為什麼這篇Costco 扁 鱈鄉民發文收入到精華區：因為在Costco 扁 鱈這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者airforce1 ()看板hypermall標題[問題] COSTCO的圓鱈好吃還是一般鱈魚好...
Costco 扁 鱈 在 營養師_Wanda 健康 飲食 便當 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 15:09:51
. 🎀 營養師便當日記006-卡馬龍Camaron 北大西洋厚切扁鱈 (大比目魚) 🗣妳平常都去哪裡買海鮮呢？市場？超市？costco？或是選擇冷凍宅配？ 🙋🏻♀️我自己平常買海鮮大多去costco跟超市購買 ((上班族很難去市場採買~))，但costco量很大，對於小資女的...
前幾是都是買一般鱈魚
因為比較便宜
但是最近想改買圓鱈
到底圓鱈為何比較貴？
有比較好吃嗎？
煩請解答
謝謝
剛剛爬文看到
圓鱈好像比較腥
我買一般鱈魚是沾麵粉下去煎
這樣就很好吃了
煎起來也不會破掉
大家可以試試看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.43.169
※ 編輯: airforce1 來自: 218.174.43.169 (11/09 22:16)
→ Junchoon:圓鱈不會比較腥啊，是比較有魚或海鮮的味道XD 11/09 22:17
→ Junchoon:圓鱈才是真正的鱈魚，扁鱈大多都是大比目魚混充的 11/09 22:18
→ Junchoon:圓鱈的肉質比較Q彈，在costco有人試吃還以為是干貝或蟹肉 11/09 22:19
推 ffiioonnaa:上次吃圓鱈嚇到 我覺得好腥耶>"<不喜歡 11/09 22:19
推 wtchao:為了我可愛的兒子...買了圓鱈...用煎的，超好吃的 11/09 22:49
推 j3388520:圓鱈肉質比較緊實 但扁鱈如果是西班牙那邊的也不錯喔 11/09 22:55
→ j3388520:當然新鮮度也很重要 只要肉有血水的 品質都比較差~ 11/09 22:55
→ j3388520:我們家賣進口鱈魚的^^ 11/09 22:56
推 xtt:圓鱈好吃啊～但個人建議不要用炸的，用蒸的.或是用烤箱烤比較 11/10 03:36
→ xtt:好吃～怕腥的人可以加些薑絲或是梅子一起料理，但我是很怕魚腥 11/10 03:38
推 decadance:圓鱈有腥味+1 >"< 11/10 03:40
→ xtt:味的人，我吃清蒸的不覺得腥說..頂多魚皮和脂肪部位比較腥.. 11/10 03:40
推 chugu:我是不愛吃魚的人,因為討厭魚腥味,只吃某些特定魚類,其中圓 11/10 05:19
→ chugu:鱈我很愛喔! 清蒸就很美味了,可以一個人吃掉一大塊... 11/10 05:20
→ chugu:不過我不吃魚皮啦! 因為通常魚類的皮 比較有腥味~~ 11/10 05:21
→ chugu:還有我媽從來不買扁鱈,只買圓鱈(雖然比較貴),上次去COSTCO有 11/10 05:23
→ chugu:試吃,跟我媽以往買的一樣,不是油魚或大比目魚混充的喔!很推 11/10 05:25
→ chugu:薦耶~~ 11/10 05:25
→ chugu:(忘了說我媽都是跟熟識的魚販買魚的~~) 11/10 05:27
→ minitiffany:把皮去掉就一點也不惺囉 是皮在作祟 11/10 13:38
推 OrcaLee:野生鱈魚最讚...(亂入) 11/10 19:15
推 Wivi:去皮清蒸超好吃:P 11/10 22:12