為什麼這篇316不鏽鋼鍋清洗鄉民發文收入到精華區：因為在316不鏽鋼鍋清洗這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者BellamyLee (彈我的吉他吧)看板cookclub標題[問題] 請問不鏽鋼鍋上緣的油漬如...
大家好 料理新手又來請教了
鍋子是理想316，今天第一次使用，第一次做菜
我清洗不鏽鋼鍋 中間有油有水的部分我趁熱洗
用海棉+洗碗精，都還洗得掉，即使有一點焦
但旁邊上緣部分有油漬會黏在上面
旁邊上緣是沒有食材的 一定會沾黏
像剛剛炒飯，旁邊一定會噴到油
https://i.imgur.com/oT3RBhq.jpg
照片黃黃一點一點的
我做菜完馬上洗 油漬卻還是會沾黏在上面
爬文說也不可以用菜瓜布用力刷
請問該怎麼清洗才能乾淨呢?? 或甚麼方法呢??
我知道可以用1.檸檬酸 2.小蘇打 3.不鏽鋼專用清潔劑
4.再加水煮沸後再洗
那要每次都用這4個方法之一洗嗎?? 這樣好麻煩 XDDDDDDD
拜託各位高手了 第一次做菜好挫折
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※ 編輯: BellamyLee (27.247.222.56), 11/02/2018 20:06:46
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 20:07:23
推 FloraYei: 直接用熱水泡啊，為什麼還需要特別去煮沸？ 11/02 20:10
推 fifybl: 不鏽鋼鍋為什麼不能用菜瓜布？ 燒焦時鋼球刷都能上 11/02 20:23
→ sdiaa: 用沒有金鋼砂的菜瓜布 11/02 20:25
爬文很多人說不要用菜瓜布
3M 黃色那面確定是洗不掉
綠色那面有人說會有刮痕
還是不鏽鋼鍋不適合炒東西用
不沾鍋又怕有毒
鐵鍋不會養鍋 頭好痛.....
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 20:33:15
→ kai0914: 推二樓，不鏽鋼鍋就是可以用鋼刷，不然幹嘛買不鏽鋼鍋。 11/02 20:37
請問3M 綠色那面可以用來刷嗎??
我剛試 是可以刷掉，但會有些許刮痕
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 20:43:24
推 balabala525: 我都對我們家的不鏽鋼鍋很粗魯耶，菜瓜布金鋼絨又敲 11/02 20:42
→ balabala525: 又打的... 11/02 20:42
https://www.youtube.com/watch?v=OkydIL_kRSY
膳魔師的官方影片 還用鋼刷!!!
怎麼大家說法都不同...XDDDDD
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 20:49:13
推 somefatguy: 你的刮痕都那麼多了有差嗎 11/02 20:58
推 ChickenCofe: 買不銹鋼鍋不就是要買耐操的嗎? 11/02 21:00
推 walyun: 鋼刷，不要金剛砂 11/02 21:05
→ sdiaa: 要中小火 火不要燒到鍋底以外~ 11/02 21:14
一開始真的火太大 外鍋也焦掉
後來有改小火，謝謝大大
推 fifybl: 金剛砂菜瓜布用完有點黑粉 要用肥皂海綿再清洗一次 也不 11/02 21:15
→ fifybl: 是不能用 11/02 21:15
→ fifybl: 就比較麻煩XD 鋼球刷不會有黑粉 11/02 21:15
推 xulu0: 用黑色菜瓜布刷 11/02 21:16
推 mswinnie: 買不鏽鋼鍋，就是要它的耐操，用鋼絲絨刷最方便也最乾淨 11/02 21:16
→ mswinnie: ，每次洗鍋都那麼輕手輕腳，不累嗎… 11/02 21:16
我去買來試試 謝謝大家
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 22:09:02
推 MAZUBB: 綠色那面有時候還會被我嫌棄不夠力咧，刷下去就是了 11/02 22:19
