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[爆卦]1920年台灣是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇1920年台灣鄉民發文沒有被收入到精華區：在1920年台灣這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 1920年台灣產品中有93篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅JJ5色廚，也在其Facebook貼文中提到， #台灣蛋黃酥靈感來自香港的皮蛋酥 #香港飲食文化 有天FB滑到我結婚喜餅的品牌~郭元益的一則文章: 「我們公司1980年代才開始製作販售蛋黃酥， #靈感來自於香港的皮蛋酥。」
 「廣式皮蛋酥是以中式酥皮包入蓮蓉或（綠）豆蓉、皮蛋後，表面刷上蛋黃烘烤而成，郭元益第四代經營者當年在香港嘗過便對之留...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過63萬的網紅HahaTai 哈哈台，也在其Youtube影片中提到，你的童年快樂嗎？你小時候吃過XX嗎？你有什麼猶豫該不該做的事嗎？#哈哈台街訪 #逮丸郎a童年特輯 決不讓你失望！ ✔︎ 訂閱哈哈台頻道：http://bit.ly/HahaTai_subscribe ✔︎ IG有更多哈哈台：https://hahatai.soci.vip #哈哈台 #哈哈台街...

「1920年台灣」的推薦目錄

1920年台灣 在 蔡英文 Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 03:59:36

2019年，#福衛七號 火箭發射時，我和 #國家太空中心 的同仁，在現場一起收看直播。 看到火箭發射成功時，我和現場所有人一樣，感到非常振奮，忍不住一起歡呼、鼓掌。這就是台灣人期待火箭發射、期待我們的科技和產業實力被世界看到的心情。 從 #福衛五號 到福衛七號，都證明台灣開始有自主研發衛...

1920年台灣 在 鯤腹腳史蹟-張鎧臣de台南 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 19:36:13

. 【臺北西門町】170518 ∫高二畢旅系列∫ 去的時候西門紅樓剛好在整修QQ 以下是2017年我的行前功課和認知，至今無再加以編輯，若有錯誤歡迎指正： ◆西門紅樓建於明治41年(1908)，主要由近藤十郎所設計，為台灣第一座官方市場，屬維多利亞式的建築風格，從立面可見有八面「老虎窗」，每立面...

  • JJ5色廚

    1920年台灣 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-11 15:53:48
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    #台灣蛋黃酥靈感來自香港的皮蛋酥 #香港飲食文化

    有天FB滑到我結婚喜餅的品牌~郭元益的一則文章:

    「我們公司1980年代才開始製作販售蛋黃酥， #靈感來自於香港的皮蛋酥。」

    「廣式皮蛋酥是以中式酥皮包入蓮蓉或（綠）豆蓉、皮蛋後，表面刷上蛋黃烘烤而成，郭元益第四代經營者當年在香港嘗過便對之留下深刻印象，回台後即著手進行改良。」

    

原來台灣中秋排長龍買的蛋黃酥，來自香港的皮蛋酥！！
    我想念好久的皮蛋酥啊！

    我後來又想，是郭元益only，還是真的台灣其他的蛋黃酥都是來自香港的皮蛋酥？

    個人很難求證，但至少可以從歷史的先後比對。

    香港有一家創始於 #1920年代的恆香餅家開業的時候便賣皮蛋酥了。
    另有一家大同餅家，也是皮蛋酥有名的，說在 #1970年代的時候賣得最好。那時是我小時候的年代，我可以證實我也是那時候愛上皮蛋酥的。

    皮蛋酥是香港「#嫁女餅」「唐餅」的一項，嫁女餅等於台灣的喜餅，還有核桃酥，各種的酥，中式的喜餅是當年結婚必備的，後來才慢慢發展成送西式蛋糕餅類。

    皮蛋也是蛋，有 #傳宗接代的寓意，由於香港孕婦愛吃開胃的酸薑皮蛋(台灣的港式飲茶時的小菜)，所以最初皮蛋酥，是蓮蓉或豆蓉包著酸薑跟皮蛋的，像照片裡的樣子，現在香港老店還有賣。

