[爆卦]10mm幾分是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 10mm幾分產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過41萬的網紅TopGear HK 極速誌,也在其Facebook貼文中提到, |下代細牛劇透?| 林寶堅尼公布Huracán Super Trofeo EVO2,係廠方one-make錦標賽嘅新款用車,2022年登場,取代舊款Super Trofeo EVO。今次升級主要係外形,廠方標榜「Racing in style」,即要快之餘亦講求靚仔,未來會下放部份設計落街車。新款...

 同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過5,520的網紅愛上整理整頓整理收納師 J.T.,也在其Youtube影片中提到,#Foodsaver #FM2110 #斷捨離 https://www.hengstyle.com/product/3115 整理師的冰箱都很整整齊齊嗎? 我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上, 尤其是冷凍區, 有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了, 雖然也有使用夾鏈保鮮袋、 學日本主婦用錫箔...

  • 10mm幾分 在 TopGear HK 極速誌 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-27 16:55:01
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    |下代細牛劇透?|

    林寶堅尼公布Huracán Super Trofeo EVO2,係廠方one-make錦標賽嘅新款用車,2022年登場,取代舊款Super Trofeo EVO。今次升級主要係外形,廠方標榜「Racing in style」,即要快之餘亦講求靚仔,未來會下放部份設計落街車。新款頭燈比現有Huracán更兇狠,橙色唇邊取自STO,成品確有幾分似Iron Man。車身碳纖擾流相當立體,尤其以車尾最為誇張,尾燈形狀取自經典Countach,下方diffuser利到𠝹手,各路昆蟲見字速逃。

    性能方面,鋼煞車碟增大至390mm(+10mm),動力沿用5.2 NA V10配6速序列式波箱同後驅,馬力維持620匹,夠用啦。新車售價€250,000,但各位上代EVO車主亦毋須擔心,廠方將會提供升級套裝,幫你舊愛變新歡。

    #Lamborghini
    #Huracán
    #SuperTrofeoEVO2

    ————————————————
    Web - www.topgearhk.com
    YouTube - www.youtube.com/c/topgearhongkong
    電子雜誌(網站及iPad版)- bit.ly/3mF2yDD
    電子雜誌(Android版)- bit.ly/32a2LVO

  • 10mm幾分 在 OpenCar Facebook 的最讚貼文

    2020-02-18 16:19:38
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    Audi RS Q3 Sportback 試駕📝📝
    突破框框

    更多靚相📸📸呢到睇👇🏻👇🏻
    https://www.opencar.hk/article/detail?kind=car-review-feature&id=1491

    SUV 車款對於車廠嚟講絕對係一隻「會生金蛋嘅鵝」,只要一出SUV就可以令整體銷售量爆升,而出SUV 車Audi 可以算係表表者,由Q2 到Q8、由細細部到大大部都有,但SUV 天生缺乏一種令人一坐上去就會熱血沸騰嘅感覺,RS 車系嘅新成員 RS Q3 Sportback 可唔可以打破呢個定律呢?

    用得RS 呢個「朵」就一定要係辣嘢先襯得起啦!所以RS Q3 Sportback 同新一代TTRS共用同一副嘅EA855 引擎,即係2.5 公升直5 Turbo 引擎,喺 5,850–7,000 rpm 之間最大馬力有400匹、480Nm 峰值扭力早喺1,950 - 5,850 rpm 就已經出晒嚟;配合7前速S tronic 自動波箱同quattro 恆久式四輪驅動系統之下0-100km/h 加速時間只係4.5 秒,極速就限制喺250km/h。

    RS Q3 Sportback 外觀方面擁有專屬包圍、單體式車頭鬼面罩、傾斜式車頂Coupe 設計、雙出橢圓形大尾喉、21吋鋼琴黑鈦合金軨、Y字型日行燈。除此之外,新車仲配備咗 RS Sports 懸掛系統令車身高度比起標準版Q3 Sportback 矮咗10mm,令部車望落更加有跑車感。可能大家都係SUV coupe,個人認為車尾部份望過去同「大大哥」Lamborghini 嘅Urus 有幾分相似。 

