[爆卦]316不鏽鋼鍋清洗是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇316不鏽鋼鍋清洗鄉民發文收入到精華區:因為在316不鏽鋼鍋清洗這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者BellamyLee (彈我的吉他吧)看板cookclub標題[問題] 請問不鏽鋼鍋上緣的油漬如...




大家好 料理新手又來請教了


鍋子是理想316,今天第一次使用,第一次做菜

我清洗不鏽鋼鍋 中間有油有水的部分我趁熱洗

用海棉+洗碗精,都還洗得掉,即使有一點焦


但旁邊上緣部分有油漬會黏在上面

旁邊上緣是沒有食材的 一定會沾黏

像剛剛炒飯,旁邊一定會噴到油
https://i.imgur.com/oT3RBhq.jpg

照片黃黃一點一點的

我做菜完馬上洗 油漬卻還是會沾黏在上面

爬文說也不可以用菜瓜布用力刷

請問該怎麼清洗才能乾淨呢?? 或甚麼方法呢??

我知道可以用1.檸檬酸 2.小蘇打 3.不鏽鋼專用清潔劑

4.再加水煮沸後再洗


那要每次都用這4個方法之一洗嗎?? 這樣好麻煩 XDDDDDDD


拜託各位高手了 第一次做菜好挫折



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.149.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541160363.A.825.html
※ 編輯: BellamyLee (27.247.222.56), 11/02/2018 20:06:46
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 20:07:23
FloraYei: 直接用熱水泡啊,為什麼還需要特別去煮沸? 11/02 20:10
fifybl: 不鏽鋼鍋為什麼不能用菜瓜布? 燒焦時鋼球刷都能上 11/02 20:23
sdiaa: 用沒有金鋼砂的菜瓜布 11/02 20:25


爬文很多人說不要用菜瓜布

3M 黃色那面確定是洗不掉

綠色那面有人說會有刮痕

還是不鏽鋼鍋不適合炒東西用

不沾鍋又怕有毒

鐵鍋不會養鍋 頭好痛.....

※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 20:33:15
kai0914: 推二樓,不鏽鋼鍋就是可以用鋼刷,不然幹嘛買不鏽鋼鍋。 11/02 20:37

請問3M 綠色那面可以用來刷嗎??

我剛試 是可以刷掉,但會有些許刮痕
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 20:43:24
balabala525: 我都對我們家的不鏽鋼鍋很粗魯耶,菜瓜布金鋼絨又敲 11/02 20:42
balabala525: 又打的... 11/02 20:42


https://www.youtube.com/watch?v=OkydIL_kRSY

膳魔師的官方影片 還用鋼刷!!!

怎麼大家說法都不同...XDDDDD
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 20:49:13
somefatguy: 你的刮痕都那麼多了有差嗎 11/02 20:58
ChickenCofe: 買不銹鋼鍋不就是要買耐操的嗎? 11/02 21:00
walyun: 鋼刷,不要金剛砂 11/02 21:05
sdiaa: 要中小火 火不要燒到鍋底以外~ 11/02 21:14

一開始真的火太大 外鍋也焦掉

後來有改小火,謝謝大大

fifybl: 金剛砂菜瓜布用完有點黑粉 要用肥皂海綿再清洗一次 也不 11/02 21:15
fifybl: 是不能用 11/02 21:15
fifybl: 就比較麻煩XD 鋼球刷不會有黑粉 11/02 21:15
xulu0: 用黑色菜瓜布刷 11/02 21:16
mswinnie: 買不鏽鋼鍋,就是要它的耐操,用鋼絲絨刷最方便也最乾淨 11/02 21:16
mswinnie: ,每次洗鍋都那麼輕手輕腳,不累嗎… 11/02 21:16

