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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的，最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱，其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西冷(sirloin)及T骨牛扒(T-BONE)，而位於牛背脊肋骨旁的肉眼是平日做菜的好選擇。雖然肉眼...
1855牛肋條 在 帶著心去旅行 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 10:33:20
台中一人式平價燒肉！店址位在西屯區朝富路，鄰近秋紅谷，個人燒肉套餐最低只要$270元起就能吃到，套餐所附的白飯、湯品、高麗菜絲，都能夠續加，還有多樣小菜、飲品，都任你吃到飽，而且還不收服務費 ，CP值真的要爆表了！ 日式結合工業風格的用餐環境好有Fu，有多人及單人座位，就算你是一個人來用餐也超適合...
1855牛肋條 在 Kiwi Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 16:27:08
♥ 哼！燒肉 ♥ 位在七期 價位卻超親民的 ✨哼！燒肉✨ 主打 一個人也可以吃の燒肉店 😋 餐廳風格走工業風設計 每個座位都有隔板子 就算自己一個人 來享受燒肉美食也不會尷尬 也有2人.4人.6人座位 中秋節懶得在家烤 來這吃烤肉也挺不錯的耶 在日本很夯的一人燒肉店 沒想到近2年台灣也有啦...
1855牛肋條 在 瑞丘※便當飲食日記※ Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:18:32
🍱《右滑有料理影片👉🏻》 這一鍋很下飯😆 / 💡#今天吃什麼 ✔️味噌燉牛肋 / 💡食材 1855牛肋條400g、洋蔥半顆、杏鮑菇、玉米筍 味噌50g、味霖20ml、巴薩米可醋10ml、醬油30ml、米酒30ml、開水300ml / 作法💡 1️⃣牛肋條切塊擦乾血水，熱鍋每面煎上色，之後倒入洋蔥塊一...
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1855牛肋條 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2013-01-02 19:10:18日本尖椒炒肉眼粒
現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的，最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱，其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西冷(sirloin)及T骨牛扒(T-BONE)，而位於牛背脊肋骨旁的肉眼是平日做菜的好選擇。雖然肉眼價錢不便宜，有時比西冷還要貴，不過，肉眼油分高，肉質嫩而無筋，煎或炒也錯不了。
靚的肉眼，脂肪分佈均勻，油花像雲石紋（marbling），煎或烤最突出，但不宜太熟，
最好五成或頂多七成。論肉味，美國牛最好，價錢比加拿大及澳洲貴。分冰鮮（chilled）及雪藏（frozen），當然以冰鮮為首選，因肉未被雪硬，保存較好肉質。
介紹在foodtalk有售的美國牛扒Swift，這老牌子始於1855年，是世界最大牛肉供應商，信譽可靠。其CAB（Classified Angus Beef）特選及US Prime grade冰鮮肉眼扒，
價錢每100克售$53至$63，肉腍、味濃，很抵吃。用來做洲際酒店欣圖軒的名菜：日本尖椒炒和牛粒最合適。大廚輝哥教路，用靚牛之外，青椒也要用最頂級的日本尖椒於生抽當然用頭抽。這味炒牛柳粒講求鑊氣，記得，煎牛柳粒時只需中大火及別不停鏟動。由準備到上菜，只需七八分鐘便完成。
材料（2人用）：
1. 美國靚肉眼 1塊（240克）
2. 日本杏鮑菇 90克（其他厚身菇亦可）
