十月原定的歐遊，見到現在這樣的時勢，我射唔射落海好？

經常四圍飛，搭空中巴士多過搭巴士的年青人，這兩個月卻選擇留守大半營；家在倫敦的好友，其Open ticket亦未定歸期，與香港共同進退。

//頭盤Cipollini onion & creamed leek , smoked haddock , baked potato , agaed parmesan，外表像白朱古力醬，其實是以洋蔥、 韭蔥打成茸，再加以忌廉烹調而成的醬汁，包圍著煙燻haddock ；香滑的醬汁帶著蔥的惹味，將魚肉的煙燻香氣中和，兩者互融變得微妙；巴馬臣芝士碎作提味，賦予其鹹香。//

倫敦蘇豪區的米芝蓮一星：https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/…/jason-atherto…

十月原定的歐遊，見到現在這樣的時勢，我射唔射落海好？

經常四圍飛，搭空中巴士多過搭巴士的年青人，這兩個月卻選擇留守大半營；家在倫敦的好友，其Open ticket亦未定歸期，與香港共同進退。

//頭盤Cipollini onion & creamed leek , smoked haddock , baked potato , agaed parmesan，外表像白朱古力醬，其實是以洋蔥、 韭蔥打成茸，再加以忌廉烹調而成的醬汁，包圍著煙燻haddock ；香滑的醬汁帶著蔥的惹味，將魚肉的煙燻香氣中和，兩者互融變得微妙；巴馬臣芝士碎作提味，賦予其鹹香。//...
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昨天與朋友前來 Hayes Valley 去年開幕的的義大利餐廳 a Mano
之前經過幾次都被紅白黑相間的店門吸引
透過玻璃看到吧檯以及有火爐的戶外座位區都很吸引人！

a Mano 在義大利文的意思是 "用手"
表達了在這裏每一道料理以及調酒都是廚師調酒師親手製作出來的。
a Mano 主打各式義大利麵料理
隨著季節變化不同的義大利麵口味
以義大利的特色餐點加入加州的特色食材。
其中最特別的就是他們菜單上打星號的意麵都是當天現做的麵條
非常新鮮。

除了義大利麵之外還有前菜、沙拉、特色披薩以及一些義大利主餐美食
選擇非常豐富。
星期四下午五點多抵達已經快要滿座
離開的時候聽到已經要等將近一小時才有座位呢。

Cauliflower, lemon, chili, bagna cauda $8
白色花椰菜加入檸檬、辣椒、義大利大蒜熱沾醬調味
非常開胃。

Monterey squid, butter bean, picked peppers, castelvetrano olives, roman-esco $13
個人最喜歡的一道就是這份新鮮的魷魚
下面是奶油大豆、醃漬青椒、橄欖、寶塔花菜
魷魚Q彈入味，份量也還滿夠吃的。

tagliatelle, yellow foot mushrooms, nepitella, cipollini onion $17
主餐點了這份服務生推薦季節推出的蘑菇義大利麵
使用當天現做的扁寬麵搭配蘑菇、假荊芥新風輪菜、洋蔥
不過整體沒有很有特色。

Buttermilk panna cotta, ruby red grapefruit $9
甜點挑選了義大利式奶凍搭配新鮮的葡萄柚
奶凍很有味道還滿好吃的~

整體來說個人覺得餐點稍顯普通
沒有很有記憶點
不過環境還滿熱鬧的
戶外座位區位置很多適合可以帶寵物一起用餐
是在 Hayes Valley 想吃義大利料理或是披薩的不錯的選擇
不過建議因為不能訂位可以早一點到
才不用現場候位太久喔~

With Michelle Hsieh Helen Wang

a Mano

Yelp: https://www.yelp.com/biz/a-mano-san-francisco-2

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Tofu brasato con la cipollina/蔥燒家常豆腐

Ingredienti
250g Tofu
2 Cipollini
1medio Peperoncino fresco
2 Specchi di aglio
Un po’ di Carota (opzionale)
Q. b. Olio

Per brasare
3 Cucchiaio Salsa di soia
1/2 Cucchiaino di Peppe bianco
1 Cucchiaino di Zucchero
1/2 Cucchiaino di Peppe
1/2-1 Bicchiere Acqua

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食材
250g 豆腐
2支 蔥
1中型 辣椒
2瓣 蒜頭
一些紅蘿蔔（加或不加皆可）

醬汁
3大匙 醬油
1/2小匙 白胡椒
1小匙 糖
1/4小匙 鹽
半杯水


#cucinaorientale #vegano #cipollina #tofu #cucinaacasa #蔥燒豆腐 #家常料理 #日常飲食 #手做料理

( ※紹介アイテムについては概要欄をチェック! ) 今回の動画で紹介する自転車は全てメイドインイタリー。チポッリーニのBOND2をご紹介。Y'sRoad 越谷店の店長 奥平さんにその魅力を余すところなく語っていただきました！

CIPOLLINI bond2　製品情報
http://bit.ly/35DqVbO

Y'sRoad 越谷店のブログ記事はこちらから
http://ysroad.co.jp/koshigaya/

CIPOLLINI bond2のインプレッションはこちらからお読みいただけます
http://bit.ly/2Mfi6xp

Y'sRoad試乗会の記事はこちら
http://www.ysroad.net/wasntbuilt/aggregate08.php



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１年以上の月日を経て、ようやく完成しました！
愛情持って作った愛車を見てください！
そして感想ください！（ダサいとか嫌よ）
最高のイタリアンバイクを是非御覧ください！


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