10/10 - Free islandwide delivery @wearetwiceyoung on 10/10!
Celebrating a smol milestone of 1000 pints and 2000 cookies 🥳

It’s been 9 months since the inception of Twice Young and it certainly hasn’t been an easy journey. There were lots to figure out along the way, and I’m still learning and improving. But I’m beyond grateful for the immense support that Twice Young has received - all the positive reviews and feedback that were sent our way, local businesses who have worked with us, loyal customers etc. And I’m extremely thankful for friends and family who have been spreading the word and sharing about my smol biz.

It really isn’t easy working out of my small apartment, and I really struggle with the space constraints(not being able to buy ingredients/goods in bulk, not enough space in my freezer etc) and there were times when I got really frustrated with the lack of space to even bake. I probably take 3-4 times the amount of time that others would take to churn out the same products. Eg : it took me 11 hours to bake and pack 330 cookies.

You probably hear this a lot - running a biz is like a rollercoaster ride and it’s not easy. Well, it’s true, but I wouldn’t have it any other way.

So to say thank you for keeping me going, on 10/10, Twice Young will be offering free islandwide delivery on all orders above $35

Place an order on www.wearetwiceyoung.com, key in 10/10 in “delivery date” box and transfer the stated amount without the shipping fee! Or simply place an order via DM. Orders have to be placed by 6th October 2359 (because I need to make the ice cream and cookie dough!!)

Drop me a DM if you have any questions okay! 🥳 Thank you for being part of my journey ❤️

📷 : Miss Tam Chiak

網飛終究還是往天上飛了，強大的 churn rate 代表強大的 LTV，握有制價權，且有最完善的供應鏈。

#verynewcafeinbkk คาเฟ่ฟีลสตูดิโอที่สายถ่ายรูปห้ามพลาด

วันนี้ขอเอาใจสาย cafe hopping พาทุกคนไปเช็คอิน
คาเฟ่เปิดใหม่ “Churn Buttery” ย่านร่มเกล้า
ใกล้สนามบินสุวรรณภูมิ มาในสไตล์มินิมอลผสมนอร์ดิก
มีความเก๋กรุบไปทุกจุดตั้งแต่หน้าร้าน ที่เป็นบ้านหลังคาทรงจั่ว
ตัดกับทางเดินกลางบ่อน้ำเล็ก ๆ สีฟ้า
ด้านข้างทั้งสองด้านก็ตกแต่งเป็นสวนน่ารัก
เต็มไปด้วยซุ้มประตูโค้งสีขาว
ที่สาว ๆ เห็นแล้วต้องหยิบมือถือมาถ่ายทันที
แถมแสงดีส่องถึงทุกทิศทาง
ให้ฟีลเป็นเหมือนสตูดิโอกลางแจ้งที่ปังมาก

ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีขาว-น้ำตาล
เป็นกระจกรอบด้าน มีบาร์และตู้ขนมให้เราเดินเลือกเมนูได้
เฟอร์นิเจอร์ก็เป็นงานไม้ที่น่ารัก และมีการประดับด้วยต้นไม้สีเขียวอีกนิดหน่อย เพิ่มมู้ดให้ร้านดูชิล ดูสบาย
น่านั่งมาก ๆ เรียกได้ว่าละมุนไปหมด

หากวันหยุดนี้ชาวกรุงทั้งหลาย ยังไม่มีแพลนไปเที่ยวไหนแวะมาเช็คอิน กินขนมถ่ายรูปเล่นที่นี่ก่อนได้น้า

พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/CNRqnG93Wuf8RnY59
- ติดถนนร่มเกล้าเลยคับ อยู่ใกล้ร้านวราภรณ์ ซาลาเปา
- Open on everyday (8.30 am.- 7.30 pm.)
พิกัดชุด : Faloo.room
____________
ฝากติดตาม Instagram ของเราสองคนด้วยนะ
ig : F1stfaloo https://instagram.com/f1stfaloo
ig : Mixrinho https://instagram.com/mixrinho
#cafehopping #cafebkk

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a Japanese matcha ice cream at home without an ice cream machine.
Can we make ice cream without an ice cream machine? Sure thing. Is there a method that is the easiest but the flavor is yummy and creamy? Of course.

This simple 4-ingredients homemade matcha ice cream is super easy and amazing. If you’ve never made ice cream at home. Start here with our step-by-step video and recipe. If possible, use a high-grade matcha powder for the best flavor and color.

📍 Please follow us on Instagram:: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 Welcome to follow us on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

-----------------------------------------------------------------------
How to make Matcha Ice Cream

☞ Container size: at least 800ml
☞ To freeze mixing bowl 12 hours before

✎ Ingredients
heavy cream 250g
sweetened condensed milk 170g
milk 50g
IPPODO matcha powder 15g

✎ Instructions
1. Sift the matcha powder.
2. Add milk into the matcha powder and mix well until it becomes the paste form.
3. Add condensed milk into the matcha paste, slowly incorporating the mixture until smooth. If there are too many lumps, sift it.
4. Pour the cold heavy cream into a freese mixing bowl, whip the cream on medium high speed until almost stiff peaks, be careful not to over whip.
5. Gently add the matcha mixture into the whipped cream, whip on low speed until the mixture becomes thick and airy.
6. Transfer the mixture to an 800~1000ml metal container and freeze for 4-6 hours.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 opening
00:31 Ingredients
00:55 Make matcha ice cream base
04:22 whipping cream
05:54 Make matcha ice cream
07:55 deco and enjoy
-----------------------------------------------------------------------
#NoIceCreamMachineRecipe
#MatchaIceCream

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。

夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。

幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。

用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
-----------------------------------
抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：

☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍

✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g

✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

Trong video này mình chia sẻ cho các bạn 2 món kem chanh là kem chanh leo và kem chanh dừa. Mùa hè nóng bức thì ai cũng thích món kem rồi, kem có thêm vị chua chua, mát mát của chanh nữa thì lại càng mê, các bạn làm thử nhé.




Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen?sub_confirmation=1
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: https://www.facebook.com/groups/456696418497135/