    台灣的蛋黃酥什麼時候開始的呢？有說是 #蛋黃酥為一九七零年代台中寶泉食品所創；也有人說是1980年代的台中餅家發現的；郭元益也確認是1980年代的產品。

    所以，論時間點，的確香港的皮蛋酥是台灣蛋黃酥的前輩了。



    現代人覺得熱量高，後來皮蛋酥又發展成迷你皮蛋酥，從整顆皮蛋變成半顆的，前幾年台灣百貨裡的香港奇華餅家也賣過一陣子，後來好像停賣了。

    我也了解大家很難想像皮蛋酥的口味（皮蛋鹹蛋都是鴨蛋呀），不討喜的黑色，很難獨當一面成主角，只能永遠是嫁女餅中的陪襯(但其實大家都先搶皮蛋酥)。

    想出幫皮蛋酥改頭換面，改用金黃鹹蛋做成蛋黃酥，發展出無限大的中秋商機的師傅，真的太有遠見！

    我們家今年也"發明"了我認為我吃過最好吃的月餅，改天再分享喔！

    

#香港飲食文化
    謝謝 Joyce Kwok 提供皮蛋照片。

  • 青鳥 Bleu&Book

    1920年台灣 在 青鳥 Bleu&Book Facebook 的最佳貼文

    2021-09-05 11:14:23
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    【走讀大稻埕】尋找時代的文化模樣：在大稻埕的新文化雜誌VERSE ​
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    ↠ 大稻埕碼頭：​
    一座島嶼接口國際的起點，見證台灣經濟與社會發展的地方縮影 ↞​
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    講師｜張鐵志​
    日期｜2021/09/05（日）11:00-12:00​

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    百年之前，一群台灣知識份子在大稻埕成立「台灣民報」，啟迪台灣民智，鼓吹新價值與新文化，與1920年代台灣的文化運動密不可分。​
    ​
    2020年，一本屬於這個時代的新文化雜誌 VERSE在迪化街上成立，就是希望呼應百年前，以大稻埕為基地的文化運動。​
    ​
    一年下來，VERSE已經是台灣最有影響力、最混種的的文化雜誌。VERSE以文化為支點，在時代洪流中叩問當代公共議題，挖掘正在湧現的文化與社會趨勢、剖析創意產業的商業策略，希望提出一幅時代的新拼圖。讀《VERSE》，在紙本文化與時代革命中看見文化書寫的精神。​
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    這次【大稻埕走讀】線上講座，邀請到《 VERSE》雜誌創辦人張鐵志，談雜誌與時代的文化精神。​
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    __________________________________________​
    #張鐵志 ｜VERSE創辦人、社長暨總編輯、青鳥書店總顧問。​
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    ​ ​ ​ ​ ​ 全新文化媒體VERSE創辦人、社長暨總編輯、青鳥書店總顧問。曾任2019年台灣設計展策展總顧問、2018華文朗讀節總策劃、2018-19台灣文博會策展委員，在2018年被選入GQ年度風格男人。其擔任社長與總編輯的《新活水》獲得2019年金鼎獎三項大獎，曾任香港《號外》雜誌總編輯暨聯合出版人、《彭博商業週刊中文版》創刊總主筆、《數位時代》首席顧問、《報導者》總主筆等。​
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    指導單位｜ ​ 文化部 、 ​ 走讀臺灣 ​

  • 1920年台灣 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-01 18:55:00
    有 262 人按讚

    【#台中舊城區散策】
    身為一個台中人，對於台中建築歷史卻是近一年才慢慢認識～感謝許多前輩攝影師的緣分

    初秋午后，從東區帝國糖廠到中區台中車站週邊的宮原眼科、中山綠橋、綠川、全安堂、臺中彰化銀行總行，一路步行到中央書局、舊華南銀行及西區台中市役所，透過漫步的方式拍攝紀錄屬於台中人的建築並且重新體認歷史。

    河川是城市之母，台中市沿著重要的河川開啟了一連串街區的活動提供市民漫步，從台中車站開始到綠川水岸、柳川水岸到了歲末總是妝點了繽紛色彩，讓舊城區重現繁華熱鬧的景色。

    台中車站
    站上三代車站新穎寬廣的平台，望向二代車站，仔細觀察仍然可見一代車站屋頂的身影，所以台中車站其實三代都目前都依然保存著，你看見一、二、三代車站的身影了嗎？