    車籠入面裝備有形狀比較正方嘅RS軚盤、更新咗形狀嘅波棍頭、10.1”觸控式中控屏幕、12.2"電子錶板、B&O音響、天窗、全車四個Type C 充電位、360後波泊車cam、電動尾門等等。上面都有提到RS Q3 Sportback 有傾斜式車頂設計形造 SUV coupe嘅外觀,但「一針冇兩頭利」,呢個設計令後座頭頂空間打咗唔少折扣,以5呎8吋高度計大概只有兩指空位。相對地,前座同膝頭嘅空間就充裕好多嘞,調校好駕駛座姿之後前座仲有兩個半拳頭空位。可以選擇嘅行車模式有:舒適(Comfort)、自動(Automatic)、動感(Dynamic)、效能(Efficiency)、個人化(Individual)以及可以自己設定嘅RS模式,一共六個行車模式可以選擇。揸得RS 車款又點可以唔講RS Mode?利用喺軚盤上面嘅「RS MODE」按鈕就可以快速由其他模式轉換成RS Mode,進入呢個模式後除咗電子錶板顯示比平時更多嘅行車資訊之外,用家仲可以自由設定部車3個地方:Drive Steering, Engine Sound, Quattro 令部車更加個人化。

    行車表現方面,新車畀我嘅第一印象比標準版Q3 嘅避震硬淨好多,甚至比絕大多數Audi Q系車款都要嚟得硬淨,運動型避震加上高岡性車身令即使有SUV 型車身高度嘅RS Q3 Sportback 亦可以用較為進取嘅車速入彎,提昇唔少信心。呢副比上一代輕咗26KG 嘅EA855 5汽缸引擎再加上 Audi 拿手嘅quattro 四輪系統,行車表現穩定,唔經唔覺好容易就踩到「爆晒錶」,但佢有唔算輕嘅1,775KG 車重再加埋一套21”嘅大軨令加速方面唔覺有好爆炸性表現,貼背感唔大。雖然加速力未必係強項,但一樣絕對值得一讚嘅地方係佢套RS 大迫力。SUV 車款「通病」係唔夠收,配上一副400 匹機器如果唔夠收其實都幾危險,但新車就唔覺得有唔夠收呢個問題。個人認為要令RS Q3 Sportback 成為一部令人會有更熱血感覺嘅型格SUV 有兩個地方可以改善:即使經過調校過後軚感都係過輕,令駕駛者感受唔到太多路面嘅資訊同時又減少咗駕駛樂趣;另外作為站喺Q3 車款最頂尖嘅型號,RS Q3 Sportback 略嫌喉聲唔夠澎湃。

    總括而言,雖然RS Q3 Sportback 未必可以好似一般跑車咁,畀到人一種要即刻跳上車嘅感覺,但佢煞食嘅外型同時又擁有SUV 嘅實用性,內在又有副強勁嘅直5 引擎,一部頂級嘅SUV 嚟講RS Q3 Sportback 要有嘅佢都已經有齊,係車價未必人人負擔得起姐!

    ---------------------------

    RS Q3 Sportback 規格
    引擎:2,480 c.c. 直五渦輪增壓引擎
    馬力:400hp/5,850 - 7,000 rpm
    扭力:480Nm/ 1,950 - 5,850 rpm
    傳動:7前速 S tronic 自動波
    驅動:前置引擎、quattro 四驅
    車身(長x闊x高):4,507 x 1,851 x 1,557 mm
    軸距:2,680 mm
    車重:1,775kg
    售價:$845,000 起
    查詢:Audi Hong Kong(3465 0000)

  • 10mm幾分 在 TCar 試車頻道 Facebook 的精選貼文

    2018-02-21 19:34:59
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    【試車報告】 BMW X2 xDrive20d 炫力
    【4K UHD | https://youtu.be/DsxDjJ1ZlsQ】

    第一次見到F39 X2是今年台北車展裡的神秘攤位,為了保留北美車展全球首發的頭銜,台北車展相對低調,總代理禁止任何媒體拍照或錄影,見到X2的第一眼,我被它的美麗與動感所吸引,小巧卻又剛好的尺碼,讓我的嘴角露出了自然的笑容!

