#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr

肥嘟嘟的 #達克瓦滋，奶油霜呼之欲出，好想咬一口。咬了，牙齒碰觸到脆殼，咀嚼著蓬鬆，焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香，正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時，變奏響起：香蕉的熱帶氣息翩然降臨，酸甜果味輕舞飛揚，烤鹹胡桃閃爍如星，點亮味蕾。

貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣，還能怎麼變裝？入口竟有鹹香！那是鹹蛋黃，和台灣糖煮鳳梨手牽手，引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣，令人驚喜。也不只有特別款，經典的大溪地香草，融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體，飄出花香的甘美溶於舌上，真是很美味。

瑪德蓮的近親 #費南雪，則不見金磚造型，成了一口大小，深可可色來自紅水烏龍，焙香活躍，滋味爽朗；諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾，外圍一圈細白砂糖，閃耀如鑽，口感更脆；#磅蛋糕 飄散橙香與花香，原來是日本柚子與桂花，細緻濕潤的質地十分舒適。

將尋常的法式常溫點心，詮釋得細膩高雅，如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」。

#某某甜點 於2015年開幕，將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn，都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」（Ferrandi）的畢業校友；有意思的是，Lynn在去法國學習甜點前，大學唸的是服裝設計，Lai則是廚藝科班出身，二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美，也興起一同開店的念頭。如今，Lai執掌內場，Lynn主管外場，將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣，在不斷摸索自我風格的過程中，結合台灣茶、當季水果等東方元素，製作出一款款精緻靈動的法式甜點，圈粉許多人。

這一次，美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒，只要一嚐，就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中，小巧易吃，讓你輕鬆在家享受法式風情！

🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾（6入）

🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入

🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3

讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧！
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肥嘟嘟的 #達克瓦滋，奶油霜呼之欲出，好想咬一口。咬了，牙齒碰觸到脆殼，咀嚼著蓬鬆，焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香，正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時，變奏響起：香蕉的熱帶氣息翩然降臨，酸甜果味輕舞飛揚，烤鹹胡桃閃爍如星，點亮味蕾。

貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣，還能怎麼變裝？入口竟有鹹香！那是鹹蛋黃，和台灣糖煮鳳梨手牽手，引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣，令人驚喜。也不只有特別款，經典的大溪地香草，融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體，飄出花香的甘美溶於舌上，真是很美味。

瑪德蓮的近親 #費南雪，則不見金磚造型，成了一口大小，深可可色來自紅水烏龍，焙香活躍，滋味爽朗；諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾，外圍一圈細白砂糖，閃耀如鑽，口感更脆；#磅蛋糕 飄散橙香與花香，原來是日本柚子與桂花，細緻濕潤的質地十分舒適。

將尋常的法式常溫點心，詮釋得細膩高雅，如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」。

#某某甜點 於2015年開幕，將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn，都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」（Ferrandi）的畢業校友；有意思的是，Lynn在去法國學習甜點前，大學唸的是服裝設計，Lai則是廚藝科班出身，二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美，也興起一同開店的念頭。如今，Lai執掌內場，Lynn主管外場，將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣，在不斷摸索自我風格的過程中，結合台灣茶、當季水果等東方元素，製作出一款款精緻靈動的法式甜點，圈粉許多人。

這一次，美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒，只要一嚐，就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中，小巧易吃，讓你輕鬆在家享受法式風情！

🍪美食加綜合組
Banoffee 達克瓦茲（焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉）
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾（6入）

🍪Banoffee 達克瓦茲組（焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉）5入

🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3

讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧！

現在就加入 #美食加的口袋名單，嚐一口讓人傾心的某某法式甜點。
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獵奇 – Au Passage

我自以為對巴黎餐廳算是夠了解的. 廚師們的異動; 餐廳的八卦內幕; 新開幕的資訊; 餐飲集團間的角力布局…

可是常常被打臉, 尤其是在新開的小餐廳資訊上. 猜想因為我還是老派從傳統媒體公關上蒐集資訊, 社群網路的消息我就不行了.

老實說, 對社群網路的資訊評價我總有一種不自覺的鄙視輕蔑, 認為那些網紅, youtuber的看法不可靠. 有一次和兩個網紅受葡萄酒大亨Bernard Magrez之邀去波爾多, 在著名的La Grande Maison晚餐過夜.

晚餐上酒, 聊到葡萄品種, 不知為何公關談到pinot. 其中一個網紅立馬問: pinot noir是甚麼? 公關不動聲色地解釋那是葡萄品種. 再問大家想喝甚麼, 另一個說她不喝酒.

