拜訪納帕山谷如果想吃家庭式風格的美式料理
這家由大廚 Thomas Keller 創辦的 Ad Hoc 是還不錯的選擇。
Thomas Keller 在納帕的 Yountville 小鎮有幾家非常知名的旗下餐廳
包含大名鼎鼎的米其林三星餐廳 The French Laundry、法式餐廳 Bouchon 以及麵包店
還有這家輕鬆休閒的美式餐廳 Ad Hoc。

建議事先在網上訂位
可以選擇戶外或室內的座位。
每天菜單會稍有變化
另外加點了招牌炸雞
不過我們都覺得炸雞普普通通
除非真的很愛吃炸雞或是想試試看的人
不然不一定要加點。

ad hoc & addendum

https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/353664499

《最新法庭案例》限時75折

幾時都話知多啲案例對HR嚟講好重要，而且要keep住update，無論對住老細或挑戰你嘅同事，講句說話都有說服力啲。

今次呢個法庭案例網上講座組合，包含2019-2020最新嘅案例研討。但唔好以為2019年好舊，其實有參考價值嘅案例唔係經常有，而且重要嘅案例無論新舊都要知。今次嘅案例當中，其中幾個都非常實用，HR日常工作亦好大機會遇到，包括:

求職者簽合約後唔返工，公司可唔可以追代通知金?
Whatsapp對話內容可唔可以作為解僱證據?
簽獎金補充協議(Addendum)是否一定有效?
怎樣才可以合法地安排僱員調更或更改工作地點？
Sales公佣算唔算工資?.....等等

兩個講座會講解9個案例，兩課合共接近5小時，由資深勞工法律學家Lawrence Li，從僱主角度分析案例。現限時30/4或之前75折，今次更可延長至45天無限播放，大家可慢慢安排時間學習。

詳情: http://bit.ly/2019_2020_cases

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週末與朋友一起拜訪納帕山谷
事先預訂了位於 Yountville 小鎮的 Ad Hoc 餐廳。
Ad Hoc 由餐飲界知名的廚師 Thomas Keller 創辦
成為他在 Yountville 繼 The French Laundry 與 Bouchon Bistro 之後非常受歡迎的餐廳。

Ad Hoc 開幕於 2006 年九月
在拉丁文中 Ad Hoc 的意思就是 "為了特定目的的"
也代表了這家餐廳想要打造的不同的餐廳主題
帶給 Yountville 小鎮更多樣化的較輕鬆休閒的美式餐廳選擇。
Ad Hoc 每天都會變化的菜單
包含了前菜沙拉、主餐、甜點
全部都是家庭式的風格
讓大家可以感受如同在家裡與親人好友一起品味美食的舒適感。

疫情之後現在已經重新開放了戶外與室內用餐區
週一與週四提供晚餐
週五至週日則是提供午餐與晚餐
尤其週末非常受歡迎
建議事先在 Tock 網站上訂位。

訂位的時候選擇坐在了戶外有遮陽棚的區域
納帕四月份早上有點涼
不過到了中午溫度越來越高
坐在陰影下是可以脫掉外套穿小洋裝的溫度。

拜訪的星期六的菜單為三道菜每人 $45
可以另外加價加點魚子醬、招牌炸雞、起司、以及搭配的葡萄酒。

首先端上了餐前麵包
酸麵包的口感搭配入口即化的奶油
非常開胃。

Mai Tai $15
加入兩種深淺的朗姆酒
再加入萊姆以及杏仁味糖漿
是夏日清涼的調酒選擇。

TFL Garden Lettuce Salad
第一道菜是在自家農場種植的沙拉
TFL 就是同樣位於 Yountville 的米其林三星餐廳 The French Laundry
餐廳對面就是自己種植的菜園
可以吃到最新鮮有機的蔬菜。
這份沙拉加入了甜菜、茴香、葡萄柚、烘烤開心果
拌入了由蛋黃醬、酸奶油、香蔥、芹菜、龍蒿醋製成的綠女神醬
整體口感相當清爽
搭配酸酸的柑橘葡萄柚以及香味四溢的開心果相當好吃。

