来週末です!
レモンも使うべきかな〜
Per abbinare i vini alla cena tu sai che ci sono molte possibilita', e ogni vino si potrebbe abbinare a moltissimi piatti diversi....
来週末です!
レモンも使うべきかな〜
Per abbinare i vini alla cena tu sai che ci sono molte possibilita', e ogni vino si potrebbe abbinare a moltissimi piatti diversi.
Io ho pensato solo ad alcune idee e ad alcuni piatti che ho provato con i vini.
1) Saliens, come aperitivo molto fresco (7,8, gradi) con insalata di frutta mista con gamberoni (cotti non crudi). 2) Fania, un ottimo abbinamento e' con i cavatelli alla Norma, oppure con un piatto di formaggi freschi poco stagionati, oppure con carni bianche (pollo, Tacchino). O anche con pasta al Nero di Seppia e mollica tostata
3) Akram, Con Sarde alla Siciliana a Beccafico (fritte) oppure con molti altri tipi di pesce fritto. O con pasta alla bottarga.
4) Pretiosa, Secondo me l'abbinamento piu' buono e' con la Pasta con le sarde mollica tostata e mandorle tostate.
5) Fanus Servito leggermente fresco (a 15 gradi) si abbina molto bene alla " Ghiotta di Tonno". Questo piatto e' fatto con tonno, cipolla, pomodori, peperoni rossi, capperi, melanzane e olive.
6) Drus, Mi piace molto la tua idea di abbinare il Drus con agnello come hai detto tu. Comunque il Drus e' un vino che si adatta molto bene a tutti i tipi di carne rossa, preparati in diversi modi.
Queste sono solo alcune idee che ho pensato, esempio il Saliens
si puo' abbinare molto bene anche ai dolci.
Pero' io l'ho provato con insalata di frutta e gamberi ed e' un ottimo
abbinamento.
Oppure altro esempio: il Moscato e' ottimo con i dolci e con il Panettone come ha pensato Chef IMAI, ma esempio io ho bevuto il Moscato con i formaggi ed e' ottimo.
Quindi queste sono solo delle idee.
Fammi sapere cosa ne pensi.
Ti allego anche la foto con il foglio dove ho scritto queste idee per te e per chef IMAI.
Fammi sapere per favore se i documenti doganali del vino sono ok.
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allego 在 Raphael Photography 拉斐爾影像 Facebook 的精選貼文
[Couple]
來自外國有個義大利名字的女孩,姓名的last name為Allego,跟古典音樂中快板是發音近似的單字。出門拍攝前,特別練習一下發音,Allego Allego的喊,不禁想起以前聽古典樂的時候,指揮都會在表演前,一邊說著演奏曲目再加一句Allegro。
一見面,女生人如其名,像快板一樣爽朗的個性,一邊拍攝一邊度過愉快下午。其中特別提到因為很喜歡互動自然的風格,所以來台灣找我們拍攝 :)
Photography:Raphael Chen