    帝國糖廠
    前身是「日本帝國製糖株式會社之臺中工場」，位於現今臺中市東區。然而目前大家所見的建物，則是建於昭和10年西元1935年，隨著時代變遷，在戰後作為臺灣糖業公司臺中辦公處。

    宮原眼科
    興建於1927年宮原武熊日本眼科博士建，在日治是臺中州規模最大的診所，直到戰後博士返回日本，光復後也曾經為台灣日報營業處所，之後經歷921大地震、颱風等天災受損，所幸2010年由知名日出乳酪蛋糕接手改建經營至今，目前為止是許多旅人到台中旅行必定規劃的景點之一。

    中山綠橋(舊稱：新盛橋)
    建造於1908年（明治41年）
    當年日本政府為慶祝臺灣縱貫鐵路全線通車，當時地點位於臺中公園舉辦慶祝典禮而修築橋梁，在歷史上別具有意義。

    宮原眼科與中山綠橋
    中山綠橋越綠川的拱形橋梁，鋼筋混凝土橋樑
    橋上細膩鑄鐵欄杆與浮雕能感受到前衛時代感

    綠川
    圖為綠川中區段
    綠川以前從無名溪流到後來稱為「新盛川」，並於西元1912年(明治45年)台灣總督佐久間左馬太，參加台中神社祭典而巡視河川，因當時河川景色綠意盎然，所以將「新盛川」重命名為「綠川」根據史料紀載日治初期綠川曾有多次整治之規劃。
    戰後；1970年代以後因綠川在環境上面臨了危機，由知名攝影記者余如季先生發起了《綠川•同心花園》活動在當時引起各界迴響。
    近年；2016年底台中市府執行了「新盛綠川水岸廊道計畫」，又再一次改造綠川中區段的景。隨著近年綠川成功整治後，於2018獲得日本優良設計獎，已成為全台最熱門的景點之一

    全安堂、台灣太陽餅博物館
    興建於1905年，並於1909年完工落成
    是日治時期台中三大富商之一，盧安發跡地
    更開創全安堂，販售進口名藥，百年來歷經許多故事
    最終於2014年整建為太陽餅博物館至今

    臺中 彰化銀行總行
    臺中中區彰化銀行總部為中區的銀行建築，由白倉好夫與畠山喜三郎設計，建於1936年，並於兩年後的1938年完工落成。
    現今依舊由彰化銀行使用，中區為總行營業部，二樓設有行史館，可採預約參觀。

    中央書局
    1945年開始起造，1948年開幕的「中央書局」，屹立近百年
    2015年3月由信誼基金會共同承租建物，歷經三年規劃改建，於2020年重新開幕，早期中央書局在台中地區扮演著重要角色，更是當時人文與知識的交會地。

    華南銀行舊址 寶雅台中中正店
    建造於1952年的華南銀行舊址，座落於中區台灣大道、市府路口
    見證了中區的興衰，記得我在拍攝時，有一位伯伯前來搭話，他問，我在拍歷史嗎？
    原來這位伯伯是老台中人，從學生時期就在中區走跳，就學、創業至今退休，他也算是見證了中區的興衰，週遭的建物與攤販他暸若指掌，從他的分享感受到了他對於眼前現況的樣貌與他年輕的記憶截然不同。

    台中市役所
    臺中市役所興建於明治44年(西元1911年)，為仿歐式建築，至今已超過百年，更是臺中第一棟鐵筋混凝土的建築，是為了台中公共埤圳聯合會事務所創建，1920年，台中市成立，台中公共埤圳聯合會事務所遷隊台中州廳內辦公。
    市役所主體建築為L字型平面三層樓建築，其建築風格融合日本明治維新時代，以日式官署建築常見的西洋古典主義風格。市役所建築形式為仿巴洛克風格，開口部位特別強調造型表現，各種門窗多變，裝飾相當講究。入口的聳柱式及以八組木屋架組合而成的華麗圓頂，除造形搶眼，更是臺灣同時期少見的木構造圓頂。建築採用包括磚構造、木構造、鐵筋混凝土構造及鋼構等組合而成，可說是日治時期建築構造技術具體展現的經典案例。(資料來源: 臺中市文化資產處)

    #台中 #建築

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