為什麼這篇Davis 餐廳鄉民發文收入到精華區：因為在Davis 餐廳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者thnlkj0665 (灰色地帶)看板basketballTW標題[新聞] Q戴維斯落地生根 首...
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2021-09-03 20:37:20
: "𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠" ⤠ "𝘓𝘪𝘧𝘦 𝘐𝘴 𝘈 𝘊𝘰𝘮𝘣𝘪𝘯𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘖𝘧 𝘔𝘢𝘨𝘪𝘤 𝘈𝘯𝘥 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘢" ---------------------------------- ❢ 位於堅尼地城海傍附近嘅一間法式小餐館，裝修同喺巴黎街道上嘅餐廳好相似...
Q戴維斯落地生根 首開餐廳當老闆
作者：倪芝蓉
繼在林口買房後，Q.戴維斯（Quincy Davis）又在師大商圈開起餐廳，徹底落地生根成為
「正港的」台灣人。首度擔任老闆的他坦言自己是因為愛吃又不愛煮，才決定開餐廳，而
店名就取為「Uncle Q」。
戴維斯自2013年歸化為台灣籍，迄今已逾6年，這段期間內他除了替中華男籃在國際賽立
下眾多汗馬功勞，還在林口置產，相當融入台灣生活。而今他更扎根寶島，開了以自己姓
名縮寫為名的素食餐廳，Q笑說：「我現在只差在台灣生小孩了！」
約在3年前成為素食者的戴維斯，一開始其實是為了健康而選擇蔬食，「我開始吃素後，
我膝蓋積水、心悸與睡不好的問題都明顯改善了，吃素也讓我有更多能量。」
戴維斯強調，吃素並不會影響他的運動表現，「有許多強壯的動物，如馬、大猩猩與長頸
鹿等都是只吃草，在人類發明車子前，我們是以馬代步，既然動物可以吃素獲得能量，那
麼我們一定也可以。」
至於開餐廳這想法，早在戴維斯心中醞釀許久，「因為我很挑食，又很喜歡吃東西，但不
喜歡煮，所以不如自己開一間餐廳！」戴維斯表示：「我想讓大家知道，素食一點都不無
聊，而且非常好吃！」
這是戴維斯首次擔任老闆，包括店內裝潢、招牌設計等，都是他一手包辦。「我還去花市
買了花來裝飾，當老闆真的很不簡單，壓力也真的很大。」Q坦言，他也擔心不會成功，
「我的朋友們都告訴我，這會失敗、沒有人想吃素食，大家都叫我不要做，但我還是堅持
要做。」
戴維斯說：「這就跟當初所有人都叫我別放棄美國籍、不要搬來台灣住，或是別再打球了
一樣，但我還是會照著自己的感覺走，希望能獲得大家的支持。」
來源: http://tsna.com.tw/tw/news/show.php?c=1&num=30428
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推 j1j2j3 : 推 10/27 13:23
推 tonyhu : The game changer 10/27 13:25
推 abc53 : 推 10/27 13:25
推 zahao : 加油Q，雖然覺得做不起來，希望被打臉 10/27 13:29
推 k960674 : 為什麼大家都是開餐廳啊…… 10/27 13:34
→ Hohenzollern: 不然要他開服飾店嗎 那有美國時間去批貨 10/27 13:36
推 gregchen0805: 生多一點小孩，未來台灣籃球的希望 10/27 13:40
推 Jbrave : 我覺得應該還可以生存畢竟素食還是有一群人的市場 10/27 13:49
推 abc3268 : 好吃的話 一定有固定客群 10/27 13:58
推 windband64 : 推 10/27 14:05
推 Bansar : 快生小孩 Q20年計畫 10/27 14:31
推 cobras638 : 加油 10/27 14:39
推 outsi : 素食餐廳喔，很難做 10/27 14:43
推 pttnowash : QD有老婆嗎？ 妹是一定不少 之前就看過在五星級飯 10/27 14:52
→ pttnowash : 店門口 10/27 14:52
推 snakeeyes : 好，我會去捧場 10/27 14:57
推 kaga1991 : 可是那些動物的腸胃跟人又不一樣 10/27 15:11
推 s27c52 : 在哪啊？想去吃 10/27 15:22
推 super1315566: 要去捧場！！ 10/27 15:26
推 handsomehank: 通通給我去捧場！ 10/27 15:30
推 kkl522608 : 推Q 會去吃吃看的 10/27 15:38
推 philxiao : 那個地方開蔬食有機會的，靠中正大安區的族群 10/27 15:41
推 zelone : 我公司附近的素食自助餐生意超好，哪會做不起來 10/27 15:56
推 chadford : 推 我要去吃 10/27 15:56
推 sasori1027 : 推Q 10/27 16:06
推 Phancy : Vegan族群跟素食自助餐不太一樣喔，偶爾可以試試 10/27 16:30
推 davidmayday : 用新台幣讓它下架！ 10/27 16:48
推 forever3207 : 想去捧場 10/27 16:48