肉眼調味料：
1. 靚頭抽
1茶匙（我用大孖即?生抽）
2. 糖 1/4茶匙 （視乎頭抽是否鹹）
3. 生粉 1/2茶匙
4. 油 1/2 茶匙
醬汁材料：（全部一起攪勻）
1. 頭抽 1茶匙
2. 糖 1/2茶匙
3. 豆粉水 1/2茶匙豆粉+2茶匙水
4. 麻油 1/2茶匙
炒肉眼粒材料：
1. 油 共2茶匙
2. 蒜頭 2粒（切片）
3. 薑 5片（切成鑽石形）
4. 乾葱 2粒（每粒切4片）
5. 葱 3條（切短度，約4公分）
6. 日本尖椒 6隻（1開3，斜切）
7. 靚海鹽 少許（可用喜瑪拉雅山粉紅岩鹽）
8. 紹酒 1茶匙（灒酒用）
做法：
1. 日本杏鮑菇不要洗，用一塊略濕廚房紙抹淨，切成厚粒，約2公分大。
2. 日本尖椒切成厚粒，最好一開三。
3. 肉眼不用洗，用廚房紙抹乾。切成大粒，每粒約2公分。用肉眼調味料撈勻，醃15分鐘。
4. 用中小火燒熱鑊，鑊熱時用1 1/2茶匙油爆香蒜片。火力轉大，放入杏鮑菇，炒半分鐘，撒少許海鹽，灒酒後，再炒1分鐘。杏鮑菇倒入筲箕去水。洗鑊。
5. 用中大火燒熱1茶匙油，油熱後放入肉眼粒，不要動，待45秒，轉到另一面煎45秒，拿出待用。
6. 用廚房紙抹乾淨鑊。用中火燒熱鑊後加入1茶匙油。油熱時放入薑片、蒜片、乾葱及葱度，炒半分鐘，撒鹽後灒酒，放入日本尖椒，炒勻。
7. 轉大火，放入菇菌及肉眼粒，炒勻後灒酒。加入醬汁材料，炒勻20秒後立即上碟。
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1855牛肋條 在 拼鮮水產 足度男直播買賣 Facebook 的精選貼文
美國牛這樣掃貨消費者才有保障啦‼️‼️
昨天才拆櫃的1855，每櫃都少的可憐牛肋條
安東尼全梭要給你全聯價🔥
就是這個有名CAB讓很多人學會賣假肉👎
真正美國CAB認證正三眼帶骨牛小排🔥🔥
1855牛肋條 在 拼鮮水產 足度男直播買賣 Facebook 的最佳貼文
#安東尼每月狂賣60噸極品牛肉絕非浪得虛名
#每天出手買真肉便知有沒有今晚直播買1855沒跟拼鮮買過別說你吃過1855
美牛每天漲，假美牛假貨充斥千萬要小心‼️
連1855牛肋條也有假😓😓😓
今晚拼鮮要給你全美國最知名濕式熟成最高技術最頂級的1855牛肋條
拼鮮還要給你比X聯普通select第三名等級美國牛肋條還要瘋狂便宜的價格
……………因為‼️‼️‼️
9月28日正美國1855最新拆櫃拼鮮各部位再掃貨幾百箱，每星期掃貨舒服啊😎😎
全年最缺的部位1855牛肋條，這一櫃看到🈶️65箱價格不囉嗦安東尼馬上全梭回來了👍👍
安東尼要讓拼鮮的客人有福氣吃到最頂級買到最便宜🔥
1855真實品質最堅持、真實價格最軟弱🇺🇸🇺🇸
1855牛肋條🇺🇸🇺🇸
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#這種品質搭配這種價格真的是沒王法了‼️
注意⚠️你買的任何品牌牛肉在拼鮮一定有原裝等級收縮包膜保證保障👍👍👍
#歐印再歐印不管多少成本一直漲一直歐印‼️
#今晚八點直播全台瘋狂缺貨最新拆櫃又漲價了‼️
因為量少又一直漲美國牛肉你已經快看不到原廠包膜了，偷換肉各種瞎掰理由出現，現在流行南美巴拉圭低價牛肉拆掉包膜真空貼美國貼紙裝頂級肉😁專賣外行😁
拼鮮只賣正品不刪直播留存證據🌈
#市價一公斤1800元真正安格斯CAB認證包膜三眼帶骨牛新拆櫃了🇺🇸
#看看恐怖的油花這種品質這種價格這麼保障🌈🌈
市面上沒有CAB認證包膜的絕對「因爸怕死因某」impossible不可能的事，因爲cab認證帶骨牛大漲，想賣又想要暴利，盛名之下一般帶骨牛走到哪都cab哈哈😄
有安格斯認證包膜的帶骨牛小排香氣更逼人🤤🤤
🔥正CAB安格斯「認證」🔥
#拼鮮水產唯一不刪買賣直播留存證據真正貨真價實擔負責任的海鮮牛肉直播台
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1855牛肋條 在 拼鮮水產 足度男直播買賣 Facebook 的最讚貼文
每一標1855都很稀少🔥🔥
最新拆櫃正1855紅標PR板腱👍👍
等好久1855帶骨牛小排🇺🇸🇺🇸
連1855牛肋條也有假的🌈🌈
正西班牙橡木子純種伊比利豬🇪🇸