Grilled Pork Chop
這天的主餐是烤豬排
服務生推薦的是 Medium 五分熟
一共四大塊烤豬排一人一塊。
不過稍微有點太厚
讓豬排有點不夠多汁
吃到後來也會有點膩
其實兩人分一塊豬排就差不多了
另外一塊可以打包回家。
相比之下個人覺得在 St. Helena 的 Farmstead at Long Meadow Ranch 的豬排更好吃
豬排搭配蘑菇青豆以及芝士通心粉
份量十足。

Buttermilk Fried Chicken $30
來到 Ad Hoc 怎麼能不點最知名的炸雞！
使用加入檸檬、蜂蜜、猶太鹽、月桂葉、大蒜、胡椒、迷迭香、百里香以及香菜製作的醬汁
先浸泡 12 小時讓雞肉入味
最後裹上白脱牛奶以及脆皮
撒上迷迭香有五塊不同部位的炸雞香噴噴上桌。
比起其他的炸雞多了一些特殊香料味
不過雞胸的部位還是有點偏乾。
整體算是好吃的炸雞
但是並沒有到讓人驚豔的程度。

Vanilla Pudding
最後的甜點是加入鳳梨醬以及甜奶油
上面撒上麵包碎塊
個人覺得有點太甜太膩。

整體來說 Ad Hoc 是一間很輕鬆的美式午餐選擇
用餐環境也還算舒適
不過食物的部分比較中規中矩
適合三五好友一起來此用餐
享受家庭式的套餐美食選擇。

ad hoc & addendum

Tock 訂位：https://www.exploretock.com/adhoc
Yelp: https://www.yelp.com/biz/ad-hoc-yountville-4

麥浚龍 2017 第二首派台歌曲 - 「禽獸」

麥浚龍 (Juno) 於今年情人節推出第一主打歌「人渣」，沿用較極端之標籤語作歌名引起熱議，他亦表示派台後其他人一般只會對他說得悉他有新歌，甚少提到歌名，似乎有所忌諱。標籤語其實屬於 Juno
大碟的主要概念，而第二首派台作品就是「禽獸」。

「禽獸」可說是一首關於咒罵別人的歌，歌曲段落分不同視點出發，首段是第一個角色﹝小人﹞去道出所有缺德的東西，如「沒有公德心，沒有秀色可餐便等於饑饉……沒有羞恥心、開口要講金、說沒有迷人銅臭會敢恥笑窮人難發奮……」這一段表現出個人的一種價值觀。

第二段是另一角色﹝偽君子﹞大罵他痛狠的那個小人，罵人的行為其實與所謂的小人無異。指責一個標籤性的禽獸有錯很容易，亦令人安心。內容同樣不堪入耳。故事慢慢伸延到兩人反思，小人口沒遮欄的行為看似衰格低莊，但內心有時羨慕偽君子自恃有高尚情操感覺良好就暢所欲言，以歪理當正理去演講。這是偽君子無敵的地方。反而小人完全不懂動聽地於世演繹歪理。禽獸一般解作無恥無德之徒，而禽獸這個人沒有秘密有所隱瞞，這才是崇高的情操。

繼 ADDENDUM 後再與伍樂城合作﹝中間隔了問世一碟﹞，「禽獸」曲式其實可以好商業地處理，以大路方向填一首宣揚正面戀愛訊息的歌。不過 ADDENDUM 之後的伍樂城 x 麥浚龍並不想重覆以往，反而希望反方向做一首由一堆刻薄的說話而開始的 melodic pop，要用心細味裡邊真心到得人驚的說話。黃偉文填了「人渣」，林夕填了「禽獸」，兩位作詞人均知道好像對聯形式造就一首又一首的標籤語作品。節奏同樣密集，對填詞人與歌手皆極具挑戰性。

禽獸
唱：麥浚龍
曲：伍樂城
詞：林夕
編：伍樂城
監：麥浚龍 / 伍樂城

沒有公德心公開私心說沒秀色可餐等於饑饉
說沒有貢獻全軟禁　都不管身分不愧是流氓　絕代流氓
沒有羞恥心開口講金說沒有迷人銅臭會失婚
敢恥笑窮人難發奮
都不講公理不愧是狂人　絕代狂人
你這嘴巴太髒太粗　你這狗口亂吐垃圾　令偉大價值破壞美善亦淪為俗套
在教壞細路　人見人怒

