這幾天在家煮了這包來自 Bayview Pasta 的新鮮手工義大利麵
味道跟在超市買的義大利麵真的滿不一樣的！
從跟許多北加州灣區餐廳美食農場合作的 Locale 網站上
訂購之後會在挑選的任意一個星期六將各種美食送到家門口。
記得結帳可以輸入 MICHELLE15
第一次購買可以折抵 $15！
官網：https://www.shoplocale.com/

這家 Bayview Pasta 的義大利麵都是訂購的時候現磨的超級新鮮
除了在 Locale 網上也有一些實體的商店
像是 Rainbow Grocery, Good Life Grocery, 渡輪大廈內的 The Epicurean Trader 等都可以看到。

我這次選的是 Rigatoni 貝殼麵：https://www.shoplocale.com/product/bayview-pasta-rigatoni
收到盒子上會寫製作的日期
如果在保鮮期之前沒有吃完可以冷凍起來保存。

除了這款麵條，在 Locale 網站上也有 Green Fettucine 橄欖油寬麵：https://www.shoplocale.com/product/green-fettucine

Bucatini 吸管麵：https://www.shoplocale.com/product/bucatini-12-oz-bayview-pasta

Pappardelle 寬麵條：https://www.shoplocale.com/product/bayview-pasta-pappardelle

Squid Ink Spaghettoni 墨魚義大利麵：
https://www.shoplocale.com/product/squid-ink-spaghettoni-12-oz-bayview-pasta

除了義大利麵以外還有義大利麵醬可以購買，包含 Tomato Sauce 番茄紅醬：
https://www.shoplocale.com/product/tomato-sauce-16-oz-bayview-pasta

以及 Pesto Sauce 青醬：
https://www.shoplocale.com/product/pesto-sauce-bayview-pasta

Locale

ถ้ากำลังมองหาร้านสปาเก็ตตี้ระดับท็อป
ในกรุงเทพล่ะก็ต้องร้านนี้
แอดจะพาไปร้านพาสต้าเส้นสด
แบบโฮมเมด มีเส้นสดให้เลือกเยอะ
ถ้าเลือกไม่ถูกให้พนักงานแนะนำได้
.
ด้วยความี่แอดนี่เป็นสายเส้น เลยนะมาเจอร้านนี้คือดีเส้นให้เลือกเยอะถึง 12 แบบอะสุดจัด แต่เอาเท่าที่กินไหวแอดจัดมา 5 เส้น 5 แบบ ตามด้วยซุปเห็ด
.
ชื่อเส้นและเมนูที่แอดสั่งมาเด็ดทุกตัว
Reginette bolognese 🍝
Bucatini ramen pasta 🍜
Spaghettini soft shell 🦀
Spaghettini black ink pesto 🐙
Fettucine tomato sauce 🍅
Mushroom soup 🍄
.
แต่ละจานคือมีความเฉพาะตัวมากๆ อย่างตัว Pesto แอดเลือกเป็นเส้นดำ ผัดมามีความหอมของกลิ่นโหระพาออกไทยๆ มีความเผ็ดนิดๆ ตัดเลี่ยนได้ดีมาก
.
แม้แต่ตัว Ramen น้ำซุปกลมกล่อม หมูนุ่มๆ กินเพลินๆ ซุปเห็ดคือซดได้แบบไม่หยุด ตักจนหมดปานเดอะแฟลชที่มาแล้วต้องสั่ง แบบห้ามพลาดคือตัว Bolognese
.
เป็นหมูสับ ผัดมากับซอสของเค้า โรยด้วยชีสเพิ่มความหอม จานนี้จะเลี่ยนนิดๆ แต่ถ้ามาร้อนๆ ต้องรีบกินหน่อย จะเด็ดสุดๆ เส้นแต่ละตัวหนุบหนับสมเป็นโฮมเมด
.
ใครที่หาร้านสปาเก็ตตี้ แอดแนะนำมาลองร้านนี้ได้เลย ครบๆ หลากหลายเมนู หลากหลายเส้น
.
🔔 : Ñam Ñam
📍 : ซอยศูนย์วิจัย (เพชรบุรี 47 แยก 5)
⏰ : 11.00-20.00น.
☎️ : 098-520-8026