推 amoroe13: 你爬哪個文說不能刷XD？這個板只會告訴你不鏽鋼鍋就是 11/02 22:37
→ amoroe13: 拿來虐待的（誤） 11/02 22:37
推 ggyy2: 不銹鋼鍋隨便虐，嬌滴滴的是不沾鍋。 11/02 22:56
推 hugo555232: 鋼刷+去污膏刷過N百遍 11/02 23:24
推 yesnosong: 我也是加入這邊才放心大膽的用菜瓜布刷(目前還沒遇到 11/03 01:25
→ yesnosong: 需要鋼絲球的狀況XD)，google隨便爬文章真的都說連菜 11/03 01:25
→ yesnosong: 瓜布都不能用，還說不能熱水直接沖冷水…(暈) 11/03 01:25
→ yesnosong: *是熱鍋沖冷水 11/03 01:25
→ BellamyLee: google真的一堆說不可以用菜瓜布的，說會刮痕，釋出毒 11/03 01:59
→ BellamyLee: 素 11/03 01:59
→ BellamyLee: 不鏽綱的毒，不是不沾鍋 11/03 02:00
推 amoroe13: 那...要怎麼把鍋子刷乾淨0_0 11/03 02:25
推 ting315: 不鏽鋼不就從裡到外都不鏽鋼 是要釋出什麼毒素啦XD 11/03 02:53
推 kbitw: 大多數的不鏽鋼炒鍋為了導熱速度跟可以使用電磁爐會有合金 11/03 04:24
→ kbitw: 夾層 11/03 04:24
推 xfiles: 鐵鍋就是洗好放回爐子上，開小火計時幾分鐘烘乾，時間到回 11/03 08:10
→ xfiles: 去關火，要上油就滴些油，用衛生紙抹勻就好，花大約30秒 11/03 08:12
→ xfiles: 不難啊！ 11/03 08:14
→ xfiles: 而且鐡鍋不需清潔劑，只需用水，洗起來超快的 11/03 08:16
→ sdiaa: 有金鋼砂的菜瓜布用了鍋會花掉 不在意或已經花了 那就用吧 11/03 08:45
推 miawyu: 用Astonish加一點點水刷就掉了，或是用牙膏擠一點乾刷 htt 11/03 09:05
→ miawyu: ps://i.imgur.com/FPVRRHC.jpg 11/03 09:05
→ miawyu: 網拍好像就有 家樂褔也有更小包裝 11/03 09:06
推 kawaiimon: 用小蘇打粉試試呢，去油污很有效 11/03 13:38
推 sillymon: 如果你跟我一樣看到油污會受不了，那乾脆換黑色的鍋子看 11/03 15:34
→ sillymon: 不出來就好惹... 11/03 15:34
推 minpanda: 覺得照片看起來像鋁鍋 11/03 15:52
推 DLLee: 我的每天用金剛沙菜瓜布 刮傷也沒你嚴重.... 11/03 17:26
→ DLLee: 我新買的不鏽鋼鍋具 都會特地自己刷成霧面...我不愛鏡面 11/03 17:28
推 godswd: 樓上跟我阿姨一樣XDDD 與其亮面有少量刮痕不如整個都刷霧 11/03 17:56
→ godswd: 還比較順眼 11/03 17:56
→ DLLee: 哈哈..我是覺得鏡面反光很刺眼 而且喜歡霧面質感 11/03 18:06
推 fifybl: 不鏽鋼裡元素是有重金屬 那些重金屬很毒 11/03 19:25
→ fifybl: 但變成不鏽鋼合金以後就處於穩定狀態 沒有生鏽就不用擔心 11/03 19:25
→ fifybl: 會被釋出 當然有生鏽要馬上換掉 11/03 19:25
→ fifybl: 不能用鐵刷怎麼能用鐵鏟 不要跟我說鐵鏟不會有刮痕XD 11/03 19:25
推 Riya520: 煮完後加水和洗碗精泡著, 油汙自動消失或用3M橘色菜瓜布 11/03 20:24
→ Riya520: 不過第一次使用就有這種刮痕和歲月滄桑...也太凶猛 11/03 20:25
今天小火料理 就沒有燒焦
而且很好清洗了
謝謝大家
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/03/2018 21:48:45
推 azure1428: 小蘇打是刷不繡鋼的良配!!! 可以刷的閃閃發亮~ 11/07 11:22