如何正確的做有氧運動？該注意什麼呢！

不要起跑太快
身體開始運動前，體溫與代謝都處於低檔，突然快速又劇烈的活動很可能導致肌肉受傷，或消耗過多葡萄糖，讓你的有氧引擎在還沒開啟前就用光前置燃料，提早感受到疲勞。
不論是路跑還是跑步機，剛啟動時步伐放輕盈、速度緩慢，待身體體溫升高、微微出汗後再進行正常速度的慢跑。使用飛輪車或腳踏車則可以在出發的前5分鐘，進行低阻力、低轉速的暖身，都能有效達到熱身效果、降低受傷機率。

不要只做有氧
“噢！重量訓練會變Muscle女、金剛芭比！”
別傻了！女性由於賀爾蒙（人體激素）的影響，肌肉的合成要比男性困難好幾倍。同時，增加身體肌肉的含量能快速提升基礎代謝率，加快熱量的消耗。
不過，有氧運動的強度並不足以讓你生成肌肉，甚至在過度有氧運動的狀況下，肌肉還有可能減少。這會有個明顯的症狀出現，就是你的面板會看起來鬆垮垮的。

不要運動過度
紀錄的好處就是能客觀量化自己的運動表現，此外，還能直接觀察自己的狀況。如果發現短期內運動量明顯增多，記得給自己一點緩衝空間，休息個一兩天後再出發，這麼做除了能避免受傷之外，也能讓身體有足夠的時間恢復，否則你的運動能力會不升反降，效果當然也就沒了。
還有，運動過程中也要仔細觀察自己的任何狀況，如果有任何異常，你應該立刻停止運動。注意力喪失會是一個明顯的徵兆，在這種狀況底下持續運動很有可能發生危險，不可不慎！

要做紀錄
並非要你把幾公尺幾公分或跑幾分幾秒點幾都寫得一清二楚，但簡易的紀錄自己進行了多久的有氧運動或多遠的距離，將有助於你在下次運動時維持足夠的強度，甚至透過紀錄來體會進步的成就感！
人的運動表現會因為天氣、心情、睡眠、飲食、人員等諸多因素干擾，所以憑感覺來看自己今天的運動是否足夠並不客觀。很可能你認為已經達到足夠強度了，卻僅是平常運動量的一半，因此做好紀錄能協助你督促自己，也能從中理解自己的生理狀況。
要搭配其他運動
交叉進行各種不同的運動可以讓你維持新鮮感，讓你不至於對運動生膩；交替進行不同運動也能驅動不同的肌群，讓身材更勻稱。
或是你也可以在固定的運動項目中新增不同的選單。例如：增加間歇訓練、爬坡訓練、模擬情境等，這除了讓固定的運動變得更有趣外，也能額外增加熱量消耗，可謂一舉數得。

#圖自網路

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點：巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」，這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵，同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地，彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺，則更為貼切。
此款蛋糕不僅有個討喜的名字，如果你試做一次，就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
容易取得的食材，簡單的製作步驟，即使某個程序有個小失誤，也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
但是表面那層酥皮在出爐降溫後，中間會慢慢凹陷裂開，反而有一種隨性自在的粗獷感，然後往凹陷處填上香緹奶油，再撒點可可粉跟巧克力刨絲，一樣讓人垂涎，小小失誤又何妨！
這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書，書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》，能在居家做的糕點，自然是要美味與容易製作優先，對了，我們在甜度上有做了一些調整，讓味道更柔和些。
巧克力就像是一種黑魔法，總是千變萬化的演繹各種美味，這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質，口感輕盈濕潤爆表，非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點，推薦給大家(手比愛心)！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢？
下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸：6吋圓型活底模 (直徑15cm，高 6cm)

✎ 材料 / Ingredients
📍蛋糕
70%苦甜巧克力 113g
無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
中大型雞蛋 三顆
細砂糖 100g
君度橙酒 10g (可省略，亦可改用白蘭地或蘭姆酒)

