#遲來的新年快樂 2020年對很多人來說是充滿挑戰的一年，對Vivian而言也是充滿各種變化接踵而來的一年，幸好不變的是仍能繼續投入營養知識的傳播，用最簡單的語言與最清楚的圖解，讓大家都能秒懂營養學。2021年還請大家多多指教❤️
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2020年熱門文章一覽表
🎈非醫療人員專區 #圖解營養學
吃的口罩！對抗空氣污染的飲食對策
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素食營養懶人包：素食會營養不良嗎？
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預防憂鬱症的飲食型態與食物
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護腦與傷腦筋飲食
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謠言破解-保久乳放不壞，喝了會變木乃伊？
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養殖鮭魚比較不營養？
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氣候變遷不只北極熊沒食物吃，人類也面臨糧食危機
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🎈#海外台灣人的營養好朋友
想改善維生素D缺乏？！看看台灣、英國、澳洲建議民眾怎麼做！
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我該補充維生素C嗎？來看看美國、英國與台灣建議民眾怎麼做！
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酒精懶人包：含宿醉預防方法與各國飲酒建議
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缺碘怎麼辦？看看台灣、紐西蘭與英國怎麼建議
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2020-2025美國飲食指南
👉 http://bit.ly/2McMvyF

美國「我的餐盤my plate」
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🎈#醫事人員臨床資訊專區
2020 KDOQI guideline CKD 臨床營養指引
👉 http://bit.ly/35kT2OP

2020-2025美國飲食指南
👉 http://bit.ly/2McMvyF

2020 ESPEN guideline -急性胰臟炎與慢性胰臟炎
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促進健康的行為改變 (含醫學營養照護)與血糖目標
👉 https://bit.ly/3gTSwvG

第二型糖尿病的肥胖控制
👉 https://bit.ly/3oO37Le

小血管病變和足部護理、心血管疾病與風險管理
👉 https://bit.ly/2Lq15T5

🎈#食品法規懶人包
連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定�
👉 http://bit.ly/3oaiptN

含萊克多巴胺之豬與30月齡以上美牛開放進口相關法規
👉 http://bit.ly/3b3IrLM

食品原料魚油之使用限制
👉 http://bit.ly/3o2sv00

新版健康食品安全評估方法
👉 http://bit.ly/3hgDZu7

#食安懶人包
2020年WHO對於食品中毒相關建議
👉 http://bit.ly/2MoBdrf

🎈#秒懂營養學
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🍎瞭解營養，你就會發現世界上沒有不營養的食物！
🎈秒懂營養學 https://bit.ly/32gNvXM
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<11/22重要公告>
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#買一送一 #999含運 #感謝大家的熱情 #加量的200組一天全部搶光
早上我跟廠商求了半天請他務必 #再撥200組給我們粉專，一模一樣的規格喔！(即期2021/1/31，出貨日2020/12/17) #這200組賣完就真的沒貨了！請把握機會下單，再沒搶到不要再私訊我囉！我真的也沒辦法了~~
請注意：已下單未完成付款者，#三天內請務必完成付款程序，否則單子將自動被取消！
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快閃3天團！即期好康！#紐西蘭 #麥盧卡(Manuka)蜂蜜~~
👉#純天然的蜂蜜沒有過期問題(註1)！因原裝進口必須標期限，2021/1/31日期近了廠商要出清！
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📌出貨時間：2020/12/17
📌紐西蘭原裝進口(裸裝不含盒)

原價NT2000一瓶，這批即期品2021/1/31只賣1/4價格！(#目前庫存只剩100瓶)。Manuka Health, 麥盧卡蜂蜜，#MGO400+，500g一瓶，#買一送一共999含運。不到1000元就能買到2瓶 麥盧卡(Manuka)蜂蜜！看到且有搶到的朋友有福氣啦！

廠商一告訴我這好康自己立馬囤貨6瓶！一定要給婆婆媽媽帶上2罐的！麥盧卡蜂蜜Cinya自己在多年前就有使用，因它 #殺菌抗發炎功效高，#醫療蜂蜜用來擦傷口是無菌的，我們家常常在喉嚨痛初期時就會吃上幾匙保養用！早餐優格也加上幾匙，小朋友吃光光喔！有時嗯嗯不順暢時，吃這個也好用！

