The blind and visually impaired community has definitely took a toll from the impact of Covid-19 At least 90% of the community based on MAB Survey experienced almost no income - the freelance masseuses, baskers, petty traders and other odd job workers. It pains me to know that even some of them are the sole breadwinners of the family 😢 Imagine how much suffering they had to go while learning how to deal with the pandemic As our restrictions of lockdown slowly easing up, I’ve pledge to take action and help with whatever I can, and I’m so glad we were able to distribute grocery goods to 35 blind individuals & their family to help ease a small part of their daily needs 🙏🏻 A little help goes a long way and I believe we don’t need a reason to be kind ❤️ @visionwithhope @malaysianassoc.fortheblind @msworldmy @fantasticgolden #missworldmalaysia2021

On a rare sunny day during raining season, we were trying to avoid wet routes and were exploring nearby roads but still got dirt and mud all over our bikes. This raining search definitely contributed to my bike washing skills 🤷🏻 1. Sorry Ning I have no idea why I always caught your exaggerated facial expressions 😂 2. Blind shoot at a corner from the front that got a blurry Job. 3. Dodging water walking down a bridge and I found some pink flowers that match Zoe’s jersey. 4. MJ? 5. Jah’s peeking. 6. 🥰🥰🥰 Zoe Narak 7. If Job was dancing on the bike with his right leg up it will be a even cooler view. But just like life, it’s hard to get perfection. 8. A more clear corner blind shot. 9. Out of water at the end of our 111km ride 10. Smily face of Job ju 😘 - - - #fujixt4 #fuji56mm #raphaasia #ostroynyc #pocsports #pasnormalstudios

ต่อจากเมื่อวานค่ะ เผื่อใครอยากลองทำพายถั่วพีแคนบ้าง คราวนี้ต้องควานหาถ้วยตวงช้อนตวงมาด้วยนะคะ ใครที่คุ้นชินการใช้ตาชั่ง!! ส่วนของแป้งพาย โบราณไม๊ ยังใช้ถ้วยตวงอยู่เลย ตอนที่ทำก็ตวงแบบนี้ค่ะ ดันลืมชั่งเป็นกรัมไว้ด้วยอีก 😅 1+1/4 ถ้วย แป้งเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าวแบบเกล็ดเล็ก 1/4 ช้อนชา เกลือ 58 กรัม เนยจืด 1/4 ถ้วย ช็อตเทนนิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัด ตรงนี้ถ้ากลัวว่าน้ำตาลจะลายยาก เข้ากับเพื่อนๆยากให้ใส่รวมกับน้ำไว้ค่ะ ผสมของแห้งกับไขมันให้เข้ากันดี แล้วตามด้วยน้ำ+น้ำตาล ผสมให้เข้ากันถึงตรงนี่แป้งจะแฉะหน่อย ถ้าอยากคลึงเป็นแผ่น ก็หุ้มด้วยพลาสติกถนอมอาหารเข้าตู้เย็นไว้ 30-45 นาทีก่อนได้ค่ะ แต่เวลากรุยากพอสมควร เลยเอามากรุใส่พิมพ์ด้วยมือไม่ผ่านการรีดเลย ไม่เนี้ยบมาก แต่ไม่อารมณ์เสียดีค่ะ 5555 อบแบบ blind bake ถ่วงด้วยถั่วแห้ง หรือ ข้าวสาร หรือ pie weight ใดๆก็ได้ อย่าลืมปูกระดาษไข หรือ อลูมิเนียมฟรอย หรือ พลาสติกถนอมอาหารทนความร้อนก่อนใส่ pie weight นะคะ ป้องกันกิจกรรมคีบถั่วออกจากขนมที่จะทำให้เกร้ววววว เสียเวลา 55555 อบที่ไฟ 180 องศาC 15 นาที พักไว้ 2-3 นาที จึงนำ pie weight ออก แล้วนำเข้าอบต่ออีก 3-4 นาที ให้ฐานด้านล่างที่ถูกถุงถั่วทับได้โดนความร้อนจนแห้งบ้าง นำออกพักไว้รอใส่ไส้ค่ะ ส่วนของไส้ถั่ว ไข่ไก่ 2 ฟอง 1/4 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าวแบบเกล็ดเล็ก 1/2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าวแบบน้ำเชื่อม 30 กรัม เนยจืดละลาย 1/2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา เกลือตัดรสนิดหน่อย 2 ช้อนชา แป้งเอนกประสงค์ร่อน 1 ถ้วย ถั่วพีแคนอบแล้ว (อบ 120 องศา ประมาณ 15 นาที คอยเขย่าถาดทุกๆ 5 นาที) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันยกเว้นถั่ว ด้วยตะกร้อมือ ทิ้งไว้ 10 นาที ให้ฟองอากาศเริ่มหาย แล้วคลุกกับถั่ว ถ้าใครชอบเยิ้มๆ ใส่ส่วนที่ผสมเป็นของเหลวแล้วในลงในเปลือกพายทั้งหมดก็ได้ค่ะ แต่ดิฉันคลุกถั่วเสร็จ เอาถั่วลงในเปลือกพายก่อน แล้วค่อยเทน้ำปรุงลงไปจนเต็มถึงขอบเปลือกพาย ใครอยากเรียงถั่วแบบสวยงาม สามารถทำได้นะคะ เห็นบ้านนึงทำสวยมากเลยค่ะ ของน้อง @mkcupboard จนตั้งใจว่า "ขนอม" ขึ้นเป็น wish list สถานที่ที่อยากจะไปเที่ยวชมให้ได้!!! มีร้าน @maison.mcqueen ของน้อง @ohmm101 เป็นร้านในฝัน !!!! ~ อบไฟ 180องศา C ราว 15 นาทีค่ะ ใครใช้เตาเล็ก ครบ 7-8 นาทีพยายามดึงออกมาดูสีนะคะ ไม่งั้นถั่วจะไหม้ค่ะ เย็นแล้วจะตัดทานเลย หรือ จะแช่เย็นข้ามคืนให้ถั่วเงาสวยขึ้น ก็อร่อยยยยค่ะ @yodtarn.official