#花蓮美食
大家到花蓮必吃的龍蝦餐廳終於讓吃到了🦞，剛解封的時候衝一波，人潮還是滿滿的

龍蝦可以做一蝦多吃，我覺得做成味噌湯好好喝，生魚片也很新鮮，很適合一群人一起來吃，這樣才能點很多菜來大快朵頤一番😋

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📍055龍蝦海鮮餐廳
🏡花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號
📞03-867-1055
❌週三公休
⏰11:00~14:30 / 16:00~19:30

https://bit.ly/3kMYDWf

【#看電影玩世界】《#真愛每一天》的五個重要倫敦場景 ：
(1) Blind Date 的黑暗餐廳：Dans Le Noir

《真愛每一天》最近重新上架 Netflix，這是左撇子我人生最喜歡的兩部浪漫喜劇之一，不只看了好幾次，我還親自到了倫敦現場喔！ 這篇就是「看電影玩世界」系列的：#看電影玩倫敦，我到了各個在倫敦拍攝的電影景點，《金牌特務》、《007》、《BBC福爾摩斯》、《真愛每一天》、《雷神索爾》、《新娘百分百》...等等。這篇就先來分享，我覺得《真愛每一天》中最重要的五個電影場景，依舊五件事！那就，開始囉。

Blind Date 的 #黑暗餐廳：Dans Le Noir

圖文完整版在這邊 （現場照）
https://link.leftymovie.com/3gvhw5

Dans Le Noir，就是法文的「在黑暗中」，電影中主角與朋友去這間「黑暗餐廳」，一片漆黑的狀況下進餐，剛好認識了同桌的女主角，成為了名符其實的「Blind date」，並相約在店外面相見，在見面之前戰戰兢兢，到底對方長什麼樣子？

這間黑暗餐廳 Dans Le Noir，真的是一片漆黑的用餐，但是這並不是噱頭，也不是省電費，是有其意義存在的。

透過一片漆黑之中，其初衷就是讓更多人的體驗「黑暗」的感覺，讓我們知道視障朋友平常的生活，去了解他們的感受。並且，也請視障朋友來擔任員工，算是一種「#社會企業」。（透過商業模式來幫助社會弱勢）

在我去倫敦的時候，當然特地去預約了這間餐廳，但是可能是因為電影的關係，而且日期又在 #情人節 當天，所以整個預約不到！ 超熱門！
（恩...畢竟當時是帶前女友去，所以特地挑這個日子）

幸好，在永不放棄的精神下，我還是特地去了一趟餐廳現場，用 動之以情 ＋ 幫忙宣傳 的雙重攻勢，讓經理點頭同意，讓我在「餐與餐」的之間進去喝一杯飲料，讓我可以體驗一下餐廳的流程。 （非常感謝啊！）

雖然叫「黑暗餐廳」，但是大廳是亮的！畢竟還是要有人在櫃檯處理事情，也才會有我去跟他們交涉的過程。

不過，其實 #大廳的現場還是很暗，因為它的光都是間接照明，似乎就是希望大家在大廳就要能慢慢適應黑暗。
這張照片拍起來很亮(請到網址去看)，是因為我在現場用單眼調很久，手機拍都因為太暗所以糊糊的。（曝光很久）

在進去之前，餐廳會希望你把包包、單眼之類的東西，先放在置物櫃。
可能是 #安全考量，畢竟你也看不到，也不想讓人被你的東西給絆倒，或是遺落在黑暗的地方。
基本上，就是單獨人進去吃就對了。

所以單眼跟手機我也沒帶進去。
就算帶進去也拍不太到啦...

在確認有位子，你的個人物品也都放進置物櫃之後，你就可以進去真正的黑暗餐廳了。

這個紅色走到，就是你最後可以看到「光」的地方了，進去之後就是全黑了。

那你要怎麼在全黑的環境中，找到你的座位呢？
當然是要請 #最懂黑暗的人 來幫你帶路了。

餐廳會指派今天為你帶路的視障朋友，你就搭著他的肩膀（若有朋友同行，就請朋友再搭著你的肩膀），他會引領你到你的餐桌，並且簡單地跟你介紹一下，你前面有桌子，哪邊有餐具...之類的。

很像在玩矇眼的信任大考驗啦。

飲料上來時，他們也會跟你說你點的東西來了，位子在哪邊，引導你的手去拿杯子。

這個體驗相當有趣，進去真的是「全黑」喔，一點亮光都沒有，#眼睛開起來跟閉起來都長一樣的那種。
所以你的其他感官會放大，去聽身邊的人的一舉一動，也更能專注在你的味覺與嗅覺上。
跟朋友一起同行是好的，因為在等待上菜的過程，還可以一起聊天，並且一起分享你在全黑時的感受。

至於一個人前往會不會認識到新的朋友，這我就不知道了
有機會我再去試試看。

說到這邊，《真愛每一天》中男女主角的定情見面就在這邊，幾乎可以說是一見鐘情。（連見都還沒見就鍾情了 ）
實際體驗過這過程後，我覺得是有一定機會的。
因為在黑暗餐廳中，除了視覺之外的感官會放大，你的「#不安感」也被放大了。
因為你失去了一直依賴的視覺，是一定會略帶緊張的。

根據心理學，這會有一點「#吊橋效應」的作用，所以搭訕確實可能提高了。

這也是實際走過一趟電影現場之後，才有的體驗。

文章補上餐廳資訊，與 Google Map 的定位：
https://link.leftymovie.com/3gvhw5

最後補充「附近還有什麼好吃好玩」：

如果你跟我一樣，在黑暗餐廳只喝到飲料，想在附近找地方吃東西的話！
推薦到旁邊的 Burger & Lobster

這是倫敦的連鎖 #龍蝦餐廳，龍蝦套餐不貴又好吃，特別是在美食沙漠英國時，是格外的珍貴的。

在踩雷其他餐廳太多次之後，我後來就一直到各地的這家龍蝦餐廳吃...

五天吃了四次吧

雖然才寫第一個地點，不過發現已經寫了兩千字了！
所以先在這邊「未完待續」一下，我們慢慢寫下去。

接下來要寫的，是《真愛每一天》中很關鍵、唱歌好好聽的 #車站。（這就沒什麼人去過囉！）

敬請期待！

這一間餐廳是花蓮司機都知道的餐廳，龍蝦划算新鮮好吃！
剛好也是海景第一排，早點去還可以坐在海景旁！
喜歡海鮮、喜歡海景的朋友千萬別錯過囉！
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⭕️奶茶旅遊訊息不間斷小鬧鈴：https://bit.ly/36LsBCE

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
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下次再傾，88! ??

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黃竹坑黃竹坑道180號香港海洋公園萬豪酒店海灣地下

晚餐
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