時間
來完成這些作品
最大的動力來源
就是正在看這部影片的你們
為了呈現更好的給你
花了數十萬投資拍攝器材
學習剪輯影片、妝髮造型、舞台設計
增進舞技、維持體態
我躬體力行也如履薄冰
過程中也曾懷疑自己
但我從沒想過放棄
即使有些影片花了很多錢、時間
成效不如預期
我都還在修正、嘗試、要求自己進步
只因為你願意觀看我的影片
我就沒有理由放棄
謝謝你們的支持和喜愛
也謝謝我的攝影師、助理辛苦你們了
還有和我合作過的藝人老師、舞者們
以及給過我幫助的所有朋友
我愛你們
2021我會繼續努力！

梓的instagram：https://is.gd/MBK5B5
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チョコレートとバニラとラズベリーの、美しい3層のチーズケーキ♡見た目が華やかなのでおもてなしにピッタリです！
ヨーグルトを使っているので、チーズケーキなのにさっぱり美味しい！ぜひ作ってみてくださいね♫

ラズベリーとチョコのチーズケーキ
8人分

材料：
グラムクラッカー 150g
塩 少々
ココナッツオイル 大さじ5（土台用）
冷凍ラズベリー（解凍しておく） 330g
ラズベリー（飾りつけ用） 150 g
ダークチョコレート 130g
ココナッツオイル 小さじ2（チョコ生地用）
水切りヨーグルト 980g
卵 大3個
バニラエクストラクト 小さじ2
砂糖 100g
コーンスターチ 大さじ2
ココナッツオイル 小さじ4
削ったチョコレート 適量（飾りつけ用）

作り方：
1.オーブンを180度に余熱しておく。20cmの型にココナッツオイルを塗る
2.グラムクラッカーと塩をフードプロセッサーに入れて砕く
3.(2)をボウルに移し、ココナッツオイル（大さじ5）を加えて混ぜる。
4.グラスの底を使って(3)を型の底に押し固め、オーブンで10分焼く。きつね色になったらオーブンから型を取り出して冷ます。再度オーブンを180℃に予熱しておく。
5.解凍したラズベリーをフードプロセッサーにかける。ザルなどでこして種を取り除き、ボウルに入れる。飾りつけ用に40g分を絞り出し容器に移しておく。
6.耐熱ボウルにチョコレートとココナッツオイル（小さじ2）を入れ、電子レンジで温める。完全に溶けて滑らかになるまで、30秒ごとに取り出して混ぜる。
7.フードプロセッサーに水切りヨーグルト、卵、バニラエクストラクト、砂糖、コーンスターチを入れ、滑らかになるまで20秒ほどブレンドする
8.(7) の生地を(5)と(6)、新しいボウルに3等分する。(6)以外のボウルに、ココナッツオイル小さじ2ずつを入れ、それぞれ混ぜる
9.チョコレート生地を型に流し込み、表面をヘラで平らにする。10分冷凍する
10.バニラ生地をチョコレート生地の上に流し、更に10分冷凍する。
11.最後にラズベリー生地を流し込み、ヘラで平らにする。絞り出し容器に入れた飾りつけ用のラズベリーで水玉模様を作り、つまようじでマーブル状にする。
12.水漏れ防止のために型の底にアルミホイルを敷いて、大きめの耐熱皿に入れる。耐熱皿に、2.5cmほどお湯を注ぐ
13.オーブンで35分焼く。縁はきつね色、中心部は揺れるくらいで取り出す。（表面が茶色く焼けすぎないように、必要に応じてアルミホイルをかぶせる。）型を耐熱皿から取り出す。
14.(13)を冷蔵庫に入れて3～4時間、または一晩冷やす。
15.型から取り出し、ラズベリーと削ったチョコレートで飾り付けをしたら、完成！

