Bila teringat Cameron Highland, Mesti teringat kan SCONES Buat sendiri,guna resepi di bawah👇 Alhamdulillah❤️ RESEPI SCONE Bahan A 2 cawan tepung naik sendiri 2 camb gula halus 1 1/2 camt baking powder 1/2 cawan kismis / mix fruit / kurma atau apa saja yg anda nak bubuh Bahan B 1/4 cawan butter dari peti sejuk ( satu ketul bahagi 4) Potong dadu kecik2 Bahan C 1 biji telur gred A 1/2 cawan +3 sudu besar susu segar atau susu cair Cara2.. TEKNIK SGT PENTING Panaskan oven suhu 180 1. Gaul sebatikan bahan A 2. Masukkan butter dadu tadi Guna teknik gaul ramas hinga Sebati tepung dan butter 3. Pukul telur, masukkan susu, kacau (simpan satu sudu besar) dan masukkan dalam Adunan tepung tadi, gaul mesra lemah lembut., JANGAN ULI BERIA2 Memadai membentuk doh . Terap guna cutter, susun atas loyang. Sapu dgn lebihan campuran susu dan telur tadi.. yg saya suruh simpan sikit tu Bakar 15 minit.. siap.. belah dan sapu la jem atau apa2 je anda suka.. sekian.. selamat memcuba . Kalau nak banyak, gandakan sukatan.. Kalau nk letak raisin.campur kan sebelum membentuk doh. Airangan dan gambar: Eniza M. Salim Resepi:carian di FB #resepisedap

RESEPI MEE REBUS HAJI WAHID BAHAN-BAHAN : ✔ 2 kilo mee kuning, dicelur ✔ 1/2 kilo daging, dihiris halus ataupun tetel ✔ 4 biji keledek, direbus dan dikisar ✔ 1 cawan tauchu, dicuci dan dikisar ✔ 3 ulas bawang putih, dikisar ✔ 3 biji bawang merah, dikisar ✔ 1 inci halia, dikisar ✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar ✔ 3 batang serai, dititik ✔ 1 inci lengkuas, dititik ✔ 5 sudu makan rempah kari daging ✔ garam, gula dan serbuk perasa secukupnya ✔ minyak untuk menumis BAHAN TABURAN TEPUNG UDANG KERING ✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar ✔ 80g tepung gandum ✔ ¼ camt serbuk kunyit ✔ garam ✔ air secukupnya ✔ minyak untuk menggoreng BAHAN HIASAN ✔ tauhu yang digoreng, dipotong kecil ✔ daun sup, dimayang ✔ bawang goreng ✔ telur rebus, dibelah dua ✔ lada hijau, dipotong bulat ✔ taugeh, dicelur ✔ limau kasturi, dibelah dua ================= CARA-CARA PENYEDIAAN ================= CARA TEPUNG UDANG KERING ✔ Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata. ✔ Cara menggoreng ada teknik sikit. Bancuhan tepung direnjis pada minyak dan goreng adunan sehingga garing. Angkat dan toskan. Minyak kena banyak untuk menggoreng tepung ini. CARA MASAK KUAH ✔ Panaskan minyak dalam periuk. ✔ Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik. ✔ Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering yang telah dikisar hingga naik bau. ✔ Masukkan rampah kari kacau rata, kemudian masukkan tauchu dan keledek yang telah dikisar bersama dengan daging. (selalu tauchu dan keledek yang dikisar kita letakkan air untuk senang dikisar) jadi tak payah tambah air takut kuahnya tak pekat. ✔ Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. CARA HIDANGAN. ✔ Hidangkan mee yang telah dicelur bersama taugeh. ✔ Tuangkan kuahnya dan kemudian hiaskan dengan tahu goreng, daun sup, bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi dan tak lupa juga taburan tepung udang kering. Okey, selamat mencuba Sumber : Resepi aqilah 2

RESEPI MEE REBUS JOHOR Bahan-bahan : untuk 1kg mee kuning .mee kuning, dicelur 1/2 kilo daging, dihiris halus ataupun tetel 4 biji keledek, direbus dan dikisar (keledek merah, tapi rasanya kalau guna keledek kuning lagi elok kerna lebih manis) Bahan bertanda * diblend * 3ulas bawang putih, *3 biji bawang besar *1/2inci halia *1/2 cawan udang kering(lebihkan pon sedap) *3batang serai 1senduk cili blend 3 sudu makan rempah kari daging Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya Minyak untuk menumis CARA MEMASAK KUAH MEE REBUS : Panaskan minyak,tumis bahan diblend * & cili blend sampai naik bau,masukkan rempah kari daging dan tumis sampai pecah minyak kemudian boleh la masukkan keledek rebus yang telah diblend tadi masukkan sekali daging tetel dan masak sampai didih agak kuah masak kemudian bole la masukkan garam,sedikit perasa & gula ye pasti lan rasa kuah mestilah sedikit manis & siap lah dan bole lah dihidang😊 BAHAN TABURAN : (Wajib ada untuk mee rebus johor) Tepung udang kering -1/2 cawan udang kering, -1cwn tepung gandum -1/2cwn tepung beras -¼ camt serbuk kunyit -1biji telur -Garam -Air secukupnya Blend semua bahan bertanda - Minyak untuk menggoreng Bahan Hiasan : Tahu yang digoreng, dipotong kecil Daun sup, dimayang Bawang goreng Telur rebus, dibelah dua Lada hijau, dipotong bulat Taugeh, dicelur Limau kasturi, dibelah CARA MENYEDIAKAN TEPUNG UDANG KERING : semua bahan² - di blend saje semua Panas kan minyak,minyak harus lah banyak macam nak goreng rempeyek tu ye & cara menggoreng nye pon sama macam menggoreng rempeyek just lenserkan di tepi kuali dan goreng sampai garing kekuningan dan bole lah diangkat. Cara Untuk Menghidang : Hidangkan mee yang telah dicelur bersama taugeh. Tuangkan kuahnya dan kemudian hiaskan dengan tauhu goreng, daun sup, bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi dan tak lupa juga taburan tepung udang kering. Sumber : fariza awalludin .