為什麼這篇4號乾麵鄉民發文收入到精華區：因為在4號乾麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者anikomayday (艾妮可白白)看板ShuangHe標題[食記] 海爺四號乾麵店。永和超人...
4號乾麵 在 LazyWife 懶太太日記 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 21:02:33
- 好久不見皮蛋拌麵 #皮蛋拌麵 #麻醬麵 #乾拌麵 兩年前第一次吃到海爺四號乾麵就讓我深深著迷，後來 @wenn.derkuchen 也分享了皮蛋麻辣醬食譜，便開啟了我皮蛋乾麵的大門(?。 前陣子也買了學妹家的拌麻醬，婆婆也失心瘋的買很多皮蛋，當然要仿製四號乾麵啦！ 皮蛋麻醬食譜 皮蛋 一顆 ...
請享用圖多好讀版: http://aniko1983.pixnet.net/blog/post/115392127
前陣子騎車路過永和永貞路時，注意到了這家海爺四號乾麵店，
印象中之前在我是永和人社團看過推薦，
後來回家一爬文，發現以團購美食發跡的海爺四號乾麵店，
連食尚玩家都曾來採訪呢！！！
擇期不如撞日，昨天就速速跑來報到了～
2016-07-19-12-07-07
這一到門口排隊的人可真不少，但後來一看大部份客人都選擇外帶，
我們內用排隊序號2號等待不到10分鐘，就順利入座了！ 因為店內的空間不算大，
所以大多會和其他客人一起共桌，簡單吃個麵時間也不會太久，就沒太在意了
餐點部份有飯也有麵，但大部份的人客都是衝著招牌四號乾麵而來，
選擇飯類的人倒沒那麼多
海爺四號乾麵店價位方面也算是蠻平實的！！！！
冰櫃裡有一些小菜可以挑選，
昨天點的粉肝和黃金泡菜口味都蠻好的~ 推薦來都可以試試!
燙青菜 NT.30
艾妮可覺得這一盤空心菜份量誠意十足，完全就是一般熱炒店一份炒青菜的氣勢!!!!!
太划算～～～ 而且空心菜的品質吃起來口感都很嫩，
默默收進以後想吃燙青菜的好選擇
四號乾麵 (小) NT. 60
第一次來訪自然是要嚐看看海爺四號乾麵店的招牌四號乾麵是什麼滋味，這一道上面超濃郁的醬，
就是由老闆研發的紅油皮蛋再混合香濃的麻醬吃法!!!! 這一味在外頭絕對吃不到～
但沒想到味道這麼match！！！！ 微辣的紅油香氣伴隨著麻醬的花生香，太美味了
難怪很多網友說吃了會上癮～ 以後艾妮可也會成為常客
麻瓜乾麵 NT. 60
這一道則是名稱取得有夠可愛，讓我自然而然想到電影哈利波特～～～
麻瓜乾麵使用的則是麻醬和瓜仔肉的結合，又是好特別的搭配醬料！！
但鹹甜鹹甜的瓜仔肉多了麻醬香，竟然也非常好吃耶！
另外，海爺四號乾麵店店內的麵食都選用全麥意麵，吃起來更健康
餛飩湯 NT. 35
整體而言，未來一定還會再回訪，除了乾麵的口味特別，價格也算中等可接受！
推薦給也喜歡吃乾麵小吃的你們喲
海爺四號乾麵店 (秀朗店)
地址：新北市永和區秀朗路一段102號
電話：02-22315196
營業時間：12:00~14:30 17:00~21:30
FB：https://www.facebook.com/tsunamigogostore/
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Guten Appetit 美味人生
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推 roder: 這間好吃! 07/19 23:51
推 linwennet: 四號乾麵好辣，但是很好吃～ 07/20 00:08
推 sip1025: 好吃！ 07/20 00:33
推 DRAGONS: 加入 to-eat list 07/20 00:39
推 kenny68166: 超超超超超辣 推薦敢吃辣的人 07/20 00:46
推 i60043: 好吃 之前每個禮拜都要吃！ 07/20 01:02
推 uc35355: 喜歡吃辣的就直接吃紅油皮蛋麵吧 很辣很爽*@_@* 07/20 01:13
→ tony77998: 超辣超爽XDDD 07/20 01:28
推 APPW: 超好吃！ 07/20 01:35
→ swow: 好吃！！ 07/20 02:31
推 nasa21: 去年發現去吃,麵好吃,讚!! 湯類很弱,吃了幾口就丟著,因湯 07/20 05:09
→ nasa21: 頭薄如水,後來主要都只吃4號乾麵~ 07/20 05:09
推 ayumori: 推湯類很弱XD 07/20 06:52
推 blue33198: 四號對不吃辣的來說好辣，喜歡麻瓜乾麵 07/20 07:10
推 aprilliu: 覺得調味太鹹了 沒很喜歡 07/20 07:58
推 f89410795: 太辣了吃不下去 上次去不知道 就呆坐等朋友吃完嗚嗚 07/20 08:37
→ motorbird: 湯很弱所以要點蛤蠣湯來喝阿 很容易賣完喔! 07/20 09:12
噓 stu25936: 低調一下 人太多了 07/20 09:46
推 rufus: 好吃 可是假日人無敵多 XD 07/20 10:13
推 s5894143: 好吃+1 07/20 10:17
推 allinchaos: 不喜歡 調味太鹹+1 07/20 10:31
推 mifucat: 覺得太鹹+1 07/20 10:55
噓 tony77998: 低調 不想越排越久 07/20 11:50
→ yp60802: 鹹+1 07/20 12:19
噓 kiwiwoo: 低調 07/20 12:44
噓 jerry213: 吃三次還是覺得不好吃 07/20 13:13
推 jerry213: 按錯 補一下 07/20 13:15
→ leejee: 常常因為空腹不敢吃辣而打消念頭 07/20 13:36
推 lookers: 低調 其實一點都不辣 07/20 16:45
推 sqb021: 覺得不辣…… 07/20 19:00
推 ssshturtle: 三峽老街附近好像也有？ 07/20 21:24
噓 phantom666: 這人是專業美食部落客 請庫尼不要m 07/20 22:10
噓 phantom666: 在美食板永久水桶 吃到死板噓到XX 07/20 22:17
→ wisejack: 覺得普通，乾麵這價格也偏貴 07/20 23:13
推 lookers: 這又不是普通的乾麵= = 07/20 23:45
→ KUNI0202: 阿.... 07/21 02:52
噓 carrieC: 看到他們用塑膠水桶裝熱開水，提出來補充湯用的水，就沒 07/21 08:10
→ carrieC: 去過了 07/21 08:10
→ tb1201: 不用低調 完全不推，，，， 07/26 18:17
推 rosenini: 吃過四號乾麵，醬汁調味很好，但是味道太濃郁了@@ 08/03 11:18
→ rosenini: 覺得皮蛋加少一點應該會好吃很多~ 08/03 11:19