｜#公眾外交事件簿 029 📂事件代號：泰式料理外交 🔎涉案國家：泰國 📆案發時間：2002年至今 你去過 #泰國 餐廳嗎？吃過泰式料理嗎？你喜歡 #泰式料理，甚至知道 #椒麻雞 和 #月亮蝦餅 不是泰式料理嗎？ #美食 有多大的魅力，甚至可以在國際關係裡占有一席之地？美國南加大的《#公眾外交》(Public Diplomacy Magazine) 雜誌曾花一整期季刊探討「#美食外交」的主題，當時主編夏儂 (Shannom Haugh) 在該期定義「美食外交」為一種「透過食物分享國家文化遺產的方式」，指出許多國家都已發現美食對大眾的魅力，並利用這種獨特的媒介，進一步推廣貿易、旅遊、經濟投資。該期調查更顯示：「嘗試過一個國家的美食，會對這個國家有更正面的印象！」 今天的 IG 限定專欄《公眾外交事件簿》，一起來看看 #泰國🇹🇭 政府如何透過美味的 #泰國菜，提升泰國好感度與旅遊觀光！ 🇹🇭每間 #泰國餐廳 都是一間 #民間大使館 近年來，全球各大城市紛紛出現大量的泰式餐廳，受不少饕客喜愛。泰式料理能夠進軍全世界並快速擴張，背後的泰國政府與相關單位是關鍵的推手！ 2002 年，泰國政府正式啟動了「全球泰國 (Global Thai) 」計劃，目的便是推廣泰國美食、提高泰國餐館在全球各地的數量。 🍜#對國內： 🍛2002 年出版《#泰國廚師出國手冊》一書，招聘、培訓泰國廚師至國外發展；而 #紐西蘭 甚至為泰國廚師設立了特別簽證。 🍛舉辦研討會，邀請有興趣投資 #海外泰國餐館 的對象參與。 🍛對各國的本土口味偏好進行市場調查，並派烹飪師資到國外培訓廚師。 🍛媒合泰國和外國商人，並提供有意開設海外餐館的泰國人高達 300 萬美元的補助貸款。 🍜#對國外： 🍛2003年，泰國公眾外交部出版了《泰國：世界廚房》一書，詳細列舉泰國的農業發展與優勢，介紹泰國的飲食文化，並分享人氣最高的料理食譜。 🍛向全世界推出「 #泰精選 (Thai Select) 」評鑑制度，以推廣正宗的泰國美食。由泰國駐各國的官方代表審查，考核各家餐廳的原料來源、廚師素質、餐廳氛圍、烹煮方式是否正統等等；通過評選的餐廳，才能得到「泰精選」標章。 🇹🇭泰國美食外交，碩果累累 《#經濟學人》指出，泰國政府積極推動相關政策，是為了藉由餐廳遍地開花，介紹泰國美食、提高泰國聲譽，吸引更多遊客來觀光，加深與他國的互動與交流，實踐 #美食公眾外交。全球各國今日到處可見泰國餐廳，而泰國的觀光人數也大幅增加了 200%；超過三分之一的遊客表示，#泰國美食 是吸引他們遊泰的重要原因之一。 2020年，美國 CNN Travel 調查的「#全球最佳前50名美食」，前 10 名就有 2 樣來自泰國，是前 10 名唯一複數入選的國家。原本「全球泰國」計畫預計在 2003 年之前，將全球 5500 家泰國餐館增加至 8000 家，2011 年全球已達 10000 多家泰國餐廳——現在全球已有 20000多家泰國餐廳；澳洲餐廳名錄上，有近四分之一是泰國餐館；遠在北大西洋的冰島，也有大量的泰國餐廳——「全球泰國」計畫的確獲得了相當出色的成果。 泰國料理作為泰國的國家品牌一部分，讓政府非常重視泰國料理的聲譽，並運用高品質、標準化的方式傳遞泰國文化和烹飪藝術，帶領世界各地的人們享受美食，也建立「泰」有魅力的國家形象！ 🇹🇭 R 編觀察筆記📝 寫著寫著就「泰」餓了！好想來盤涼拌青木瓜！其實不只泰國將美食外交發展得淋漓盡致，許多國家都運用特色美食大展軟實力，包括 #台灣的點心外交、 #南韓的韓食運動、 #馬來西亞的馬來西亞廚房⋯⋯等等。 前美國國務卿 #希拉蕊 曾說：「美食是最古老的外交工具。」這最古老的方式，也是最直接的方式，因為一道料理的生成，可以內含該國歷史發展、文化、特產等面向，成為該國人民的優勢與驕傲。美食不僅帶來經濟效益，還能開啟對一個文化或國家的興趣，你覺得台灣有哪些美食也值得我們透過 #公眾外交 推廣呢？ 👉定期定額，支持我們與世界交朋友、培訓公民外交人才：@digidiplolab 🇹🇭參考資料 1.Kiana Duncan.(2021).How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. Cuisine How Thailand pioneered food diplomacy across the globe. 2.Lion pride.(2019).Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants?The Official Lion Brand Blog. 3.Gastrodiplomacy: Why are there so many Thai Restaurants? | Culinary Diplomacy | Australian Thai Restaurants. 4.Jack I.C.Huang.(2019).從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容。換日線。 #數位外交 #公眾外交 #國際觀 #台灣數位外交協會

