屯門1房450萬，算唔算上車機會?
https://ps.hket.com/article/3007233?r=mcsdfb2

【上車新盤】附近的「龍床盤」呎價近2萬，而家首批呎價1.7萬至1.9萬元，係咪抵呢？？

［台北美食地圖］［What we talk about when we talk about 奶茶］There is only one春水堂。Es gibt nur ein Rudi Völler（https://ytube.io/3CNI）

TLDR：160一杯喎，梗好飲架

告個急先：本人已被炒，未訂嘅記得訂Patreon，積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼（https://bityl.co/4Y0h）。當然我唔係坐定定「我不想努力」，一星期至少出返六篇文，仲要之前有啲讀者贏到下錢嘅（但本人目標唔係玩畀冧把，係更高層嘅嘢）

亦係嗰句，辛苦自在搵嚟食，搵食搵食，最後都係搵嚟食。但，唔通畀人炒咗就日日40蚊魯肉飯咩。況且呢餐都未畀人炒

1. 本人唔飲珍珠奶茶，但我幫襯春水堂。有人話黑人問號WTF。咁其實正如我唔（多）飲咖啡，但我去星巴克一樣。（我主要係唔飲星巴克嘅咖啡，但我飲茶都飲到拎金會員）

2. 咁而我唔飲珍珠奶茶，就是真的，好多年冇飲過，你有冇見過我飲？「不過我飲春水堂」，「因為可以珍珠奶茶走珍珠」。類似嘅惡行我在以前大角嘴「神廚館」都做過，除咗食個「墨魚餅煎蛋飯」外，我仲同佢講要個「美極牛肉飯走飯」，呀「神廚」只係詭異咁望一望我，然後嘴角笑一笑，話「收到」。咁「美極牛肉飯走飯」，咪即係「美極牛肉」，好易理解，咪唔要個飯。

3. 實務上在春水堂唔使咁麻煩，根本就有普通嘅「香醇奶茶」。次次都係叫呢個。

4. 呢個東西，從來冇留意幾錢，「香港人台灣食嘢要睇價錢架咩？」。今次見到，係161，貴嘢。即使香港水平都唔平。嗰1蚊應該係膠袋。160係大杯（即係中杯，星巴克語言偽術），細杯85。三分糖，正常冰（而台灣人好多都鍾意走冰，貪多啲茶）。

5. 介紹返，呢個東西，UBEREAT係冇嘅，FoodPanda獨家。但唔係幫FoodPanda賣廣告，事實上我嚟台北第一次用呢啲外賣仔。兩檔一比，高下立見，UBEREAT明顯較好。優惠係，介面係，仲有啲外賣仔都係。FoodPanda係比較多甩漏嘅。所以我除非冇得揀（春水堂咪冇得揀），否則都唔用FoodPanda。

6. 咁其實有關春水堂，我都寫過唔止一次（https://bityl.co/4rLS）。普遍台灣人覺得飲春水堂嘅人係有病的，「遊客」「性格比低」。開到香港時我又寫過一次（https://lkdin.io/3E1X）

7. 係呀，遊客先去。但你咪係遊客咯。你唔係遊客係乜？探險家？蘭諾夫費安尼斯？唔買閃閃書就唔係遊客？

8. 香港嘅春水堂我都食過，當時篇文講話滿意，都有台灣七成。但，即係，「手淫都好過癮」「但同真嘢比仲係爭太遠」。到我呢刻在台北，又覺得爭好遠下。

9. 而唔止台灣同香港，春水堂早幾年開到去東京，我都有飲過，日本人嗰排極迷珠珍奶茶。但我當然照舊係「珍珠奶茶走珍珠」。但咪講笑，在新宿站都幾十人排，目測多數都係日本妹。買完仲V字咁影相拍片放上抖音（邊個話你知日本人唔用抖音？）。

10. 就係咁回事，香港我地貼架妹，日本人地貼張栢芝（但我在日本從冇見有人貼張栢芝，貼韓妹就見過）。香港人就排中村藤吉，台灣人排添好運，而東京架妹就排春水堂

11. 實情呢，你講「性價比」，真係唔使討論的。貴嘢嘅性格比一定低，古今中外皆然。你睇電視話啲奀星都十萬八萬，咁唔會係好過你一千蚊嘅高鐘（睇連登仔講）幾百倍下話？

12. 但哥砌的是虛榮，唔係女。正如啲人飲嘅係品味，唔係奶茶。點同？文青就係咁回事。

13. 另外，可以一講嘅係，雖則正如絶大多數嘢一樣，邊個原創都係唔知。但，一般理解，「珍珠奶茶」嘅原創，應該都係兩間是但一間，其中一間就係春水堂。另一間？冇人記得。你記唔記得邊個Sam Bowie？