我有位朋友曾寫信問過麥盧卡廠商，廠商回覆 #在紐西蘭蜂蜜是沒有在標期限的，但出口到其他國家才需要配合各國食品法規標註，所以 #不用擔心保存期限問題！

麥盧卡蜂蜜是國人造訪紐西蘭常買的「伴手禮」，「黑寡婦」史嘉蕾‧喬韓森（Scarlett Johansson）還說她用來保養皮膚，號稱「紐西蘭國寶」

「#MGO 400」代表每１公斤蜂蜜含有400毫克的MGO，數值愈大代表濃度和抗菌功效愈高！這一批的是高品質的喔！除了 #殺菌、#抗發炎、舒緩、滋養功效、#治療便秘，還有研究指出，麥盧卡可 #舒緩和改善腸道炎症、消化不良、皮膚潰瘍、#喉嚨痛，甚至減少牙菌斑和牙齦疾病。(註2)

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(註1)麥盧卡蜂蜜是沒有真正的保存期限
https://pttnews.cc/c6f68b5b70
(註2)黑寡婦也愛！麥盧卡蜂蜜貴在哪？
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=79616

TERRA DEL TUONO #雷霆之地巴薩米克醋
REGINATERRA #王后之地產地新鮮橄欖油
#這個價格我真的覺得很可以
#滿1500送超好用超美油醋瓶喔
去骨雞腿灑點鹽巴不用醃漬直接擺在洋蔥上面(雞油會滋潤你的洋蔥成為人間美味)
180氣炸15分鐘(視雞腿厚度決定時間)
出爐之後直接淋上TERRA DEL TUONO雷霆之地巴薩米克醋
沒有刺鼻的醋酸味只有甜而不膩的香味
沒吃完隔天還可以熱壓吐司給噴桶老弟帶便當
你一定要試試
舔了一小滴黑色的陳年巴薩米克醋
就決定要開團了
完全沒有很嗆的醋味而且超級香甜
防疫期間更多人選擇在家煮，可以自己決定要用好的食材, 油是很關鍵的營養成分來源！ 來自抗氧化多酚最高的橄欖樹種Coratina，就像義大利當地人會去熟悉的橄欖農莊，再產地買回最新鮮的油回來用那樣，這次開團的就是讓大家可以在家防疫，等著物流按門鈴就送到府的產區橄欖油
巴薩米克醋為什麼這麼貴?
是因為需要很多很多的時間
從種植葡萄開始，以百年傳承的木桶儲藏發酵，讓經典木質韻味沈浸到每瓶巴薩米克醋當中。
雷霆之地是在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌，位於義大利知名產地Modena 摩德納市。125年以來皆由同一個義大利家族做經營， 從種植葡萄開始到釀造巴薩米克醋，每一個過程都在嚴謹的管理當中。 藉由百年傳承的木桶儲藏發酵，讓經典傳統的木質韻味沈浸到每一瓶巴薩米克醋當中，成就出醇厚高雅，難以忘懷的美妙滋味。
📷 擁有歐盟I.G.P產地認證
📷 100%純天然，不添加防腐劑，焦糖，色素
📷 出自傳統發源之地, 匠人古法陳釀
📷 富含維他命 A、C、D、E 及多酚，享用美味不忘抗氧化
📷 精選Modena當地葡萄，純自然釀造 商品小知識 巴薩米克醋是以葡萄去發酵所製成的, 將葡萄榨汁後，經由加熱熬煮後成為濃稠的葡萄汁，待冷卻後依據不同的釀造與風味需求，放入由不同木材所製成的木桶當中發酵。 藉由不同品種的葡萄、熟成的年份、不同的釀造手法，創造出多采多姿的巴薩米克醋風味。 其優雅的甜味與酸度揉合成讓義大利人著迷不已的食材。過程中無添加任何的化學成份, 適合加在各種料理上提味及增加料理層次及風味。
春天：發酵5年，微酸，帶有淡淡的單寧味，清爽莓果香氣，適合搭配冷盤，沙拉，水果，前菜
陳年：發酵10年,風味醇厚、果香味重，輕晃瓶身便蕩漾出深濃色澤。層次豐富的口感中，溫和甜味與酸味達成平衡，入口滑順絲毫不嗆鼻。
白葡萄：發酵5年，柑橘香氣迷人，適合搭配海鮮料理，及加在氣泡水裡，能清爽解膩, 能牽引出輕盈甜味，提升靈活不苦澀的體驗 ＃加在氣泡水裡，可去油解膩 ＃海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋, 簡直萬能 ＃百分之百全天然不添加人工色素增稠劑焦糖跟防腐劑 ＃純天然葡萄發酵沒有加糖更沒有刺鼻的酸更健康