#มูมมาม #มูมมามOriginal

生義大利麵已是台北風潮

昨天工作受邀請去日系義大利麵品牌 BEPPIN PASTA 試菜。強調使用新鮮蔬果原料做出 6 色義大利麵，義大利麵沙拉、日系口味如紫蘇和「義大利湯麵」等繽紛料理，很適合家庭和上班族用餐。餐廳也放出一台製麵機，黃銅模壓出不同形狀麵條，相當療癒。

（我試了日本螃蟹湯麵，圖放留言）

另一頭，英國籍主廚 James Sherman 插旗東區開設台灣小麥製作的新鮮義大利麵店 Fermi 由擅長美式義大利麵活潑風格的 Timothy Lu 主廚主掌的 @pastacotaiwan提供新鮮義大利麵在家料理組合，輝映去年起就很紅的 Pastaio 通通主打看得到的新鮮製麵 👀

是不是覺得你也應該吃起來/ 做起來～

圖是做 Pasta.co 的吸管麵 Bucatini, 用義大利傳統肉醬混上炸醬，裡面還有豆乾丁，但是豆瓣濃厚的發酵醬鮮，混血料理成這樣還是很好吃耶。（因此配了打拋葉 😁 異國到底）

對義大利人來說，義大利麵不是非要新鮮不可，甚至有些口味好像用乾燥的做還比較對味。不過像是北義細雞蛋麵這種，還是新鮮的好吃。怎麼說呢，吃這種現做新鮮麵，大概是多了餐廳的尊榮感吧～

32種披薩烤法 ►► https://smarturl.it/9mobpd
放下你的桿麵棍，注意看義大利麵課要開始了！ 與紐約Vic's餐廳的行政主廚兼合夥人希拉蕊·史特林一起參加速成課程，了解如何裁切和塑造你能想到的每種義大利麵。從蝴蝶麵和經典的通心粉到吸管麵和義式蕎麥麵，廚師史特林說明了關於在家製作義大利麵的所有知識。
#義大利麵 #義式料理 #療癒廚房
00:00​ Introduction
00:52​ Pasta Tools 工具介紹
03:00​ Corzetti 壓花圓麵
04:35​ Farfalle 蝴蝶麵
05:24​ Pizzoccheri 義式蕎麥麵
06:30​ Tajarin 蛋黃細麵
07:08​ Bigoli 圓粗麵
07:44​ Trofie 特飛麵
08:52​ Canederli 麵包丸子
10:53​ Spaghetti alla Chitarra 琴弦麵
11:49​ Maltagliati 亂切麵
12:26​ Fregola 珍珠麵
13:27​ Passatelli 帕薩帖利麵
15:05​ Garganelli 溝紋管麵
16:15​ Pici 披奇麵
17:14​ Strozzapreti 掐死麵
18:37​ Pappardelle 鳥巢寬麵
19:45​ Bucatini 吸管麵
20:51​ Tagliatelle 寬扁麵
21:54​ Sedanini 蔥管麵
22:57​ Rigatoni 短管麵
24:00​ Macaroni 通心麵
24:54​ Quadretti 方形義大利麵
25:57​ Lagane 寬切麵
26:40​ Orecchiette 貓耳朵麵
28:01​ Cavatelli 扭指麵
29:23​ Tacconelli 菱形麵
30:41​ Fusilli 螺旋麵


【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活！Good Job！ ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
唐綺陽12星座深入剖析 ► http://smarturl.it/in8eqp
美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840
口音、服裝專家拆解經典電影 ► http://smarturl.it/zcbgmf
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube：http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網：http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE：https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團：http://hyperurl.co/rgfitl



▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚，VOGUE說了算！自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來，至今已有122年的歷史，始終被時尚專業人士所推崇，因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，台灣VOGUE秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。

Hey Everyone!!!!! Today, I am trying out Bucatini Pasta for the first time. This is a meal subscription box recipe. Thanks for watching & supporting my Channel.

พลพรรคนักปรุง 20 มิถุนายน 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 20 มิถุนายน 2019
แซนด์วิชสไตล์คิวบา
Cuban Sandwiches
https://youtu.be/XQhJtI69bpI

ข้าวแรมฟืนอย่างพม่ากับน้ำจิ้มถั่วตัด
Burmese Chickpea Tofu with Nut Dipping
https://youtu.be/5zF-AF5_QRw

บูคาตินีมิโซเพสโต้
Miso Pesto Bucatini
https://youtu.be/Ex3R_DGBFuM

มินิเค้กเลมอนทับทิม
Pomegranate Lemon Drop Mini Cakes
https://youtu.be/_Qt2dkzRIsY