14. 咁亦即係，任你點鬧都好，飲飲食食呢啲嘢，邊有邊個「原創」？法理上冇。道德情感上，其實都係冇。你見多數人都係屌春水堂貴，呃錢。「又話支持原創？」。但50嵐好似三份一價錢，就睬撚你都有味。

15. 實情雖則我去過幾十次台灣（就快過百？），但我是天龍國人，好少去台中台南高雄，我連阿里山日月潭都冇去過。「南港」對我嚟講就係台灣南部，正如深圳河以北就係「華北」。

16. 而我去嘅春水堂，應該都不離嗰四間。邊四間？有三間都係極多香港人去嘅。第一間，信義新光三越。第二間，台北車站新光三越。第三間？桃園機場Terminal 2．留意因航在Terminal 1，即係要特登坐車過去的。不過而家好似執咗

17. 第四間特別啲，URBAN 1。慶城街一號。點解成日去？因為對面有「慶城海南雞飯」，應該全台北最好，亦都夠平。成日去。最重要係拎埋杯春水堂入去飲。看官記住，係絶冇問題。台灣，特別係商場以外，多數都係default 可以外食，唔得先會話你知。除咗個別排隊舖外。

18. 好唔好飲？梗係好飲架。我就始終覺得同你去飲50嵐好有分別。況且，唔知真定假，但至少春水堂呢，係一定要等返10至15分鐘嘅—唔係講排隊，係你落完單都仲要等10至15分鐘。以證明唔係現成嘢云云，當然亦有人話只係扮嘢，根本可以好快出，扮晒嘢懶係人手咁，同之前講豆漿焦味差不多。

19. 160一杯喎大佬，真係即使台北人，上班族都好，多數午飯都唔會食160（實情唔少都唔會出街食）。咁梗係好飲。但講性價比，就只能永遠我們最幸福，都係食44蚊魯肉飯性價比高（事實係的，你食夠兩個實飽）。

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日本蟹季開鑼！松葉蟹、越前蟹、加能蟹、間人蟹……哪麼多蟹，吃那一種好呢？無所謂，因為牠們其實都是楚蟹！
同蟹不同名，牠們叫甚麼名字，其實是視乎牠們在哪裏上岸，鳥取人叫牠們松葉蟹，福井人叫牠們越前蟹，石川人叫牠們加能蟹，京都人就叫牠們間人蟹——說穿了，其實是市場定位而已。不過各地都有自己的捕蟹法規，對蟹賜封名號的要求亦不盡相同，造成價錢上的差異。
每年11月開始楚蟹解禁，是吃新鮮活蟹的金黃機會，我們就趁這個蟹季，跟大家去鳥取及福井兩大楚蟹產地，由平民靚蟹吃到天皇貢品！

鳥取松葉蟹：產量多 價錢平
位於中國山陰地方的鳥取，是日本楚蟹產量第一的地方，更經常以「蟹取縣」自居！他們的松葉蟹產量多，所以價錢相對便宜，在主要上岸地境港市，爪腳齊全品質不錯的松葉蟹，約港幣$350便可買到一隻。不過鳥取近年推出品牌「五輝星」，用五大條件分辨出頂級靚蟹，價錢也可以去到5萬円($3,433)至10萬円($6,867)一隻！
要平要貴，悉隨尊便，不過作為遊客，又平又靚當然最好！介紹大家試試經營超過50年的老字號「味處 美佐」，標榜漁師直送，老闆跟漁師及批發商相熟，所以可以拿到最優質的蟹。即點即劏，但價錢竟然一點也不貴——包一隻蟹的松葉蟹會席料理，價錢只是7,500円，即約港幣$515，已可以吃到蟹肉刺身、蟹肉shabu shabu、炭燒蟹、蟹肉炊飯等，吃盡松葉蟹不同風味，最適合貪心的人！
除了和式食法，鳥取更有餐廳將松葉蟹做成法國料理！法菜餐廳「Bistrot Furaipan」的主廚，以松葉蟹製高湯，用烤過的蟹殼煮醬汁，做出奶油烤松葉蟹、松葉蟹意粉及松葉蟹蛋包飯等菜式，濃味醬汁並沒有蓋過蟹味，還有陣陣蟹的鮮甜，令人驚喜！不過更驚喜的是，啖啖蟹肉，價錢卻不貴，菜式平均只是$130一款！如此便宜，是因為主廚選用獨立的新鮮蟹腳及蟹身做食材，成本低，但質素一樣好！用平民價錢吃到優質蟹，可說是鳥取的一大優勢。