Chocolate Raspberry Greek Yogurt Cheesecake
for 8 servings

Ingredients:
5 tablespoons melted coconut oil, plus 4 teaspoons, divided, plus more for greasing
5 oz graham cracker(150 g)
1 pinch kosher salt
12 oz frozen raspberry(330 g), thawed
¾ cup dark chocolate chip(130 g)
2 teaspoons coconut oil, solid
32 oz greek yogurt(980 g)
3 large eggs
2 teaspoons vanilla extract
½ cup organic sugar(100 g)
2 tablespoons cornstarch, sifted
warm water, for baking
6 oz fresh raspberries(150 g), for garnish
chocolate shaving, for garnish

Preparation:
1.Preheat the oven to 350˚F (180˚C). Grease an 8-inch (20 cm) springform pan with melted coconut oil.
2.Add the graham crackers and salt to food processor and process until completely broken down with a sand-like texture.
3.Transfer the graham cracker crumbs to a medium bowl and add 5 tablespoons melted coconut oil. Stir to combine. The mixture should hold together when pressed between 2 fingers
4.Using the bottom of a drinking glass, press the crust into the bottom of the prepared springform pan. Bake for 10 minutes, until golden brown. Remove from the oven and let cool. Leave the oven on
5.Add the thawed frozen raspberries to a food processor and blend for 15 seconds, until smooth. Strain the raspberry puree through a fine-mesh sieve into a medium bowl and discard the seeds. Transfer ⅓ cup (40 grams) to a squeeze bottle to use for garnish and set the bottle and bowl aside.
6.In a medium microwave-safe bowl, combine the chocolate and solid coconut oil. Microwave in 30-second intervals, stirring in between, until completely melted and smooth. Set aside
7.In a clean food processor, combine the yogurt, eggs, vanilla, sugar, and cornstarch. Process until smooth, about 20 seconds.
8.Add 1½ cups (365 grams) of the yogurt mixture to a medium bowl. Add another 1½ cups (365 grams ) to the bowl with the melted chocolate and the remaining 1½ cups (365 grams) to the bowl with the raspberry puree. Add 2 teaspoons of melted coconut oil to the bowl with the plain yogurt mixture and the remaining 2 teaspoons melted coconut oil to the bowl with the raspberry puree. Stir each bowl to combine.
9.To assemble the cheesecake, pour the chocolate layer over the graham cracker crust and smooth the top with a spatula. Freeze for 10 minutes
10.Pour the vanilla layer over the chocolate layer and smooth the top with a spatula. Freeze for another 10 minutes.
11.Pour the raspberry layer on top of the vanilla layer and smooth with a spatula. Squeeze a few dots of the reserved raspberry puree on top and use a toothpick to swirl the puree in a decorative pattern.
12.Wrap the bottom of the pan tightly with foil and place in a high-walled baking dish. Pour about 1 inch (2 ½ centimeters) of warm water into the baking dish.
13.Bake the cheesecake for 35 minutes, until the edges are set but the center still jiggles slightly. If the top begins to brown, lightly cover with foil for the remaining bake time. Remove from the oven and carefully remove the springform pan from the water bath.
14.Cool the cheesecake completely in the refrigerator for 3-4 hours, or overnight.
15.When ready to serve, release the springform. Top the cheesecake with fresh raspberries, chocolate shavings, and raspberry puree.
16.Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

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วันนี้แขมรพาเพื่อนๆ ทำคุกกี้เนยสดรสใบเตยแบบง่ายๆ ไม่ใส่ไข่
แถมวัตถุดิบแค่ 3-4 อย่างแค่นั้น เลือกหาแต่เมนูง่ายๆ มาฝาก
เผื่อเพื่อนๆ อยากทดลองฝึกทำคุกกี้ง่ายๆ กันค่า
Ingredients/วัตถุดิบ
160g All purpose flour แป้งสาลีอเนกประสงค์
150g Salted Butter เนยสดรสเค็ม
40g Icing sugar น้ำตาลไอซิ่ง
1/2tsp Pandan Flavouring กลิ่นใบเตยเข้มข้น
Preheated oven 365°F/180°C bake for 15-20 minutes
#คุกกี้ใบเตย #คุกกี้เนยสด #แขมรอินเตอร์
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