推 yukowolf : 看臉書菜單，餐點價位似乎高了點...除非餐點真的很 10/27 17:56
→ yukowolf : 優,不然要客人回流可能不容易 10/27 17:56
推 NASHISMAGIC : 現在素食餐廳很多生意很好的，加油 10/27 17:57
推 ThisIsNotKFC: 推Q 10/27 18:01
推 pttnowash : 認真講, 經營會很辛苦,建議要有外帶素食便當100元 10/27 18:04
→ pttnowash : 跟傅潘達還有吳柏毅合作~每場籃球賽開放訂購100個 10/27 18:04
→ pttnowash : 戴維斯/傅潘達/吳柏毅=素食鐵三角 10/27 18:05
推 OldGBy : 素食其實低調賺0.0 10/27 18:05
推 handsomehank: 這不是大家想的那種素食店 走的是簡餐路線 10/27 18:09
推 shawn81321 : 加油 10/27 18:43
推 a766242001 : 戴維斯 開辦籃球營可能還比較賺 10/27 19:57
推 iamok329 : 推 10/27 19:58
推 pttnowash : 認真講,必須跟營養師合作健身運動員餐點 10/27 20:16
→ pttnowash : 還要跟外送業者合作及跟籃球賽合作才有機會存活 10/27 20:16
推 ssun302231 : 我覺得素食不是問題 問題是價位 東西要好吃不然很 10/27 20:57
→ ssun302231 : 難留客人 就變成一次店 10/27 20:57
→ pttnowash : 東西好吃也用處不大 因為價位偏高~但賣點不多 10/27 20:59
→ pttnowash : 那邊房租又高~so一定困難經營~我那幾個方法QD可參考 10/27 21:00
推 DLoJCIG : 那邊房租其實還好 10/27 21:08
推 s03145892 : 我出生就吃素至今/那種蔬食店其實沒辦法每天都吃。 10/27 21:37
→ s03145892 : 可能前半年還能撐下去 10/27 21:37
→ s03145892 : 但過了半年後如果沒有新花樣新配套/素食的市場不一 10/27 21:37
→ s03145892 : 定好做～ 10/27 21:37
推 s03145892 : 原本想開素食早餐店/先去得來”素”學了一年半發現 10/27 21:40
→ s03145892 : 只有真的都吃素的會常來，不然素食的成本還比較高 10/27 21:40
→ s03145892 : ～老闆做的超累但薪水比我這個員工多一點點而已... 10/27 21:40
噓 lyleselena : 在台灣開店是房東這關吧 10/27 21:52
→ lyleselena : 生意好的話房東漲租金是不手軟的 10/27 21:53
→ hbl420ii : 台灣八村靠Q了 10/27 22:41
推 jason751231 : 恭喜q 10/27 23:36
推 philxiao : 好的、健康的蔬食／素食，成本絕對不低沒錯 10/28 00:06
→ johnnylakers: 人的構造跟動物比？ 10/28 00:44
推 kissung : QQ 10/28 03:19
推 garnett5566 : 肯定要捧Q 10/28 07:21
推 sissyfox : 拜託 想辦法多生一點 25年後 台灣能否打進世界盃 10/28 07:33
→ sissyfox : 得靠你 10/28 07:33
推 myths : 加油! 去捧場 10/28 09:51
→ ericlin84 : Q 讚讚 10/28 09:59
推 littlea : 快生吧 須要黑人種子 10/28 10:27
推 humorapal : 推 一定要去！ 10/28 11:59
推 SKiii : 他應該開早餐店吧 10/28 12:09
推 hsgreent : 推 10/28 12:24
推 denny60511 : 推 10/28 12:54
推 alienrose : 加油 雖然素食我真的是挺不了 10/28 12:56
推 ingenii : 生一下小孩啊 10/28 13:44
推 momoteatea : 素食ㄟ 讚 10/28 16:30
推 philxiao : 這種蔬食應該是不忌諱香料的，和傳統台灣素食有差別 10/28 16:42
→ philxiao : 不習慣台灣素食的還是值得去試試看，有機會改觀的 10/28 16:43
推 dotit : 多生幾個，拜託了 10/28 18:46
推 lisa960320 : 推Q～ 10/28 20:34
→ ealleneee91 : 這價位還好吧 簡餐店不是都這錢? 10/28 21:22
推 ji394tb : 讚讚 10/29 01:02
推 TerryRozier : 素食人口越來越多，只要用心經營絕對沒問題的！ 10/29 07:55
→ purpleboy01 : 一堆在那邊生小孩... 10/29 10:08
→ wush : Uncle救我 10/29 12:11
推 REMEMBER13 : 生小孩先！ 10/29 13:11
推 Beatry : 推 10/29 13:17
推 dawnny : 20年前流行過用秤重計價的蔬食餐廳 然後大都倒了 10/29 13:38
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