    【搶眼個性】

    這次前往葡萄牙試車,有著跟台北車展時相同的配置,LED頭尾燈,搭配金黃色塗裝下顯得耀眼,再結合M Sport Badge及19吋胎圈,不只搶眼更多了幾分帥氣,而車尾下方的兩根尾管,口徑與X6 M相同採90mm,也增添了幾分威猛!就連C柱上的Logo都有傳承70年代叱吒車壇的CSL意味。

    在內裝陳設上,這輛小RV的空間表現不差,後行李廂空間更可以從477公升擴充至1355公升,尾門還有感應式啟閉功能,可以方便取放物品。全麂皮的頂篷,加上精緻的內裝感受,坐在駕駛坐上會有種置身X4 M40i的感覺,而試駕車款載配備上可以說選滿,頂級車款有的ACC主動定速測距等配備完善外,還有CONNECTED Drive等配備,不只雙前座的包覆感出色,連後座都有不錯的乘坐舒適性,且後座椅背還具備傾倒角度調整功能,雖然角度約只有三度,但對於乘坐舒適性卻可提升。

    【敏捷體驗】

    這次試駕,最大的好處是不用選車,因為原廠清一色以金黃色塗裝搭配xDrive20d的車款,且內裝陳設相同。只不過試車時間並不長,還是得盡力趕路,才能在下午三點還車。

    xDrive20d搭載的動力配置為2.0升四缸柴油渦輪引擎,比較特別的是,新引擎的渦輪增壓器採雙渦流配置,而非先前N47引擎係的VTG可變葉片幾何,雖然增壓器作動時的瞬間爆發感比較線性,卻也改善了渦輪遲滯的狀態,整體加速較為線性,再加上動力提升至190hp/40.8kgm,結合Steptronic八速手自排,擁有敏捷、順暢的加速表現,原廠0~100km/h數據可於7.7秒達成!

    比較特別的是,柴油引擎的變速箱為手自排,但汽油油版車款則為雙離合器七速手自排配置,國內將來販售的版本,將以汽油前驅版為主,極可能只推sDrive20i的單一版本。

    【動感底子】

    可能有些朋友會認為,X2的底盤與X1同樣採用UKL的設計,懸吊結構也同為前麥花臣、後多連桿的配置,開起來的感覺應該差不多才是!其實,兩者因為產品定位不同,原廠技師在設定上也賦予截然不同的導向。

    為了提升運動性,X2的懸吊行程比X1降低了10mm,離地高僅有182mm,因此坐在駕駛坐上的感覺,並不像是一輛SUV或Crossover,甚至有點像是一輛掀背車,而且試駕車款換上了M Sport跑車懸吊,加上懸吊結構大量採用鋁合金,因此具有輕量化的效果,雖然採用單阻尼配置,確有種硬派且Q韌回饋反應。最特別的是,這款車的配重為前57、後43,以前驅架構的底盤而言,這樣設定的表現已經相當均衡,在一般狀態下,DSC動態穩定系統開啟的情況下,一般人很難察覺與後驅底盤配置的BMW有何差異,況且,敏捷的四驅系統,在一般狀態下,為了避免動力流失,驅動比例100%傳遞至前輪,極限狀態則可維持50:50,但在山道奔馳的狀態下,系統會以極快的速度調節100:0~50:50,但駕駛者不會察覺到驅動的分配改變,只覺得這樣的底盤配置很穩,以超過200km/h的時速在高架路段奔馳,X2 xDrive20d雖然沒有狂妄的再加速力道,但底盤的穩定度絕佳,不會讓人覺得漂浮,且通過微彎的路面或高速換道時,還能清楚地感受到方向盤輔助力道的變化,給予駕駛者明確又直接的路感。

    在山道上行駛,這輛小RV展現靈巧的一面,加上減震筒的阻尼比X1硬了10%,過彎的側傾抑制力大幅提升,再加上四驅系統精密地調配左右輪轉速,沈穩之餘,還可以感受到過彎的精準度,就像一輛放大版的1 Series。

