畢業公仔專門店，點做生意，點揀舖? 《TVB 日日有樓睇 – 投資磚財》2021年8月16日

多謝AMF Dolls的負責人Fandy接受訪問。

AMF Dolls地址: 深水埗基隆街184-190號龍祥大廈8樓E室 (敬請預約)
WhatsApp: (852) 9333 7133
Website: http://www.amfdolls.hk
Facebook: https://www.facebook.com/AMFDolls/

https://news.tvb.com/programmes/apropertyaday/611aaba0335d19191075184f/0/%E7%95%A2%E6%A5%AD%E5%95%86%E6%A9%9F

睇舖地點:
(1) 太子基隆街42號，實用面積約200呎，門闊約13呎，舖深約15呎，電力三相，來去水，叫租 $18,000 (租務熱線: 金發地產譚太6405 3888)

(2) 太子汝州街41號，建築面積地下約1000呎+入則閣樓約600呎，電力三相100A，舖內有來去水及洗手間，無煤氣，叫租$55,000 (租務熱線: Samson 9431 2955)

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#粉果佬
位置: 安慈路4號 #昌運中心 地下32號舖

辣PatPat #瀡滑梯
位置: #廣福邨 宏福苑

唐老老+銀色假面超人
位置: #翠屏商場 23號舖

雞蛋仔專門店
位置: 安慈路4號昌運中心榮昌閣地下14A號舖

近年最紅的甜品，班戟肯定名列前排。其實這甜品除了橫掃全港的梳乎厘班戟，還有多種變化形態口味，從我們小時候吃的夾餅，成長中常吃的日式班戟，還有多種我們不為意，但其實都是班戟的千層班戟超厚班戟米粉班戟等，今次就為大家精選各類美味班戟店，來個班戟大巡禮！

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

幸福班戟
電話：2338 4315
地址：鑼灣新寧道1號利園3期2樓203-205鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2LnA5Ql

品牌來自大阪，被譽為日本三大班戟名店之一，銅鑼灣店是海外首間直營店，裝修跟當地一樣，走簡約風格，座位頗寬敞，坐得舒適。餐牌和當地大同小異，人氣極盛，開店前起碼15分鐘已有人排隊，要花點腳骨力。


招牌作是梳乎厘班戟，即叫即做，需要20分鐘；另一特點就是絕不採用泡打粉，蛋白霜即叫即攪拌，所以入口輕柔如羽，配搭自家調製的黑糖漿、雜莓醬、熱朱古力，每口都最柔順的甜香；所用食材就包括北海道牛油、日本雞蛋、紐西蘭蜜糖。

價錢公道，分量大，正常少女應該要二人分享才成。原味最佳，最能嘗出鬆軟輕柔的質感；朱古力香蕉班戟就充滿朱古力甜香，「甜味最能令人幸福」這句格言，是這甜品的寫照。

FLIPPER’S
電話：2367 2133
地址：銅鑼灣希慎廣場6樓i.t blue block店內
營業時間：10am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2QPkZbk

另一間來自日本的班戟名店，一年多前於香港開設首間海外分店，開業初期，找來日本廚師坐鎮，香港負責人亦專誠到日本學師，且從日本購入雞蛋、麵粉、奶油等主要材料，質素維持日本水準，所以人氣極盛，時刻都有人排隊。


班戟口感鬆軟濕潤，入口即溶，蛋味香濃，甜度適中，配北海道奶油同吃，額外多一份奶甜香，不時推出特別口味如法國朱古力，有新意。

雪ノ下
電話：3460 3989
地址：銅鑼灣希雲街1-5號
營業時間：1pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2xcgNGX

來自東京，不賣近年大熱的梳乎厘班戟，主角反而是厚達4CM的班戟。於日本有多間分店，曾被當地食評網評為最佳甜品店。用日本雞蛋、牛奶製作粉漿，入口厚實綿滑，有原味及抹茶紅豆等不同口味。

刨冰以軟水製作，用日本水果、咖啡等熬煮糖漿，較特別是生薑口味。剛開業時人氣極盛，現時回落不少，毋須排隊也可以吃到。製作需時，試過全店只有一枱客，也要等半小時才有得吃。沒耐性不要來。

蜜庵本膳
電話：2461 0888
地址：尖沙咀赫德道8號地下A鋪
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2OKYJPA

日式咖啡店，有鹹食如和王牛漢堡丼、豚三昧丼等，也有甜品如芭菲等。最特別是班戟，以米粉取代麵粉，是日本近年的新潮流，入口特別綿密，和傳統班戟很不同，除了甜食如可可香橙口味，也有鹹食如A5和王牛漢堡咖喱等。

雞蛋仔專門店
電話：從缺
地址：大埔安慈路4號昌運中心榮昌閣地下14A號鋪
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Qy6XeU

童年回憶的花生班戟，現在已經買少見少，幸好在這間大埔人氣小食店仍然有售。在這店又名冷糕，有脆脆外層，如反轉的薄餅，內層包着椰絲和花生碎，口感豐富，甜而不膩。另外還有格仔餅，也相當抵食。

I Love 戟 - 日式班戟專門店
電話：從缺
地址：筲箕灣東大街76號C鋪
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2Ev0wCY

童年回憶的班戟，少不了這種日式班戟，是不少人放學後的恩物。這店做得最出色。班戟皮薄得來脆身，不會太腍。水果每日在西環果欄入貨，一份香蕉雪糕班戟落足料抵吃。除了水果班戟，還有創意及鹹味口味，焦糖雪糕班戟，木糠粉加焦糖漿，香甜入心。鹹班戟以芝士火腿蛋最受歡迎，下大量Mozzarella芝士，惹味飽肚。粟米蟹柳沙律班戟也是熱賣，用貴價日本蟹柳，蟹味鮮濃，有誠意。還有售本地製雪糕。

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將軍澳這間餐廳，看店名便猜到，賣的跟煲仔有關。原來店子把受港人歡迎的日本菜、泰國菜做成Fusion煲仔菜，抹茶櫻花蝦鰻魚煲仔飯、海南風味雞煲飯；馬拉風味的沙嗲火焰牛仔骨。最抵食的有脆皮豬手，分量大，而且入味。餐廳裝潢有仿照舊式大牌檔，亦有數張手繪卡通版香港風景圖畫，感覺活潑。

採訪：廖希玥
拍攝：陳永威

砂煲兄弟
地址：將軍澳重華路8號東港城1樓101號鋪
營業時間：星期一至日 8:30am - 10:30pm
電話：2778 7020
詳情： http://bit.ly/2OlaKXc

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