沒有惻隱心只講三餐　更沒有心比心不管慘不慘
說誓要庸才無法懶　不生產通通趕到犯人欄　賤盡人寰
你這嘴巴要給獸醫開刀
但我痛恨你便去咒罵你快落到地獄時辰就到
亦教壞細路　和你同路

你口爽完理得心安癲得很喪　你敢想都真的夠膽講
你不爽時懶得管大家怎麼看　懶得包裝攤開一肚骯髒
偽君子悶得冤枉　不屑真小人無恥得夠放
能夠冒犯都一次過冒犯　誰及你在行　誰在仰望
沒有羞恥心世界淪亡　也沒有惻隱心不該講都講
更未怕無人來殮葬

見話兒便講有話兒便講　我用人話去罵人或比你更骯髒
禁忌全曝光製造歧視爽　我亦歧視粗鄙的你咒詛你很爽
禁地隨便闖煽動仇恨爽　我恨你但我臉皮薄很快會走光
見話兒便講有話兒便講　假設認同這種歪理你我會怎講

你說謊不說謊也不應見光　賤格也是格你也當風光
你口爽完理得心安癲得很喪每夜仍舊一覺到天光
你不爽時懶得管大家怎麼看　親手劏開你滿肚骯髒
道德低地開演講　不愧真小人無恥得氣壯
能放大內心陰暗與慾望　(這種歪理你我會怎講)　誰及你在行
沒有羞恥心世界淪亡更沒有惻隱心不該講都講
你未怕無人來殮葬
都不管恰不恰當　都不管好不好看　竟不想千世流芳
禽獸來揭露　人性從未　崇高
誰博誰叫好　聲討老粗
暗裏羨慕

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JOOX : http://www.joox.com/singer?id=5557

麥浚龍 (Juno) 於今年情人節推出第一主打歌「人渣」，沿用較極端之標籤語作歌名引起熱議，他亦表示派台後其他人一般只會對他說得悉他有新歌，甚少提到歌名，似乎有所忌諱。標籤語其實屬於Juno大碟的主要概念，而第二首派台作品就是「禽獸」。

繼ADDENDUM後再與伍樂城合作﹝中間隔了問世一碟﹞，「禽獸」曲式其實可以好商業地處理，以大路方向填一首宣揚正面戀愛訊息的歌。不過ADDENDUM之後的伍樂城x麥浚龍並不想重覆以往，反而希望反方向做一首由一堆刻薄的說話而開始的melodic pop，要用心細味裡邊真心到得人驚的說話。黃偉文填了「人渣」，林夕填了「禽獸」，兩位作詞人均知道好像對聯形式造就一首又一首的標籤語作品。節奏同樣密集，對填詞人與歌手皆極具挑戰性。

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耿耿不忘羅生門 - 麥浚龍

作詞：黃偉文
作曲：伍樂城
編曲：伍樂城

你　最近還好嗎　尚愛看少女漫畫嗎
最近　近乎沒露面　你有新對象嗎

真想帶你見見　我剛識到的她
我想聽你意見　這算是病吧
為何無論我　願意怎樣試　怎樣也
沒令自己戀上她

其實你是一幅畫 狠狠往這舊人心上掛
現實過得不順嗎 定定望向這畫中曇花

那動人時光　不用常回看
能提取溫暖以後渡嚴寒　就關起那間房
最動人時光　未必地老天荒
難忘的因你太念念才難忘
容易眼淚流十年

誰亦會講 假使那樣懷念 必會再次有迴光
其實只要 讓我耿耿某人 思憶早閃閃發光
個個也探問 愛戀不老的秘方
唯獨壯烈離座 可百世流芳
你未忘 我未忘 猶勝伴在旁

那故事倉猝結束 不到氣絕便已安葬
才成就 心裡那道不解的咒 沒法釋放
讓我們打聽對方 天天過得一切平安
縱使相見已是路人茫茫 這生恐怕會念念你不放

若懷內　放滿對你的愛
害怕一直也　再沒法戀愛
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