今年已經是青年局第三年舉辦 #桃園設計獎
雖遭遇疫情，青年設計人的能量仍舊源源不絕
今年三大組別共300件作品參賽
經過近三個月的徵件與評選，最終誕生10個得獎團隊

通過每年的參賽作品
我們不僅看見青年的主觀表達
更看見他們積極地關注社會、關心地方
也向內探尋，透過作品定義自我

桃園設計發展計畫從往年單點的設計比賽
今年更進行全面的資源挹注
10月即將正式啟用的設計基地 #桃園設計庫
提供便宜的辦公空間、培訓課程、創業輔導等資源
讓青年可以無後顧之憂地進行創作

更多設計相關資訊，請上👉 桃園設計庫 TYDC

-
2021桃園設計獎得獎名單
🔸視覺與商業設計組🔸
金獎 | 壤壤上口 Catchy Crust
銀獎 | 神明衫
銅獎 | 虎爺Ti-god
桃園主題獎 | 好桃埤 Taoyuan Good Pond

🔸產品與工業設計組🔸
金獎 | 抖抖雨衣
銀獎 | 通通Ton Ton
銅獎 | ASR-自動簡易呼吸器

🔸數位與多媒體設計組🔸
金獎 & 企業贊助獎 | 你誰
銀獎 | 河豚 Bruise
銅獎 | 台灣好機車 Oh My Scooter! Taiwan Only

"รอยสีน้ำตาลบนกระเทียม ผมว่าเป็นแค่รอยช้ำนะครับ"

มีคนส่งมาถามเยอะเลย ถึงกรณีที่มีคนไปโพสต์ถามคำถามในกลุ่มหนึ่งว่า ว่า "เนื้อกระเทียมที่เแกะแล้ว เจอมีรอยจุดสีน้ำตาลดังรูป เกิดจากอะไร? เฉือนทิ้งก่อนกินได้ไหม หรือว่าต้องทิ้งไปทั้งหมด" !?

บางคนก็ตอบมาว่า กระเทียมขาดแคลเซียม เฉือนทิ้งก่อนกินได้ ... แต่บางคนก็บอกว่า เป็นเชื้อรา ที่สร้างสารพิษก่อมะเร็ง อันตรายไม่ให้กิน !?!

ลักษณะรอยจุดสีน้ำตาลบนกระเทียมแบบนี้ ส่วนตัวผมเองก็เคยเห็นนะ เวลาแกะกระเทียมทำอาหาร ซึ่งด้านนอกของกระเทียมก็ดูสะอาดดี ไม่มีร่องรอยเชื้อรา แต่ด้านในมีรอยสีน้ำตาลดังกล่าว

จากการตรวจสอบในอินเตอร์เน็ต พบว่าในต่างประเทศเองก็มีคนตั้งคำถามแบบนี้กันอยู่เรื่อยๆ และคำตอบที่ตรงกันก็คือ มันเป็นเพียงแค่ "รอยช้ำ (bruise)" บนกระเทียมเท่านั้น

ข้อมูลที่ได้มาบอกว่า รอยจุดสีน้ำตาลบนเนื้อกระเทียมนี้ แสดงว่ากระเทียมเริ่มเก่า เริ่มสภาพไม่ดีแล้ว โดยอาการช้ำของกระเทียมนี้ เกิดขึ้นจากการกระแทกตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการขนส่ง หรือแม้แต่การเพาะปลูกในดินที่แข็งและหนักเกินไป

เมื่อกลีบไหนของกระเทียมเกิดรอยช้ำขึ้น ก็จะทำให้สีเปลี่ยนแปลงไป จากขาว เปลี่ยนเป็นเหลืองอมน้ำตาล รวมทั้งอาจมีเชื้อแบคทีเรียเข้าไปในแผลรอยช้ำนั้น แล้วทำให้มันเสียเร็วขึ้น (และกระเทียมจะมีรสเผ็ดร้อนขึ้น)

คำแนะนำในเว็บต่างประเทศบอกว่า สามารถนำมาบริโภคได้ แม้มันใกล้จะเสียแล้ว โดยการตัดส่วนที่เป็นรอยจุดน้ำตาลนั้นทิ้งไป หรือถ้าไม่ชอบ ก็ทิ้งไปทั้งกลีบเลย

ส่วนโรคเชื้อราที่ขึ้นบนกระเทียมนั้น มีหลากหลายชนิดมาก แต่มักจะสังเกตได้ค่อนข้างชัด ถึงลักษณะและสี ของเส้นใยและสปอร์เชื้อราที่ขึ้นอยู่ และอาการเน่าเสียที่เกิดขึ้นตามมาบนต้นและหัวกระเทียม

โดยหลังการเก็บเกี่ยวกระเทียม มักพบการระบาดของ "โรคราดำ" และ "โรคเน่าเละ" ของกระเทียม ทำให้เกิดความเสียหายต่อผลผลิตและต่อผู้บริโภคได้

โรคราดำ (black mold) ซึ่งเกิดจากเชื้อรา แอสเปอร์จิลลัส ไนเกอร์ (Aspergillus niger) จะพบมีผงราสีดำขึ้นระหว่างกาบหัวหรือระหว่างกลีบของกระเทียม เส้นใยของราจะมีหัวสปอร์สีดำ ซึ่งฟุ้งกระจายได้ง่าย กระเทียมจะเน่าฝ่อเสียหายหมด

โรคเน่าเละ (soft rot) เกิดจากเชื้อรา เอร์วิเนีย คาราโตโวรา หัวหอมจะมีอาการนิ่มภายใน เมื่อผ่าออกจะพบเนื้อเยื่อตรงกลางหัวเน่า ซ้ำมีกลิ่นเหม็น ถ้าทิ้งไว้จะเน่าหมดทั้งหัว

