2021.09.17 #榴槤控出沒 #榴冠王貓山王冰皮月餅

未到中秋節卡卡已經不停食月餅，榴槤控嘅我不停食榴槤月餅！今次試左 #Duria榴冠王正宗馬來西亞貓山王榴槤專家 嘅 #貓山王冰皮月餅～

Duria 採用馬來西亞古法製造冰皮，嚴選樹上熟貓山王榴槤果肉製成，由雪櫃拎出黎溶解30分鐘，中間的榴槤肉軟滑香濃，入口即融齒頰留香😋那種冰涼口感好似食雪糕一樣。更鍾意她成分天然，❌絕無添加、❌無防腐劑。全家人都岩食~

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味之約定：https://youtu.be/LRJSSP1K1oQ

Duria HK
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我哋成家人入面有4個都好鍾意食榴槤😋，近排有2個成日話要食 #榴槤冰皮月餅🥮！
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所以又為住呢幾個人搵咗 #馬來西亞古法製造 嘅Duria 榴冠王貓山王榴槤冰皮月餅(原味) ，呢款冰皮係用正宗馬來西亞樹上熟貓山王榴槤果肉造餡料，榴槤味特別濃郁。果肉內餡順滑融化，外層冰皮軟糯口感十足。
成分天然，無色素、無添加、無防腐劑，非常健康。👍🏻😊
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喜歡💕榴槤你係呢個中秋🥮點可以錯過來Duria自馬來西亞古法製造嘅《貓山王榴槤冰皮月餅》，1盒6個🛒用上頂級貓山王榴槤果肉做內餡，榴香撲鼻， 仲要成分天然，無添加、無防腐劑，冰皮月餅， 口感冰涼， 嚼勁十足😋 比個貼士你😳只要係冰格取出然後放係正常雪櫃解凍30分鐘就食得，口感好似食緊 雪糕糯米糍，貓山王榴槤味道濃郁，令人一試難忘，齒頰留香！

而且榴冠王貓山王榴槤冰皮月餅係馬來西片連續9年銷量No.1既 榴槤冰皮月餅！

實體銷售點以《85折》發售！ 🥳🥳🥳
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由即日起至9月17日，到Duria 官方網站輸入專屬優惠碼【DU85】即可享85折 (只限月餅產品適用) ，榴槤鐵粉們萬物錯過啦！

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@duria_official_hk
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牛年 榴莲 牛年 榴莲~
我们的猫山王榴莲产品又来啦~
非常感谢在上一次支持我们的朋友和网友们，
这次为了配合华人新年我们推出了全新的2样产品，
上一次错过的朋友们这次就不要错过啦~~

推荐美食：
1. 猫山王榴莲大福 RM 99 （内附5盒装，1盒4粒，共20粒）
2. 猫山王榴莲焦香软心起司蛋糕 RM 108 （850G，6寸）
如买一套 1 + 2 只需 RM 198

Sibu区，购卖其中一套都是免费送到你家哟~
（其他地区可以联系客服了解更多）

全马和新加坡的订购方式：
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#猫山王榴莲 #musangkingdurian

來自馬來西亞嘅Duria 貓山王月餅我幾年前都食過啦，味道令我好一試難忘！今年又有機會試吓佢哋嘅貓山王榴槤冰皮月餅同埋賣相非常型格嘅炭黑榴槤冰皮月餅????


購買連結: https://bit.ly/貓山王榴槤月餅
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冰皮月餅 Snowy Mooncake 簡易食譜 - 中秋節人月兩團圓，一家人坐埋食飯嘅同時，如果可以品嘗自己親手做嘅月餅，榴槤月餅、綠茶月餅就更有創意，亦可以成為親子廚房活動！今日就教大家整冰皮月餅，冰皮月餅材料唔難搵，唔好以為好難整喎，其實就算新手都一樣OK㗎！抹茶冰皮月餅

冰皮月餅做法 - 首先睇吓要準備嘅材料！

冰皮：
粘米粉 40克
糯米粉 40克
中筋麵粉 20克
砂糖 40克
牛奶 180克
煉奶 5湯匙
菜油 2-2.5湯匙
50克月餅模 1個

另備20-30克糯米粉作為糕粉用

一站式買齊所需材料 - 東源號：http://www.tungyuenho.com.hk/

餡料方面，我哋今日就介紹大家用現成嘅餡料，對於新手來講唔需要顧咁多嘢，亦都有更多味道嘅選擇喎！睇吓！除咗我今日揀嘅綠茶味之外，連榴槤、豆蓉等等好多味道都有㗎！

好多時要買齊以上嘅材料，都未必可以一次過喺一間超級市場買到。今日我就嚟到呢間專賣食材的東源號，一次過買齊以上嘅材料同埋月餅模，方便慳時間！亦都可以去佢哋嘅網頁訂購，款式一樣咁齊㗎！

首先將粘米粉、糯米粉同麵粉過一過篩，記住一定要做呢個步驟，如果唔係冰皮就會起粒同唔滑。之後可以落埋糖同菜油，攪拌。

將牛奶同煉奶喺另一個碗攪勻，跟住逐少分幾次加入去篩好嘅粉入面，用打蛋器或者攪拌棒攪勻成糊狀，見到有粉粒要壓散。因為今次我整綠茶味嘅冰皮月餅，我就加咗兩茶匙嘅綠茶粉。

準備一個糕盆，可以用即棄嘅錫紙糕盆或者呢啲有邊嘅碟，搽上一層薄薄嘅菜油，跟住將頭先嘅餅皮糊漿倒入糕盆內，盆面放一張煮食錫紙，以免有倒汗水滴落餅皮糊漿上面，再用大火隔水蒸30-35分鐘。蒸好嘅餅皮粉團，喺室溫下攤凍，待用。

喺蒸緊月餅皮嘅同時，用平底易潔鑊以中細火將20-30克嘅糯米粉慢慢炒成糕粉，大約炒5-7分鐘、見到本來嘅糯米粉開始變成黃黃哋就可以收火，倒起待用。

今日我就揀咗用現成嘅綠茶餡，大家亦可以揀唔同嘅味道一齊整，如果雪咗落冰格，記得整嘅前一日放返來雪格解凍。我會建議新手以1:1嘅比例做餅皮同餡料。將綠茶餡分成25克一個，如果怕整得慢，可以每個用保鮮紙包住，保住入面嘅水份。

跟住可以好似我咁將凍咗嘅粉團連埋表面嘅油重新搓一次，熟咗嘅菜油朔返落去粉團入邊，冰皮就更加煙韌同香滑喇！跟住將粉團搓成25克一粒，再壓成餅皮。大細要放得落頭先搓起嘅餡料，如果想整好嘅月餅切起餅皮均勻，就要內厚外簿喇！跟住就放入餡料，慢慢將餅皮收口，再將缺口位搓靚。

跟住將包好嘅粉團放落有糕粉嘅碗入面碌一碌，將粉團壓細再放入月餅模入邊，記得收口位向外，之後一隻手撳住月餅模底部，另一隻手大力撳落去幾下，咁靚嘅冰皮月餅就差唔多搞掂喇！跟住將完成品放入保鮮盒、上面加張廚房紙，再放落雪櫃，自製嘅冰皮月餅就完成喇！係唔係好簡單呢！等我切一個雪起嘅俾大家睇下啦！

祝大家中秋節快樂！