#200年古蹟東門城變身環形劇場「光之島」 巨型科技投影、優人神鼓15日晚間線上演出! 圖文/新竹市政府 疫情以來藝文團體受衝擊，新竹市長林智堅號召「藝術回歸」，將200年古蹟東門圓環變身「超廣角」環形劇場，本週日（8月15日）晚上八點半舉辦「新竹光臨藝術節-光之島」線上直播首映。市長林智堅表示，演出專為「線上觀展體驗」設計，黃金陣容包括：獲「傑出建築師獎」的甘銘源老師以1000支台灣桂竹與孟宗竹手工打造「巨型米粉架屏幕」，以180度環繞科技投影，放映「最台」生命力，如奧運賽事、台灣石虎、國家太空計畫等台灣驕傲，更有優人神鼓坐鎮演出，民眾不用出門，鎖定「市長林智堅臉書」直播就可線上參與藝文饗宴，也相挺藝文工作者。 市長林智堅也透過臉書預告周日晚上八點半的首映，他說，疫情改變生活，也改變了藝術展演的形式，越來越多的展演，轉移到線上進行，市府團隊盼從「新竹光臨藝術節」開始，重新找回生活與疫情的平衡，將城市的故事投影在東門城上。讓「光」凝聚在新竹，也凝聚台灣人的勇氣，「光來了，黑暗就會散去」，為世界祈福。 林智堅市長說，「光之島」環形劇場達1小時，將是疫情後全台最盛大線上藝術饗宴，疫情趨緩後百工百業重回生活，市府也特此號召「藝術回歸Back to Art」，讓藝術工作者回歸創作崗位，作品也以線上展演方式，透過新技術為民眾演出。 他也為東門城的巨型竹架揭開神秘面紗，原來是為了打造環形劇場，團隊特聘曾獲「傑出建築師獎」的甘銘源老師操刀，參考在地「曬米粉」傳統，以1000支台灣桂竹及孟宗竹、160面傳統手工製「米粉架」，創造出最具在地味的舞台屏幕。 林智堅市長說，環形劇場動畫由曾獲德國IF、紐約ADC獎等國際大獎的Bito擔綱製作，因2017世大運宣傳的動態設計而聞名，他們從發想到製作花了近1年時間，打造5分鐘「光之島」故事，透過動畫中重現東門城迎曦門日出美景，更融合新竹多項元素如晶片、客家花布，再濃縮全台熱門精華如運動賽事、台灣石虎、國家太空計畫等台灣驕傲。 為給觀眾全新線上觀展體驗，策展團隊用光雕「魔術」把東門城變不見，以180度超廣角光雕放映「光之島」，呈現「最台」生命力，投影動畫充滿在地故事與溫度，包括代表台灣參與奧運的射箭，承載國家產業飛向太空的火箭，都在新竹發光發熱，另還包含奧運、機車瀑布、疫情街景等滿滿彩蛋，還有特有種石虎、帝雉等。團隊還與國家太空中心，呈現從外太空拍攝地球影像，藉此打造未來感十足的光影奇幻體驗。 重頭戲還包括優人神鼓的演出，不僅將演出經典劇目「祭天」，還為東門城量身訂做全新劇碼「新竹能量」，表演者手持長棍擊鼓，結合武術深沉的肢體律動，與環形影像的互動搭配，融入新竹地景地標，創造出最新感官體驗。嚴峻疫情過後，用聲響帶給民眾安定人心的力量。 新竹市政府表示，「新竹光臨藝術節」東門城環形劇場即將在15日線上開演，因應防疫考量，不開放現場觀賞，東門圓環當日下午17點起至22點，將實施人、車交通疏導，再請民眾依現場人員導引行駛。請民眾鎖定市長林智堅臉書、新竹市府官方YOUTUBE、新竹振道有線電視公用頻道(第3頻道)線上收看，本次直播後，還將結合4K、VR技術進行針對演出進行數位保存。

台灣游泳選手王冠閎將分別在今天（7/26）和 7/29 晚上參加「男子 200 公尺蝶式預賽」以及「男子 100 公尺蝶式預賽」，大家別忘了一起為他加油喔！ 王冠閎年僅 19 歲，過去曾數度代表我國出戰。他在 2019 年世界青少年游泳錦標賽 200 公尺蝶式決賽中達到奧運 A 標，取得個人首次奧運資格；更在去（2020）年受邀加入國際游泳聯（ISL）的卡利神鷹隊（Cali Condors），是首位挑戰國際游泳聯盟（ISL）的台灣選手。這次的目標是奧運前八，盼能為台灣泳壇寫下歷史。 ▍分享本 IGTV 到限時動態（設定公開或截圖給小編，小編才看得到唷），並 tag 換日線 @crossing.tw 就有機會抽到 #冠閎親簽版 換日線獨家地圖毛巾！