ส่วนที่กังวลกันเรื่อง "สารพิษ" ที่เกิดจากเชื้อราบนกระเทียมนั้น สารดังกล่าวชื่อว่า อะฟลาทอกซิน (aflatoxin) ซึ่งพบในพืชผักหลายชนิดที่เพาะปลูก เก็บเกี่ยว รักษา ไม่ดีพอ จนมีเชื้อรา โดยเฉพาะเชื้อ Aspergillus flavus และ Aspergillus parasiticus ขึ้น เห็นเป็นจุดดำๆ ปนเปื้อน และสร้างสารพิษอะฟลาท็อกซิน

อันตรายของสารพิษอะฟลาท็อกซิน คือ ถ้าได้รับเข้าสู่ร่างกายปริมาณมาก (หรือปริมาณน้อย แต่ได้รับเป็นประจำ) จะสะสมในร่างกาย และทำให้เกิดอาการชัก หายใจลำบาก ตับถูกทำลาย หัวใจ และสมองบวม รวมถึงก่อให้เกิดโรคมะเร็งในตับได้

#สรุปว่า ผมคิดว่า รอยจุดสีน้ำตาลที่พบบนเนื้อกระเทียมนั้น เป็นแค่อาการช้ำของกระเทียม และบอกได้เพียงว่า มันเริ่มจะสภาพไม่ดีแล้ว .. ถ้าจะกินต่อ ก็ควรเฉือนทิ้ง หรือก็ทิ้งไปทั้งกลีบเลย ถ้าไม่ชอบ

ส่วนเรื่องการระวังเชื้อรา บนกระเทียมนั้น ก็ควรเลือกซื้อกระเทียมที่สดใหม่ ไม่มีจุดดำๆ ของเชื้อราให้เห็น ไม่ควรเก็บไว้ในที่ชื้น หรือเก็บไว้นานเกินไปครับ

------
ภาพกระเทียมช้ำ จาก https://www.reddit.com/r/Cooking/comments/4g09cf/should_i_avoid_garlic_with_colored_bruising/ และ https://cooking.stackexchange.com/questions/56673/raised-brown-spots-on-garlic

ภาพ ราดำบนกระเทียม จาก https://ukrup.com.ua/en/black-mold-aspergillosis-of-garlic/

ข้อมูลกระเทียมช้ำ จาก https://answerstoall.com/popular/is-it-ok-to-eat-garlic-with-brown-spots/

ข้อมูลเรื่อง ราในกระเทียม จาก https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/483091/ และ https://www.thairath.co.th/content/313073

Ai mà chẳng có những nỗi niềm riêng, những lần vấp ngã. Nếu đã dũng cảm giãi bày, bạn hãy mạnh mẽ đón nhận. Tha thứ được thì hãy quên đi. Không tha thứ nổi, trong lòng dù chỉ một vết lợn cợn thôi, tôi nghĩ bạn cũng nên buông bỏ.
Who does not have their own feelings, tripping times. If you have the courage to confess, then strongly accept it. Forgive, then forget. I can't forgive, even if it's just a bruise in your heart, I think you should let go.

Chris Broussard reacts Joel Embiid out at least 2 weeks with bone bruise in left knee

I did the surgery back in September 2019. Just want to share the whole process of it since watching other people's videos kept me calm and feeling safer. Let me know if you have any questions.
To sum everything up my surgery went very well, I look super natural I'm told. The nose area almost never hurt at all except for when they took the cotton out on the 3rd day and it was super painful. The rib hurt a lot for the first 2 days then it quickly got not so bad, took me a week till I feel like I can run again and a month till i can do pull ups again. Took a month for me to look very natural but swelling is only really completely gone after around 3 months.

Thank you Dr. Ahn!!!

Hospital - 상쾌한 (Sangkwae Han Otolaryngology), 서울특별시 강남구 남부순환로 2615 (2615 Nambusunhwan-ro Gangnam-gu Seoul)
Yes they have people that speak english there.

Music by: Jingle Punks

Follow me on
https://www.instagram.com/its_the_ro/

▷Group review : https://www.facebook.com/groups/2045451282406040/
▷CÁC SẢN PHẨM DUY DÙNG
1.Toner Supple Preparation Unscented - Dear klairs ▷ https://shorten.asia/yxEBJ9y3
2. BHA 2% gel - Paula choice ▷ https://shorten.asia/Q7AcaGJd
3.RESIST Anti-Aging Clear Skin Hydrator - Paula choice▷ https://shorten.asia/tygqFa3M
4. Retinol 0,5 - Obagi ▷ https://shorten.asia/yNVYBeYs
5. Chấm mụn benzoyl peroxide 5% - Paula choice ▷https://shorten.asia/9Jrwy8Nd

?Be sure to leave comments / questions / your own coming out experience in the comment section
?FOLLOW ME ON SOCIAL:
?Instagram: https://www.instagram.com/vuduy2412/
?Facebook: https://www.facebook.com/gsvuduy2412
?Mail : gsvuduy2412@gmail.com

? VIDEO kết hợp với Ty Le & Hoang Thach
▷https://youtu.be/ENquaJ_n29Y

? Cách tự thiết kê skincare routine cho da mụn / nhạy cảm
►https://youtu.be/Td6UoLxheUA

? REVIEW MỸ PHẨM CỦA CARYOPHY
▷https://youtu.be/u4R8TL-ij7s

?TOP 6 CÀ KHỊA TRONG CHĂM SÓC DA
►https://youtu.be/weE5QXuMNMQ