今日のコースは笑顔で〆ます。 #北陸 < 文章好長，但貼連結大家又不方便看，還是轉貼過來了 > 【宝生寿司】 Master course：壽司九貫與酒菜三樣，以及小哥無價的笑容。 參觀完海未來圖書館，搭與剛剛來時同一路公車往港口去。到大野時，適逢他們掛好暖簾，正準備開始營業，沒有訂位也不用排隊，順利上位，幸運～。 以老店而言，這裡的菜單做得十分現代，英文標示清楚且正確、套餐設定完整，收費也透明，完全滿足了 TripAdvisor 的高分要件，但如果想要真正享受這家店的魅力，不妨嘗試坐在吧檯，看著食材冰櫃點自己愛吃的吧，種類多到連我的詞彙庫都有點不夠用，北陸AKB(甜蝦Ama-ebi, 螃蟹Kani, 青甘Buri)是固定班底、淡泊高雅的各種鯛一家、甚至連能登115菇(一種拳頭大的品牌香菇)，都能烤過後拿來握壽司，特別的滋味，讓我不禁在近江町市場買了一盒回東京呢。 價格實惠，漁獲選擇多又新鮮，而且氣氛輕鬆，左手邊的大叔三人組，邊嗑壽司，然後邊看冬奧冰輪頒獎儀式 「藤澤選手好可愛啊～」；右手邊的親子呢，媽媽自己解決了一瓶 Chablis、點了一隻加能蟹還又追加久繪魚鍋(即使如此，肯定還是比都內的板前壽司要便宜)，享受著難得的奢侈假日。沒有用餐時間限制的催促，就這樣吃飽、然後喝著番茶放空了一陣子…。 回程再度經過壽司店門口的站牌時，彷彿是計算好了時機，公車剛停，店門就開、然後老闆娘送一對老夫妻出來、剛好趕上公車，哎呀是剛在吧台，一直對我們呵呵笑的婆婆呢，跟老先生喝著寄瓶的燒酒，配著鄉土料理蒜末魚蓉(なめろう)，多麼愜意的午餐。到了車上，一樣又對我們笑了一下，看起來是很歡迎我們成為她日常生活中新鮮的登場人物。這種有點觀光氣氛、但又有點生活感的曖昧，是這次北陸行一個很深刻的感受，我是非常喜歡啦。