所以, 想也知道, 當晚只有我和公關喝酒, 但是餐廳也懶得端出集團下最好的Château Pape Clément, 避免松露餵豬的慘狀.

我只能在心底唱三聲無奈 (多年後仍有無限迴聲: 被當作豬的無奈啊無奈啊～)

當有朋友推薦我沒聽過的餐廳時, 心中就難免掙扎. 踩雷痛的不只是錢包, 更是整個情緒. 又常常礙於情面, 不好意思否決朋友推薦.

朋友推薦雖然雷不少, 但也不乏驚喜. 上周末就是個大驚喜.

從我家沿著大道走過去, 要拐進一條牆上有各種詭異塗鴉, 尿騷氣味不時撲鼻而來, 像有人群聚嗑藥吸毒, 幾乎沒有商店人跡的清冷小巷.

然後看到一棟鄉下才會見到的矩形簡陋小屋, 門口一個酒桶, 門上一個招牌. 靜僻小巷裡的簡陋小館這個氛圍很不巴黎, 因此顯得格外有趣.

菜單就是一張紙, 10來道菜都是小份量的, 是現在很流行的大家共用分食的模式. 女侍者得把菜的內容作法材料一道道解說, 帶著疑惑(先問確認懂不懂法文呢, 3又1/2張亞洲臉孔嘛!), 帶著手勢, 龍飛鳳舞地一一道來. 你們幾個人, 大約算幾道一個人, 所以你們四人約點個8-10道菜…

我沒很認真聽, 心裡一直在想: 她… 不會每一桌都要這樣解說吧? 天啊, 一晚上她得重述幾遍… 服務生好當嗎?!

我沒很認真聽的另一個重要原因是: 掃了桌上的QR code發現酒單超級精彩有趣, 而且價格和藹可親, 整個人就沉浸在長達10多頁的酒單裡了.

選酒的人顯然偏愛小酒莊, 有機的, 自然的, 不隨俗的, 不主流的. 我很驚訝於一些極冷門少見卻未必昂貴的酒都出現了.

心底盤算好幾支候選酒之後, 我的注意力又被女侍者的菜色解說拉回來了. 甚麼? 菜色裡有牛腦, 有XO醬, 有Miso… 聽起來就是法國餐飲界裡的旁門邪道, 暗黑料理.

太好玩了!

先點了菜, 侍者再幫忙安排上菜次序.

道道驚奇, 道道驚喜.

酒也是.

後來派本桌唯一的女性去色誘主廚來聊天. 穿著短褲頭涼鞋的(幾乎光頭)丹麥人, 曾在Noma工作.

他的菜其實不怎麼Noma, 但是有Noma那種對世界料理做法的開放叛逆精神. 他學到的是Noma的心法, 不是作法.

還沒用完餐, 我們已經打算再回去了.

公司貼黃紙符咒招桃花，連師傅都覺得大開眼界！(靈凶翻騰半夜講呢啲 D100)

桃（學名：Prunus persica）是薔薇科李屬一種，花可以觀賞，果實多汁，作為水果，可以生食或製桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。

果肉有白色和黃色的，一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉，香甜多汁；歐洲、澳洲和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉較酸的品種。

落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內含黑色種子。

桃原產於中國，最遠可以追溯到周朝，《詩經·國風·周南》即有〈桃夭〉一詩，逐漸傳播到亞洲周邊地區，從波斯傳入西方，桃的種小名「persica」意思就是波斯的水果。

最早的桃化石（Prunus kunmingensis）發現於中國西南地區雲南省昆明市北郊距今約260萬年的茨營組，其結構和現代栽培的桃，果核形態無異[1]。

桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、...

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#天氣 #360 #d100 #fr #六七 #師傅 #好多人 #係咪真 #係咪真係 #係問題 #係咩人 #唔識 #唔同 #唔記得 #唔講 #唔睇 #唔知佢 #唔需要 #唔係點 #唔好理 #唔Work #唔係好熟 #有興趣 #睇唔到 #IE #華為 #中文字 #因為你 #馬蹄 #淋漓盡致 #我相信 #自己做 #大開眼界 #POW #謙謙 #第一條 #好想你 #家長日 #FF #講呢啲 #龍飛鳳舞 #其實點解 #打格仔 #茅塞頓開 #鴻運扇 #靈凶翻騰半夜講呢啲

00:00:31 睇唔到
00:01:25 唔識
00:04:13 華為
00:04:18 師傅
00:05:59 360
00:07:14 六七
00:09:46 天氣
00:13:05 好想你