「Balsamic」巴薩米克是受到當地D.O.P原產地命名保護規範的，非常嚴苛唷！也就是說，舉凡不是在義大利雷焦艾米利亞（Reggio Emilia）和摩德納（Modena）所出產的都不可以稱為「Balsamic」巴薩米克。陳釀20年、30年，上百年都大有人在，與烈酒並駕齊驅是沒有保存期限的，可惜礙於台灣食品法規，醋類我們必須標示有限日期大約5-6年。
義大利 REGINATERRA 王后之地的橄欖油，
選用的是在普利亞常見的古老樹種「克羅提娜 Coratina」，
這種樹因為成長緩慢，從種植到首次收成少說也要 20 年。
是所有橄欖樹種中抗氧化最高的，
而且即使長得慢但生命力旺盛，當地仍有許多千年以上的老樹年年結橄欖中。
從採收、榨油到裝瓶，抓在 24 小時之內完成，
不只純還很新鮮～嚐起來的口感濃郁，
另透著新鮮青草芬芳，是令人愉悅的香氣，
伴隨著一點點的辛辣感。一般家常料理的煎煮炒都很適合，
另外也可單喝、沾麵包或拌沙拉。 油，跟果汁一樣，
是從橄欖榨取出來的生鮮食品。
榨出後，油，開始受空氣跟光線影響開始氧化跟劣化的過程。 喝果汁我們都追求現打，新鮮，橄欖油也應該如此。 不添加、不化學萃油、不儲油！
📷當地人日常餐桌的當季橄欖油
📷新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶，完整保留營養成分
📷可200度高溫料理，煎煮炸拌一瓶搞定 商品小知識 台灣消費者普遍對橄欖油知識不足，以及因受品牌商影響，陷入extra virgin迷思，不懂真正的橄欖油到底是什麼？ 真正有營養價質的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的，這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味，但大多數的品牌商因需求量及成本考量，一般都使用儲放多年從各地產區購買來的橄欖油，甚至混充所謂的甲烷提煉油，這樣子的油品通常需經過過濾及脫臭等技術處理，所做出來的油品也較金黃透亮、香氣平淡、完全無辣度。
＃含一口在嘴裡吞下去口齒留香這就是好油
＃馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮
＃挑好油就從產地挑起
＃取用百分之百最好樹種種出來的橄欖油
＃標示日期＝壓榨日期（它牌為裝瓶日非壓榨日）
採收橄欖的季節比產地來源 更能說明油品的新鮮度 從橄欖被碾碎的那一刻起即開始氧化
#新鮮度是好橄欖油的關鍵真正的 #特級初榨橄欖油
在味道與香氣上 帶有新鮮橄欖的自然果香，及苦味與胡椒味
橄欖油都是新鮮採收, 壓榨跟裝瓶(保證24小時內完成)的✨✨✨ 一年才一產
拿來料理也更能帶出食物的香味喔! 無論是熱炒, 沙拉都可以使用😍😍 cp值爆高。 別再有橄欖油只能涼拌的迷思了！
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送 ☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油 ☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina ☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶，完整保留營養成份 ☑️可高溫料理達210度c，煎煮炸拌一瓶搞定
這邊下單👇👇👇
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付款方式有超商取貨付款, 信用卡, 到付 跟轉帳喔
開團日期: 2020/3/5 結團日期: 2020/3/12
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