味處 美佐
地址：鳥取縣境港市京町6番地
電話：+81 859 42 3817
營業時間：周一至六 5:30pm-11pm (周日公休)
網址： http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com

Bistrot Furaipan
地址：鳥取縣鳥取市榮町204-12
電話：+81 857 29 1324
營業時間：周一至六 11:30am-2pm，6pm-10pm (周日公休)
網址： http://www4.plala.or.jp/bistrot-furaipan

福井越前蟹：貴價天皇貢品
位於北陸的福井，出產的越前蟹則以貴及優質聞名——由幾百年前開始，越前蟹就已經是天皇貢品！如此矜貴，因為只有越前海岸捕獲，並在越前港、三國港及敦賀港三個指定港口上岸的蟹，才可以叫做越前蟹，絕對貴精不貴多。產量少，價錢當然貴，這種被譽為日本最好吃的蟹，在魚市場也要上千元一隻！
初嘗越前蟹，一定要參加一年一度、慶祝蟹季開鑼的「福井蟹祭」，是便宜地吃越前蟹的機會！以越前蟹做的甲羅燒、蟹丼、蟹拉麵、蟹肉小丸子等小吃，每道約500円至1,000円就有交易，而且分量十足！今年的「福井蟹祭」在11月17日至18日舉行，錯過了的話，不如索性豪一次吃最優質的蟹料理吧！
位於三國港旁邊的「望洋樓」，是歷史悠久的著名高級溫泉旅館，連蔡瀾都是她的熟客！住進旅館的話，大家可以先泡個溫泉，再於房間一邊欣賞無敵海景，一邊享用蟹宴。若不住宿的話，大家也可以去旅館經營的餐廳「越前蟹の坊」吃蟹料理，這裏也是當地數一數二的食蟹名店。他們的越前蟹，肉厚膏肥，吃一個套餐，價錢每人19,500円起，即約港幣$1,350，可以吃到甲羅盛、燒蟹、蟹刺身、煮蟹及炊飯等，菜式相當精緻，難怪得蔡瀾也說：「若是蟹癡，一生人總要去一次福井吃越前蟹」。


福井蟹祭
地址：福井縣丹生郡越前町厨71-335-1 (越前市越前道之駅)
日期：2018年11月17日至18日
時間：9am-4pm

越前蟹の坊
地址：福井縣坂井市三國町宿1丁目16番
電話：+81 776 82 3925
營業時間：平日11am-3pm，周六日11am-7pm (周二公休)
網址： http://www.bouyourou.co.jp/kaninobou

編輯：溫曉嵐
拍攝：葉天榮、陳秉謙

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港珠澳大橋通車，三地口岸24小時通關，意味着大家去澳門玩，不用再搭車又搭船舟車勞頓，玩法更加靈活，早去晚回，不用過夜也玩得盡興！
為隆重其事，我們為大家準備了快閃澳門12小時美食精華遊提案，由早餐吃到消夜，既有平民推介，亦有星級之選，總有幾餐合你口味！

早餐

平民之選
假如你早上就去到澳門，一定要吃吃當地誠意十足的早餐！位於紅街市旁的龍華茶樓
是經營超過半世紀的粵式老茶樓，早上七時就開門，是飲早茶勝地。傳統點心，一盅兩件，很有風味。老闆還有很多靚茶收藏，水滾茶靚，是不少街坊的指定聚腳地。
另一誠意早餐，是連續三年得到米芝蓮推介的榮記荳腐麵，早上八時開始營業，他們堅持用傳統手工製豆腐，質感滑不溜口，而且富豆香，當早餐剛好。


星級之選
想享受一個星級早茶的話，就建議大家晚一點來，因大部分星級茶樓在11:30am營業。當中永利宮是今年的心水推介，她除了是米芝蓮一星中菜永利軒的姊妹，點心同樣出名精緻，最重要是餐廳剛剛請了二星餐廳譽瓏軒的行政總廚譚國鋒師傅坐鎮，新官上任，品質一定有保證！

龍華茶樓
地址：澳門罅些喇提督市北街3號(紅街市對面)
電話：+853 2857 4456
營業時間：7am-2pm

榮記荳腐麵
地址：澳門新馬路果欄街47號地下
電話：+853 2892 1152
營業時間：8am-6:30pm

永利宮
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮
電話：+853 8889 3663
營業時間：午餐 周一至六 11:30am-3pm；周日及假期 10:30am-3:30pm 晚餐 周一至日 5:30pm-10:30pm