我去買來試試 謝謝大家
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/02/2018 22:09:02
MAZUBB: 綠色那面有時候還會被我嫌棄不夠力咧,刷下去就是了 11/02 22:19
amoroe13: 你爬哪個文說不能刷XD?這個板只會告訴你不鏽鋼鍋就是 11/02 22:37
amoroe13: 拿來虐待的(誤) 11/02 22:37
ggyy2: 不銹鋼鍋隨便虐,嬌滴滴的是不沾鍋。 11/02 22:56
hugo555232: 鋼刷+去污膏刷過N百遍 11/02 23:24
yesnosong: 我也是加入這邊才放心大膽的用菜瓜布刷(目前還沒遇到 11/03 01:25
yesnosong: 需要鋼絲球的狀況XD),google隨便爬文章真的都說連菜 11/03 01:25
yesnosong: 瓜布都不能用,還說不能熱水直接沖冷水…(暈) 11/03 01:25
yesnosong: *是熱鍋沖冷水 11/03 01:25
BellamyLee: google真的一堆說不可以用菜瓜布的,說會刮痕,釋出毒 11/03 01:59
BellamyLee: 素 11/03 01:59
BellamyLee: 不鏽綱的毒,不是不沾鍋 11/03 02:00
amoroe13: 那...要怎麼把鍋子刷乾淨0_0 11/03 02:25
ting315: 不鏽鋼不就從裡到外都不鏽鋼 是要釋出什麼毒素啦XD 11/03 02:53
kbitw: 大多數的不鏽鋼炒鍋為了導熱速度跟可以使用電磁爐會有合金 11/03 04:24
kbitw: 夾層 11/03 04:24
xfiles: 鐵鍋就是洗好放回爐子上,開小火計時幾分鐘烘乾,時間到回 11/03 08:10
xfiles: 去關火,要上油就滴些油,用衛生紙抹勻就好,花大約30秒 11/03 08:12
xfiles: 不難啊! 11/03 08:14
xfiles: 而且鐡鍋不需清潔劑,只需用水,洗起來超快的 11/03 08:16
sdiaa: 有金鋼砂的菜瓜布用了鍋會花掉 不在意或已經花了 那就用吧 11/03 08:45
miawyu: 用Astonish加一點點水刷就掉了,或是用牙膏擠一點乾刷 htt 11/03 09:05
miawyu: ps://i.imgur.com/FPVRRHC.jpg 11/03 09:05
miawyu: 網拍好像就有 家樂褔也有更小包裝 11/03 09:06
kawaiimon: 用小蘇打粉試試呢,去油污很有效 11/03 13:38
sillymon: 如果你跟我一樣看到油污會受不了,那乾脆換黑色的鍋子看 11/03 15:34
sillymon: 不出來就好惹... 11/03 15:34
minpanda: 覺得照片看起來像鋁鍋 11/03 15:52
DLLee: 我的每天用金剛沙菜瓜布 刮傷也沒你嚴重.... 11/03 17:26
DLLee: 我新買的不鏽鋼鍋具 都會特地自己刷成霧面...我不愛鏡面 11/03 17:28
godswd: 樓上跟我阿姨一樣XDDD 與其亮面有少量刮痕不如整個都刷霧 11/03 17:56
godswd: 還比較順眼 11/03 17:56
DLLee: 哈哈..我是覺得鏡面反光很刺眼 而且喜歡霧面質感 11/03 18:06
fifybl: 不鏽鋼裡元素是有重金屬 那些重金屬很毒 11/03 19:25
fifybl: 但變成不鏽鋼合金以後就處於穩定狀態 沒有生鏽就不用擔心 11/03 19:25
fifybl: 會被釋出 當然有生鏽要馬上換掉 11/03 19:25
fifybl: 不能用鐵刷怎麼能用鐵鏟 不要跟我說鐵鏟不會有刮痕XD 11/03 19:25
Riya520: 煮完後加水和洗碗精泡著, 油汙自動消失或用3M橘色菜瓜布 11/03 20:24
Riya520: 不過第一次使用就有這種刮痕和歲月滄桑...也太凶猛 11/03 20:25


今天小火料理 就沒有燒焦

而且很好清洗了

謝謝大家
※ 編輯: BellamyLee (1.174.149.135), 11/03/2018 21:48:45
azure1428: 小蘇打是刷不繡鋼的良配!!! 可以刷的閃閃發亮~ 11/07 11:22

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