กลับมาอีกครั้งกับสุดยอดงานที่รวมวัตถุดิบชั้นเลิศจากแคนาดากับงาน “Taste Of Canada 2020” ซึ่งครั้งนี้จัดต่อเนื่องกันเป็นครั้งที่ 9 แล้ว จากการร่วมมือกันของกูร์เมต์ มาร์เก็ต ร่วมกับ สถานทูตแคนาดา ชูวัตถุดิบระดับเทพอย่าง “ปูร็อคแครบ” ปูยอดนิยมของชาวแคนาเดียน ที่จุดเด่นอยู่ตรงเนื้อที่แน่น หวาน และมีไขมันต่ำ สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย นอกจากนั้นยังมาพร้อมวัตถุดิบและสินค้าปังๆ อีกเพียบ พร้อมเคาน์เตอร์ “You Hunt We Cook” บริการ “เชฟ เซอร์วิส” ที่ช่วยปรุงวัตถุดิบโดยเชฟมืออาชีพ พร้อมเสิร์ฟกันในงานเลย บอกเลยจัดว่าเด็ด
.
งาน Taste Of Canada 2020 จัดระหว่างวันที่ 6-19 ส.ค. 63 ที่ กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาเดอะมอลล์ ไลฟ์สโตร์ งามวงศ์วาน, เอ็มโพเรียม, เอ็มควอเทียร์ และพารากอน ดีพาร์ทเม้นท์สโตร์
.
วัตถุดิบ และสินค้าแนะนำในงานครั้งนี้
- ร็อคแครบ (Rock Crab) หนึ่งในซีฟู้ดยอดนิยมของชาวแคนาเดียน มีเนื้อที่แน่น หวาน และมีไขมันต่ำ นำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย
- กุ้งล็อบสเตอร์ยักษ์แคนาดาเป็น (Live Giant Lobster) หนึ่งในล็อบสเตอร์ที่ดีที่สุดในโลก ที่เนื้อมีรสชาติหวานและเนื้อแน่น สามารถนำไปประกอบอาหารทั้ง นึ่ง ย่าง
- หอยนางรมนอร์ทชัวร์สโกลด์ (North Shore Gold Oyster) เป็นหอยนางรมที่มีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ เนื้อแน่น รสเค็มกำลังดีและหวานตอนปลาย เป็นที่ชื่นชอบของเหล่าเชฟต่าง ๆ เพื่อนำมาทำเมนูแนะนำของร้าน
- หอยนางรมอโวเลเปอร์ติด (Avonlea Petites Oyster) เป็นหอยนางรมขนาดเล็ก ที่เลี้ยงในแหล่งที่มีฟองคลื่นทะเลละเอียด มีกลิ่นที่ไม่เหมือนใคร เนื้อหอยแน่น ครีมมี่เบาๆ และใช้เวลากว่า 5 ปีในการเติบโต
- หอยโคฮ๊อก (Quahaugs Clam) พบได้ทางตอนใต้ของอ่าวเซนต์ลอว์เรนซ์ เป็นหอยที่มีเนื้อแน่นและรสหวาน เป็นหอยที่มีคุณภาพดีที่สุดในบริเวณนี้
- หอยแมลงภู่สีน้ำเงิน (Blue Mussel) มีรสชาติหวาน และมีเนื้อนุ่มเด้งกว่าหอยที่จับตามธรรมชาติ เนื่องจากถูกเลี้ยงในถุงตาข่ายที่ลากยาวไปในน้ำทะเลในจุดที่มีน้ำไหลเวียนตลอดเวลา ทำให้หอยเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีเปลือกเป็นสีดำประกายน้ำเงิน
- เนื้อปลาฮาริบัตแอตแลนติกแล่ (Atlantic Halibut Fillet) เป็นปลาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดของกลุ่มปลาทะเล เนื้อปลาแน่น มีรสชาติหวานอร่อย สีของเนื้อขาวจัดราวกับหิมะ อุดมด้วยโปรตีน และแร่ธาตุสูง แต่แคลลอรี่ต่ำ ส่วนแก้มมีรสหวานนุ่ม และเสิร์ฟในร้านอาหารชั้นสูงเท่านั้น
- เชอร์รี่และบลูเบอร์รี่สด ที่เก็บในช่วงฤดูกาลที่ดีที่สุด จากรัฐบริติชโคลัมเบีย ซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุดในแคนาดา เชอร์รี่และบลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และสารต้านอนุมูลอิสระ
- เทอคีฮิล เมเปิ้ล ไซรัป เมเปิ้ล ไซรัป อันดับ 1 ของแคนาดา ผลิตจากน้ำเลี้ยงในลำต้นของต้นเมเปิ้ล ด้วยขั้นตอนการผลิตที่พิถีพิถัน อุดมไปด้วย แร่ธาตุและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ นิยมนำมารับประทานร่วมกับแพนเค้ก หรือวาฟเฟิล
- บรู๊คไซด์ ดาร์ก ช็อกโกแลต อาซาอิ แอนด์ บลูเบอร์รี่ ดาร์กช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มสอดไส้ ด้วยน้ำผลไม้ อาซาอิแท้ๆ แทรกด้วยกลิ่นหอมหวานอร่อยของบลูเบอร์รี่
- คินนิทูส์ คุกกี้ ช็อกโกแลต แซนด์วิช ครีม กลูเตนฟรี ประกอบด้วยคุกกี้ช็อกโกแลต 2 ชั้น สอดไส้ครีมตรงกลาง มีรสชาติหอม เข้มข้น ปราศจากกลูเตน
- กาแฟแท้คั่วบด ทิม ฮอร์ตันส์ ออริจินัล เบลน คอฟฟี่ กาแฟต้นตำรับระดับพรีเมี่ยมรสชาติกลมกล่อม หอมสดชื่น ด้วยเมล็ดกาแฟอะราบิก้าแท้ชั้นดี 100 % ที่ถูกดูแลอย่างเหมาะสมในแถบภูมิภาคละตินอเมริกา
- และสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย

#BKreview #TASTEOFCANADA2020 #QualityisinourNature #GourmetMarketThailand Embassy of Canada to Thailand