為什麼這篇2個6吋戚風蛋糕鄉民發文收入到精華區：因為在2個6吋戚風蛋糕這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vivini (vivini)站內cookclub標題[問題] 請問兩個6吋可否用一個8吋來做？...
2個6吋戚風蛋糕 在 咩莉•煮食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 06:08:01
上週末做了顆暗藏玄機的蛋糕要和回台北的家人們一同幫老媽補過生日。 有在限動上提前看到影片的朋友就知道為什麼我說這蛋糕暗藏玄機了。 做為一顆好蛋糕就跟做好人一樣，外表是其次，最重要的是內涵啊！這顆蛋糕裡夾的厚厚內餡，應該是我這輩子吃過最Rich的了☝🏻😌 猜到是什麼口味的內餡了嗎？ 沒猜到...
大家好
因為家中只有一個8吋戚風兩用模
看到令人心動的食譜上它的份量是2個6吋的蛋糕份量
想請問大家這兩者是相等的嗎？
還是差很多？如果不一樣的話我只有8吋的要如何拿捏刪減份量呢
不好意思打擾大家了
很希望有經驗的朋友可以告訴我一下
感激不盡啊
先謝謝大家
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◆ From: 36.235.221.154
推 meisterhaft:可以喔 8吋模做4~5的蛋白量的戚風都OK 但是兩個6吋跟 12/01 17:12
→ meisterhaft:一個8吋需要的時間應該有差 要斟酌一下 12/01 17:12
→ Junchoon:兩個六吋比一個八吋略多一點喔... 12/01 22:30
→ Junchoon:蛋糕比較大的話時間要延長一些 12/01 22:30
推 clare0208:2個6吋的,如果我沒記錯的話,應該=9吋吧... 12/01 23:52
推 cloudstr:6x6x2=72 8x8=64 9x9=81 12/02 00:01
→ vivini:謝謝大家感恩喔 12/02 14:44
推 troilu:應該是3x3x2 : 4x4 = 18:16 六寸兩個略大 面積是用半徑算 12/04 01:24
推 rbgspydm:樓上, 比例算出來是一樣的阿@@長度比平方=面積比 12/05 22:27