    【TCar短評】

    X2是一輛很漂亮的小RV,對市場上感覺有種未演先轟動的感覺!相較於X1的產品定位,X2的趨向明顯走個性化路線,不同於家庭實用性,反而多了些精緻化的特質,也因此,這款車在台灣的售價將突破200萬元(sDrive20i 205萬元起,sDrive20i M Sport X 215萬起),對於喜歡它的消費族群而言,X2魅力依舊,但相對地,這樣的價格策略,選擇性相對豐富,對於小RV的市場實力,考驗會變得更為險峻!

    【BMW X2 xDrive20d】

    引擎型式: 1995c.c. L4 DOHC 16V+Turbo
    最大馬力: 190hp/4000rpm
    最大扭力: 40.8kgm/1750~2500rpm
    長寬高: 4360x1824x1526mm
    軸距: 2760mm
    車重: 1600kg
    驅動模式: 4WD
    煞車結構: 四輪碟煞
    懸吊結構: 前麥花臣 後多連桿
    輪胎規格: 前後225/55 R17

    【主要配備】

    LED頭燈、轉向輔助燈、霧燈、日行燈
    M Sport X套件
    。M Sport X空力套件
    。M款擾流尾翼
    。M字樣車側銘牌
    。M款跑車懸吊系統、車身降低10mm
    。19吋輪圈
    。M款多功能真皮方向盤(附換檔撥片)
    。M字樣前門檻
    。M款休息踏板
    雙前座電動跑車座椅
    Alcantara麂皮/高級織布內裝
    40/20/40可分離傾倒後座椅背
    行李廂底板下置物空間
    碳黑鋁質格紋飾板
    後座冷氣出風口
    遠光燈輔助系統
    動態行車模式切換
    引擎自動啟閉功能
    智慧駕駛
    。主動防撞輔助與行人偵測
    。車道偏離警示
    。駕駛注意力輔助功能
    智能服務
    。智能緊急求助
    。遠距售後服務
    。智能遠端遙控
    。線上生活資訊
    自動停車輔助系統
    定速控制系統
    前後方停車警示系統
    倒車輔助攝影
    DSC動態動態穩定系統
    彎道控制系統
    車速感應轉向輔助
    雙前座氣囊、側氣囊、前後座頭部氣簾

    BMW Taiwan總代理 汎德 | TCar 葉明德
    #bmw #x2 #xdrive #20d #tcar #海外試駕 #葉明德

  • 10mm幾分 在 愛上整理整頓整理收納師 J.T. Youtube 的最佳貼文

    2021-09-27 11:45:01

    #Foodsaver #FM2110 #斷捨離
    https://www.hengstyle.com/product/3115

    整理師的冰箱都很整整齊齊嗎?

    我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上,
    尤其是冷凍區,
    有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了,
    雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
    學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等,
    但這些方式其實保鮮程度很不好,
    食材肉品常被凍到結霜,
    無法直接看出食材內容,
    就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧

    這狀況平時倒也還好,
    但就在三級警戒後,
    為了減少外出機率,
    每次買菜都多買些冷凍保存,
    也有參加團購、
    媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家,
    從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧

    疫情解封後,
    心裡想著好想整理冷凍區,
    但拖延著還沒開始面對與行動,
    就接到來自
    Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
    #家用真空包裝機 的合作邀約,
    讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了!

    實際使用後,感受到真空包裝機的優點 ✨
    ■ 真空保鮮卷
    疫情間有次在美式大賣場,
    買到狀況不好的雞肉,
    解凍獨立包裝後,
    都還沒剪開包裝袋,
    流理台就充斥著一股不好的氣味,
    從那次後,
    就偏好到傳統市場購買生鮮;
    但又因工作忙碌,
    不是常有時間上市場採買,
    所以每次就會多買一些冷凍保存,
    真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大!