午餐

星級之選
澳門的高級餐廳出名划算，特別是午餐時段，不少餐廳推出超值的午市套餐，是朝聖的最佳時機！例如米芝蓮二星的法國餐廳Tasting Room御膳房，晚市al la carte一個主菜至少數百元起跳，而午市套餐，三道菜再加芝士盤或者甜品車，只是$488，相當划算！
另一個划算星級之選，是人氣極高的日系秘魯餐廳Aji雅吉，她是2018年「世界50最佳餐廳」第7位Maido的姊妹店，來頭甚猛！其午市套餐可說是超值，6道菜，包括signature菜式在內，價錢只是每位$488！提提你，想吃的話，一定要提早訂位！

平民之選
不追星，想體驗一下澳門最地道的午市風景，一定要去當地的街市食堂！當中下環街市及祐漢街市，食物出名大件抵食。熟食市場裏面還有不少經營了數十年、由街邊檔開到入店鋪的老字號，是澳門人從小吃到大的味道，值得一試！

The Tasting Room御膳房
地址：澳門路氹連貫公路新濠天地皇冠度假酒店三樓
電話：+853 8868 6681
營業時間：12nn-2:30pm；6pm-10:30pm

Aji 雅吉
地址：澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層
電話：+853 8806 2308
營業時間：周三至周一 11am-3pm：6pm-11pm

下環街市熟食中心
地址：澳門李加祿街下環街街市大樓2樓
電話：+853 2833 7676
營業時間：7am-8pm

祐漢熟食中心
地址：澳門市場街祐漢小販大樓2及3樓
電話：+853 2833 7676
營業時間：7am-9pm

下午茶

星級之選
澳門的下午茶，平貴都各有特色。去酒店high tea的話，可以揀甜品女皇Janice Wong在美獅美高梅開設的「Janice Wong MGM」，甜品華麗繽紛，有朱古力、雪糕、麻糬之外，更帶來新加坡2am:Dessert Bar的招牌甜品！另一個星級之選，是「甜品界畢加索」Pierre Hermé的最新力作Pierre Hermé Lounge，位於全新摩珀斯酒店內！兩大國際甜品品牌雲集澳門，如果有多一個胃，強烈建議一一試勻。


平民之選
至於平民之選，有極具特色的茶記食物，例如在新英記咖啡麵食，吃米芝蓮推介的魚餅包！魚餅以百分百鯪魚肉打成，即點即煎，豬仔包則以炭爐烤脆，誠意十足！若想找甜吃，可以去維記咖啡粉麵飯，吃巨型梳乎厘，同樣感受到澳門茶餐廳的一份悠閒！

Janice Wong MGM
地址：澳門路氹體育館大馬路美獅美高梅酒店大堂
電話：+853 8806 2338
營業時間：8am-10pm

Pierre Hermé Lounge
地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店1樓
電話：+853 8868 3400
營業時間：8am-10pm

新英記咖啡麵食
地址：澳門惠愛街2號B-C地下
電話：+853 6223 7828
營業時間：7am-5:30pm

維記咖啡粉麵飯
地址：澳門下環下環街60號
電話：+853 2896 6064
營業時間：7am-9pm

晚餐

星級之選
晚餐不介意花錢吃好一點的話，推薦法菜教父 Alain Ducasse剛剛開的新餐廳「Alain Ducasse at Morpheus」，餐廳只開晚市，想試就一定在晚餐時間。餐廳不單食材講究，菜式還結合了法式精緻及中式烹調手法，風格獨樹一幟，6道菜連甜品及芝士，每位$1,888。若來朝聖，強烈建議白天別吃太飽！

平民之選
平民之選亦有好東西！位於草堆街的南記煲仔飯，就有香港買少見少的炭爐煲仔飯！攤檔有五十多年歷史，始終如一出品誠意煲仔飯——先用煤氣爐燒滾水，然後加料，再轉到炭爐焗出飯焦！飯餸都充滿炭香焦香，風味獨特，每晚都有不少捧場客排隊來吃。

Alain Ducasse at Morpheus杜卡斯餐廳
地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店3樓
營業時間：周二至日6:30pm-10:30pm
電話：+853 8868 3432

南記煲仔飯
地址：新馬路草堆街橫巷6號地下
電話：+853 2892 3722
營業時間：6pm-12mn

消夜

平民之選
若吃到這個時候，你的胃還有空間，不如去三盞燈一帶掃個街再返香港！例如堅持以炭火做串燒的華麗燒烤，以及吃大大粒雲吞及咖喱魷魚馳名的大排檔文記，都可為你的快閃12小時美食遊，畫上一個完美句號！

華麗串燒
地址：澳門柯利維喇街60號保康地下
電話：+853 6621 1299
營業時間：6pm-2am 售完即止

文記
地址：澳門渡船巷9-11號
營業時間：7:30pm-1:30am

編輯：溫曉嵐

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