GOOPi.co 選物 Vol.1 SUMMER LIFE CATALOG 「夏日外層與配件」 台灣獨立設計師品牌 MELSIGN®（原先 SIMPLE DESIGN） 秉持著過往設計核心理念 「從基礎的概念將建構無限的可能性」 對於每一次所製作的作品 均專注於穿著的造型變化幅度並提供流暢使用度 以實際需求作為根本、平衡為輔 創造為著裝層次變化而生的機能設計 透過精銳的設計師視角檢視、著重於剪裁和層次堆疊 進而製作出輪廓精良、能夠趨於日常的高規格作品 為對應逐漸炎熱的氣候而生 打造融入生活的日常 Cross Pocket Shirt 輕薄的微霧面布料 具備十分的挺度 同時加入對應梅雨季節的防潑水效果 特殊T字與下擺前短後長側開衩設定 版型寬鬆舒適 袖長約五分 胸前貫徹襯衫的橫向剪接 連接前方立體口袋袋蓋 小巧的五爪按扣便於穿脫 使整體視覺更加精簡大方 同時擁有收納與造型兩功能 後方特殊吊耳及立體長摺設置 讓每一處的細節都濃縮於日常的衣著之中 從圖中也不難發現 除了襯衫之外 夏日與短Tee相互搭配時 配件也是不容錯過的品項 oqLiq 穿梭世界各地時裝週 早已是家喻戶曉的品牌之一 今年夏季與 Mei-Fang Chiang 聯手推出的 雙圍綴飾項鍊 營繩銅環項鍊 都有著驚人的細節展現 同樣太極相互相生的陰陽概念中 演繹出不同類型系列 飾品以"INTERACTION"為主題的概念下展開 於20春夏台北時裝周首次亮相 其廣為周知的工藝技術「鋁陽極染繪技法」 將繽紛絢爛的顏色注入金屬當中 以油畫筆觸呈現出各個不同的篇章 江枚芳導入現代工業製程CNC和具藝術性的材質語彙 從手繪稿件的尺寸定義到軟體的語言翻譯 提出金工首飾的新穎樣貌，希望可以用複合的概念反轉過去習慣的思考 以銅做為飾品系列的基準素材 其金屬滅菌特性的高反應性自由基 能破壞細胞中的蛋白質及脂類 增加了項鍊的廣泛功能性 繩尾皆帶入最為經典的江枚芳設計技法「鋁陽極染繪技法」 染上紅棕色與綠色的沉穩色調 加上不規則油畫筆觸的腐蝕雕刻 "所呈現的每顆金屬皆是獨一無二" 霧面與亮面，在微小的細節中增加層次感 面對疫情 大家千萬不可以鬆懈 在家有空的時候不妨到官網走走逛逛 不僅可以滿足無法出門的心情 也是為台灣抗疫共盡一份心力啊！ - 《Short of TEE》免運活動持續進行
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罐頭膨脹​ 千萬不要吃​ ​  罐頭食品的在食品加工領域是個重要的里程碑。它們能在常溫環境中存放長久。調節具季節性原料的供需、能在冷鏈條件不足環境下存放販售等。​ ​  法規對於罐頭食品的定義如下：「指食品封裝於密閉容器內，於封裝前或封裝後，施行商業滅菌而可於室溫下長期保存者」。​ ​  市面常見罐頭，不只是我們常見的鮪魚、紅燒鰻魚的金屬罐頭，那些裝在玻璃罐中的醬瓜筍絲、裝在殺菌軟袋的牛肉調理包都是屬於罐頭的範疇。​ ​  這次的發文主題，是因為麥可曾看到109年食品技師的其中一考題：「開啟廣口玻璃瓶裝罐頭食品的金屬瓶蓋時，會明顯聽到『啵』的一聲。 請說明出現此聲音的原因以及其在食品安全上的意義」。因為罐頭小知識很貼近我們日常所食，趕緊訂下題目撰稿。​ ​  1. 先來說打開罐頭時，為什麼會聽到「啵」的一聲? 主要是因為包裝密封良好的罐頭是呈真空狀的，打開的同時代表罐頭封閉狀態被破壞，空氣進入瓶中而致。​ 2. 而在食品安全的意義就是食品廠提供一個簡單的指標，讓消費者避免選購到瑕疵品。​ 3. 如果罐頭有膨脹現象或瓶蓋有彈性，可能來自於下列原因：(1) 殺菌過程不夠透徹或未存於適當環境，還有活體微生物在厭氧環境生長、代謝產氣。毒性極高的肉毒桿菌也是厭氧微生物其中一種，不可輕忽。(2) 加工過程的NG品，罐頭密封不完全。 (3) 罐頭壁材可能因碰撞等原因，內部鐵質層外露與高酸性食品長時間接觸，產生氫氣而膨罐。​ 4. 結論：上述的罐頭依法皆不得添加防腐劑，且完整的殺菌、確實的密封包裝即可讓食物長時間存放。但再提醒一次在架上的膨罐商品就不要選購了!​ ​  世界級的臭食物：瑞典鯡魚罐頭卻有膨罐的現象。原因是罐頭製備過程中都沒有高溫高壓滅菌。生的鯡魚去除頭部內臟後，浸漬在高濃度鹽水初步發酵，接著裝在金屬罐頭中繼續發酵，出廠販售。裏頭還有能耐高鹽分的微生物能生存發酵產氣。(肉毒桿菌及其他有害微生物因不耐高鹽分而無法生存，目前尚無鯡魚罐頭食物中毒的資料)​   ---- 立刻追蹤麥飯食，麥可持續為你更新飲食新知識 🔽 追蹤支持創作 🔼 @myfoodsci ----  #家常菜 #懶人料理 #食品技師 #法規 #傳統小吃 #全聯美食 #全家美食 #商店美食 #超商美食 #宵夜 #鮪魚料理 #海鮮 #台灣小吃 #家樂福 #鯡魚罐頭 #711 #泡麵 #食品加工 #食品科學 #知識型 

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