    未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納,
    會省去許多處理時間與空間,
    光想到就好期待10月的露營 XD

    ■ 真空密鮮盒
    不擅廚藝的我,
    都是利用在家工作的空檔到市場買菜,
    但買菜的當天常常不是要煮飯的那天,
    可能過一兩天有空時才要料理,
    可能有人無法理解,
    為什麼當天買菜不當天煮,
    我真的動作沒那麼快又俐落,
    如果當天買菜、備料、下廚,
    那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
    所以買菜回來我會先清洗並處理好食材,
    若是隔天或當週要煮,
    就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期,
    這樣料理時很快就能開飯上菜。

    真空密鮮盒也可裝熟食,
    還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱,
    一物多用很實惠 👏

    - - - - - - - - - - - - - -

    以前曾認為真空保鮮卷不環保,
    但其實還是用了其他種塑料袋,
    在分裝保存冷凍食品,
    而且保鮮效果又很不好,
    於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。

    只針對較有需要的肉品、海鮮,
    或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮,
    使用保鮮卷時,
    由於可以自行裁切袋子大小,
    盡量測量剛剛好的尺寸,
    減少保鮮袋的浪費。

    實際使用下來,
    對真空密鮮機改觀很多,
    使用方法簡單好上手,
    也放大了冰箱的收納量!
    對職業媽媽的我來說,
    用對方法與工具,
    更適合自己的生活模式,
    料理時無時間壓力輕鬆上菜,
    讓我更有下廚意願!

    看著食材都能以直立式收納擺放,
    且明確分類後的冷凍區,
    每次打開要拿取都非常明確且快速,
    不用再翻箱倒櫃,
    心情也輕鬆了不少,
    想買一台給媽媽使用 XD

    FM2110 家用真空包裝機
    本體體積約 長43*寬22*高10公分,
    我放在廚房的無印良品層架上很剛好,
    旁邊還可收納保鮮卷,
    想要入手一台的話,
    別忘了為它規劃個擺放的位置,
    才不會一直放在紙箱裡,
    久了就懶得取出使用,
    這麼方便又實用的好物,
    放著不用真的太可惜了!

    這次J.T.沒有開團喔,
    詳細商品介紹請見下方網址
    https://www.hengstyle.com/product/3115

    ======================
    || BGM ||
    In the field(作曲:未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field)
    Pleasant Episode ( 來源:Cloria Sound Labs. )
    Colorul cooking ( 作曲:未知 )
    Happy Present ( 來源:Drumsuko )
    緑色の木漏れ日(作曲:まつもとたくや / ioni)

    #高雄整理師
    #整理收納師
    #開始整理整頓生活可以不一樣

  • 10mm幾分 在 融融歷險記Ben's Adventure Youtube 的精選貼文

    2020-12-23 19:00:13

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    最近幾個月小弟我都有幫李四端端哥拍攝一系列的異國美食料理
    「端出世界」
    用異國料理來帶領大家認識這個世界
    第一集就來介紹一下前陣子鬧得沸沸揚揚的泰式打拋豬
    教各位10分鐘做出一道正宗的泰式打拋豬!




    Music: [No Copyright Music] Ryan Little - Lucys Song [Chill Hop]
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    融融歷險記〖中南美洲沙發客〗系列影片:https://goo.gl/ApnEu8
    融融歷險記〖台灣離島計畫〗系列影片:https://reurl.cc/VaXVoN
    融融歷險記〖古巴歷險記〗系列影片:https://reurl.cc/EKzdvg
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    拍攝工具⬇︎
    相機:Iphone XR,GoPro 7,Olympus Em-10
    鏡頭:14mm f/2 餅乾鏡,Olympus M.Zuiko ED 45 mm f/1.8
    麥克風:SHURE MV88
    穩定器:智雲Smooth 4
    空拍機:Dji Mavic
    ===========================
    剪輯工具⬇︎
    Adobe Premiere Pro
    ===========================
    合作邀約⬇︎
    benwuisme@gmail.com


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  • 10mm幾分 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

    2020-12-12 20:15:00

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心:迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。

    不知道是因為聖誕音樂都很好聽,還是聖誕節就是有一種魔力,會讓人心情平靜,自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣,但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上,而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂,還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看,看來人是喜歡節慶的。