📍香緹奶油
鮮奶油 180g
糖粉 15g
** 另外準備可可粉跟巧克力屑，裝飾用
*** 香緹奶油的作法，可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕：https://youtu.be/eksFY0RZbLg

✎ 做法 / Instructions
1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙，如果是使用脫模容易的活扣彈簧模，就只要舖底部即可，周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙，成品效果更好✩)
2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水，水量不用多，以不碰觸到耐熱盆底部為主，把水煮沸然後轉最小火，將耐熱盆架上去，以隔水加熱的方式融化巧克力，一旦全數融化，立刻關火移鍋
3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆，另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒，用打蛋器稍微打散打勺，但不要打發
5. 等巧克力糊已降溫，緩慢的加入蛋黃糊，同時一邊輕輕地攪拌，直到完全融合，質地會變成有一點稠的狀態，如果較稀，表示巧克力糊溫度偏高，在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
6. 接著來打蛋白霜，一開始以中速攪打 1 分鐘，然後把剩餘的50克糖分三次加入，每加入一次糖，打 30 秒，最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘，打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡（總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同，時間上大家要自己抓）
7. 將打好的蛋白霜，分 2 到 3 次加入巧克力糊中，切記要以非常輕柔的翻拌手法操作，用刮刀從底部撈起翻拌，可以搭配適度切拌，拌到色澤一致即可
8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中，倒入約六分滿就停手，用刮刀輕輕抹平表面
9. 烤箱預熱 175℃，烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度，可改用 180℃來烤，時間會稍微縮短幾分鐘，各台烤箱不同，請以家裡的烤箱為主，自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
10. 出爐後，先不要脫模，連同烤模在冷卻架上完全放涼，一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹，隨意的塑成雲朵狀，然後撒上一點可可粉跟巧克力屑，就完成了。可以放涼後享用，也可以冰過後再吃，但建議不要室溫保存，一定要冷藏保存
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
01:09 前置準備(處理烤模)
01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
05:51 製作蛋白霜
07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
08:57 出爐放涼
09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#巧克力雲朵蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

鯊魚排隊來補牙，金魚醫生有老花，游得歪歪沒方向，伸展雙臂接住他！深藍鯊張大嘴，靠近瞧，算算蛀了幾顆牙？游過去，天藍鯊張大嘴，門牙臼齒都健康！
遊戲結合體適能，鯊魚張大口努力追小魚，訓練靈活反應！你丟我接盡情擺動手臂、奮力奔跑傳接球，運動全身肌肉，適合全家大小一起玩。



- 訓練動態視力
- 練習手部大小肌肉運動
- 增進手眼協調
- 綜合體適能發展
- 情境扮演發想
- 語言溝通練習



建議年齡：3 歲以上
尺寸：約 L 20 x W 21.6 x D 4.06 公分
材質：塑膠(PP)
配件：捕手*2、球*1
設計製造：美國
產地：中國



注意事項：
1. 產品滿足美國最新公佈ASTM F963-08相關法規要求。
2. 美國消費品安全促進法 ( CPSC ) -測試無鉛含量、無塑化劑 ( 鄰苯二甲酸酯 )。
3. 塑膠螺絲作用為固定包裝盒，拆開包裝後請注意將螺絲收好以免孩童誤食。



B. Toys 玩具 100% 符合美國 ASTM F963、歐盟 EN71 及其他相關國際規範要求，無添加 DEHP、BBP、DBP、DNOP、DINP、DIDP 等鄰苯二甲酸酯類塑化劑 ( Phthalate Esters )，無雙酚A ( BPA )，無鉛成份。

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尺寸：約 L 20 x W 21.6 x D 4.06 公分
材質：塑膠(PP)
配件：捕手*2、球*1
設計製造：美國
產地：中國



注意事項：
1. 產品滿足美國最新公佈ASTM F963-08相關法規要求。
2. 美國消費品安全促進法 ( CPSC ) -測試無鉛含量、無塑化劑 ( 鄰苯二甲酸酯 )。
3. 塑膠螺絲作用為固定包裝盒，拆開包裝後請注意將螺絲收好以免孩童誤食。



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