不好意思 讓各位久等勒！！

蔡佳麟、郭婷筠 《龍飛鳳舞》 女生版 希望大家會喜歡，最近上傳得時間都不怎麼穩定，但是我會努力讓時間穩定一點，謝謝大家得欣賞，如果喜歡我的影片，歡迎按讚加分享，謝謝你們，謝謝大家

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苗王城在苗語中稱[得勾現]，意思是[新寨]，其實始建於明宣德五年（西元1430年），已有600餘年歷史。進寨門時眼前景象令人震驚：整個寨子三面臨河，河床淵深，寨邊絕壁千仞，有一夫當關，萬夫莫開之勢。河呈S形，畫出一幅八卦太極圖，而新寨及河對岸的一個苗寨恰好就在兩個卦眼上。寨內石牆林立，外牆高3米，寬80釐米，當年可供士兵來回巡邏。石牆之間的巷道有11條之多，通向各家各戶，且為[歪門斜道]。多處拐彎呈直角，每戶又有龍門（前門）和後門，戶戶相通，整個佈局猶如八卦迷宮。這種陣勢，既能守，又能攻，體現出苗族先祖高超的軍事才能。苗王城歷史上屢遭兵燹，但苗王吳黑苗的故居依然保存完好。苗王原本不過是普通的農民。只因官府橫徵暴斂、欺壓清剿，才揭竿而起，捨命造反。據史籍記載，明嘉靖十九年（西元1540年），吳黑苗率眾樹起義旗時，不過依託幾縣苗區，卻斗膽喊出“官有千軍萬馬，我有千山萬洞”；“諸葛亮有七縱七擒，我苗人有三緊三慢”。他們攻平頭，戰黃蠟，擊銅仁，破省溪，取施溪，奪萬山，入麻陽，圍鳳凰，逼永綏，與明軍血戰13年之久！“苗賊巢穴猩峱、所居懸崖，鳥道莫可攀躋，且竹篝叢生，彌望無際，賊從內視外則明，每以伏弩得志，我從外視則暗，雖有長技莫施。”從當時當地官員給朝廷的奏摺中，可以看出當年戰事之激烈及勝敗之懸殊。松桃苗族自治縣現今人口中近一半為苗族，民風仍顯慓悍。苗王城內，不僅保存著吳黑苗當年揮舞過的義旗，還不時舉行苗家絕技表演，什麼上刀山、下火海、撈油鍋、鋼針穿喉、高空飛人……無不驚險刺激，表現出勇武的稟性與堅韌的性格。這種稟性施於正事，無往而不勝；一旦用於歪門斜道，為害尤甚。參觀苗王城時，幾位苗族小姑娘唱著:“苗鄉歡迎不握手，手捧汪汪一碗酒；歌甜酒香情意濃，住在苗鄉不想走。”歌聲中的苗王城，早已道別了兇險的過去，已經成為人們流連忘返的溫柔之鄉！從苗王城前往湘西的鳳凰城，其間不過39公里，必得經過南長城，現路邊修復了一段供人參觀。南長城始建於明，完成於清，它起自鳳凰縣亭子關，延伸至吉首市喜鵲營，全長190餘公里。從外觀看，這段“苗疆邊牆”與北方長城一樣，隨山勢逶迤，碉樓城堡巍立。但據專家實地考察，真正的南長城高不過3米，頂寬不過1米，石塊大小也只及八達嶺一帶明長城的七分之一，稱它是“微縮的長城”實不為過。苗族遠古時生活在黃河流域，其先祖蚩尤與炎黃部落作戰失敗，其後裔退居江漢、洞庭湖一帶，建立三苗國。商周時，三苗被破，苗人又遷徙到湘西“五溪”一帶，即今湘西、黔東等地，後由此分遷到西南各地。到了隋朝，臘耳山一帶的苗族已成為強大的群體，唐宋時期更形成了部落聯盟。然而，從明朝開始，統治者以防“苗叛”為由，向苗族地區調兵遣將，派苛捐雜稅，遇天災人禍也不予減免。致使民不聊生，苗人才不得不一次次舉行起義，爭奪生存的權利。至此統治者不僅不思改弦易張，反而強守硬攻，民族矛盾日趨激烈。為了消除難以彌平的癥結，湘西禦苗邊牆便應運而生。不過，這道人為的障礙，最終也沒能堵住苗漢之間的民族融合與經貿文化往來，反而成為一段曲折歷史的見證。