為什麼這篇永和海爺四號乾麵菜單鄉民發文收入到精華區：因為在永和海爺四號乾麵菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sherry1115 (nana媽)看板ShuangHe標題[食記]【永和】海爺四號乾麵 吃過後...
餐廳名稱：海爺四號乾麵
消費時間：2016年/2月
地址：新北市永和區秀朗路一段102號（永貞路交叉口）
電話：02 2231 5196
營業時間：中午12點～2點半.下午5點～9點(公休日請電洽)
每人平均價位：60元起
推薦菜色：麻瓜乾麵.紅油皮蛋乾麵.海爺四號乾麵
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
http://nana960701.pixnet.net/blog/post/445079852
復興商工一帶美食.除了香鬆飯跟蔥燒包之外.最有名的就是海爺四號乾麵
MENU
如果吃的有滿意的話.還能宅配到府上!
麻瓜乾麵(小)60$
不吃辣的朋友可以試試麻瓜乾麵
聽到麻瓜會讓人聯想到哈利波特
其實麻瓜麵跟哈利波特沒有關聯
麻瓜就是瓜仔肉+麻醬
稍微拌均勻一下!
手工全麥意麵Q韌有嚼勁
瓜仔肉的鹹與麻醬的味道綜合掉
讓味道更溫和協調不至於死鹹!好好吃喔!
招牌 四號乾麵60$
老闆的皮蛋有特別挑過
像比較水水的皮蛋.
或是太硬的都會淘汰
松花皮蛋很嫩又QQ的
紅油的辣都有滲進去
不單單只是香 麻 辣
還飄散著麻醬的香氣
滋潤著麵條非常好吃
這樣調理不但把皮蛋的嗆味壓下來
還讓皮蛋變得更美味!讚!!!
像NANA媽只吃幼幼班級數的辣
對於四號乾麵的辣度我只能投降
要邊配冷飲才能完食
蛤蜊湯40$
飽滿蛤蜊 滿滿海味
吃辣的配碗清爽蛤蜊湯最剛好
豬血湯30$
豬血滑嫩無腥味.湯頭有著沙茶的清香
曾經新聞報導.老外眼中列為最噁心的台灣食物 皮蛋.
相信外國人哪天吃過四號乾麵會顛覆他們的想法!
搞不好會跟NANA媽一樣一吃就上癮.吃過之後還想再來
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【那些年我們錯過的新北市美食】店家資訊
賴媽媽早餐
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→ M1006 : hi 葉佩雯 03/10 00:15
推 tyjcgmnl : 好吃但不夠辣 03/10 00:15
推 lookers : 這間哪需要業配 03/10 00:25
推 DWR : 海爺是真的不錯吃啦，倒是不需要業佩雯 03/10 00:25
推 garyrush : 我喜歡他40元的蛋炒飯 03/10 00:28
推 takuto : 海爺好吃，不辣 03/10 00:41
推 csmymy : 好吃，不好停車 03/10 00:42
推 tyjcgmnl : 斜對面的漁寶難吃 03/10 00:44
推 roder : 麻醬超濃 放太久會拌不開 XD 03/10 00:51
推 uc35355 : 天冷想吃辣的話這家是個好選擇 之前幾乎天天吃XDDD 03/10 00:55
推 WHENILIVE : 喜歡三峽本店的!!來這間還會點蛤蜊湯 03/10 01:38
推 sqb021 : 我覺得跟本就不辣………… 我回家還要自己再加辣椒 03/10 01:51
推 yaryaf : 葉佩文標準？看不出有葉佩啊 03/10 02:06
噓 M1006 : 挖靠 都寫成這樣了還不是葉配喔 03/10 02:08
噓 ct20100806 : 很普通... 03/10 02:11
推 nice1993 : 看食尚玩家裡拍的麵就覺得好像很好吃！ 03/10 03:56
推 NinePi : 實在不覺得有什麼業配內容 我自己是覺得還可。但巷 03/10 06:11
→ NinePi : 內希望去吃的人有點公德心，把車找地方停好，而不是 03/10 06:11
→ NinePi : 就路邊隨便停車只顧自身方便 03/10 06:11
推 nonameno : 這邊po文，除了特定人士的文章 都會被質疑是葉佩雯 03/10 07:28
推 aprilliu : 調味太鹹 03/10 08:01
推 abigcook : 看了想試 我覺得多點食記是好事耶 ^^ 03/10 09:00
推 eggeggclub : 海爺紅油皮蛋麵跟四號乾麵好吃，蛋炒飯不推 03/10 09:22
推 Saddy : 推，總有自己沒發文的人說別人業配 03/10 09:28
→ Gseraph : 業配文無誤！大家不要來吃，每次都要排好久！ 03/10 09:44
推 iVincenTt : 喜歡+1 03/10 09:51
推 onlynin : 好吃 適合重口味的人 03/10 10:06
推 k104132 : 我覺得葉配文倒是沒差，有沒有用心寫比較重要 03/10 10:23
→ leejee : 沒吃過三峽，覺得不錯吃 03/10 10:38
推 nikki37tw : 喜歡+1 03/10 10:44
推 lennahc : 這禮拜食尚玩家才介紹耶 03/10 10:52
推 raybaby01 : 我覺得好難吃 03/10 11:33
推 andreina : 只喜歡紅油皮蛋,四號麻醬加皮蛋太膩口 03/10 12:17
推 pingg : 我吃完都狂喝水，味精應該加不少 03/10 12:47
→ lasor : 海爺的好吃度不需要上配了吧，紅油皮蛋醬好吃 03/10 12:55
→ lasor : 之前還特地從台北跑到三峽吃耶 03/10 12:55
→ lwindmotion : 賴媽媽我覺得過譽得很嚴重。 03/10 14:42
推 jerry213 : 我也覺得不好吃 吃了兩次 就再也不去了 口味不合 03/10 16:59
→ CCAP : 不好吃 03/10 19:02
→ kdlin1124 : 不好吃 不知在紅什麼？ 03/10 21:55
→ kock2468 : 吃過兩次 不合我的口味 03/10 22:30
推 wendychang87: 我超愛 03/10 23:59
推 momicats : 吃過一次覺得好膩，到一半就吃不下去，不合口味 03/11 02:16
推 kay917 : 好吃，但容易膩，久久吃一次剛好 03/11 18:27
推 casman : 這家好吃, 不過最近常常八點半前就打烊了= = 03/14 00:28
推 arrowfeather: 很好吃 女友很愛 不過醬裡的肉有時候太少 03/15 14:40
→ arrowfeather: 三峽本店唸書時吃過 當時覺得普普 03/15 14:42
推 tb1201 : 多心得是好事，但這家我覺得還好 04/03 17:09
推 craig : 原來有上時尚玩家，難怪人突然變超多，以前都不太 04/24 01:58
→ craig : 需要排隊 04/24 01:58
→ oadas: 個人覺得太鹹 然後內用空間擁擠 06/06 14:52