    今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋,而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子,做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了,因為真的太有趣了,連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用,或者小朋友放學回來,給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心,他們會吃得津津有味。當然,當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。

    這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉,很喜歡它自然溫暖的辛香氣,聽說薑有助薑餅屋的保存,單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片,一起來玩薑餅屋吧~祝大家聖誕快樂。

    這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
    https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
    -----------------------------------------------------------------------
    迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢?
    下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法):

    🎄 準備工作:
    ➊ 一個薑餅屋的模型,可以自己設計或下載我們的範本 ⇣  (大門的寬度要大於杯子的厚度)
    📌 模型連結:
    https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view

    ➋ 最少兩個糖霜擠花袋,擠口 2 mm 為黏著用,擠口 1.5 mm 為畫圖用

    🎄 Note:
    ➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面,密封冷藏
    ➋ 薑餅若有點受潮,可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘,把餅乾裡的濕氣除去
    🎄 份量:這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋

    ✎ 材料 / Ingredients
    🎄 薑餅餅乾
    無鹽黃油 125g, 軟化
    三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
    糖蜜(molasses) 58g
    室溫雞蛋 1顆
    中筋麵粉 370g
    小蘇打 5g (約1茶匙)
    鹽 2.5g (約1/2茶匙)
    生薑泥 10g
    肉桂粉 1.5g
    肉豆蔻粉 1g

    🎄 皇室糖霜 (royal icing)
    香草精 1.5g
    純糖粉 200g, 過篩無結塊
    蛋白粉 7.5g
    溫開水 25g~30g

    ✎ 做法 / Instructions
    🎄 薑餅餅乾
    1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜,以中速攪段至泛白膨鬆
    2. 加入打散的雞蛋與生薑泥,以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
    3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
    4. 拌入過篩後的乾粉,充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
    5. 將麵團移到揉麵板上,稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團,然後用保鮮膜包裏住,送進冰箱冰一個小時
    6. 烤箱預熱 170°C
    7. 將冰過的麵團放在案板上,切出要使用的份量,其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉,將麵團擀成 3 mm 的厚度
    8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏,把房子的模型放上去,切割用的刀子也沾點粉防沾,每片模型都要切兩份,請注意,大門切好後先不要移除,烤好後再切,這樣大門較不會變形
    9. 烘烤10分鐘,或直到餅乾變硬且完全上色,不同的烤箱烘烤時間可能不同,尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
    10. 出爐後,趁餅乾還軟的時候將大門移除,然後置於冷卻架上完全放涼

    🎄 皇室糖霜
    1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
    2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水,以中速攪打 5 分鐘,打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度,但空氣中的乾濕度可能會影響,若覺得糖霜太乾,可以再加幾滴水,太濕則加糖粉來調整
    3. 把糖霜填入擠花袋裡,如果家裡沒有適合的細花嘴,那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋,這次會用到兩個擠花袋,擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用,1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。

    🎄 組合
    1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做,在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜,然後立起來,並分別黏上左右側邊
    2. 接著再黏上後門那片薑餅,薑餅屋的基本結構就完成了,在黏上屋頂前,先靜置最少15分鐘,讓房子略為穩固
    3. 動作輕巧的黏上屋頂,黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後,隔天再來畫裝飾
    4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋,要華麗、要簡單都請隨意,這就是製作薑餅屋最大的樂趣,畫好後請最少靜置一個小時,靜置時間愈久,糖霜會愈硬愈穩固,請留意『不同地區的濕度不同,乾燥時間也會不同』哦
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    影片章節:
    00:00 開場
    00:32 食材介紹
    01:28 製作薑餅麵團
    04:52 分割麵團,擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
    07:29 烤箱設定,出爐放涼
    08:04 製作皇室糖霜
    09:00 製作簡易擠花袋
    09:49 組合薑餅屋與裝飾
    12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
    12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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    片中聖誕音樂使用:
    * Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
    來源: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
    演出者: http://incompetech.com/

    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #薑餅屋
    #皇室糖霜
    #聖誕甜點

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭:
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

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