今年涵涵的生日決定在六條通的龍都酒樓跟家人聚餐，到樓都酒樓
當然是為了品嚐它最有名的廣式片皮烤鴨，很多人說龍都的烤鴨比
宋廚的更好吃，不過至今我還無緣品嚐宋廚的烤鴨，不過那不是重
點，烤鴨好吃才重要，看這餐廳外觀應該是有一些歷史了，主要是
以粵菜為主，餐廳內部是上下兩層，樓上中空、樓下挑高的設計，
好像在香港的時候才有看過這種裝潢。

入座後桌上已經擺了四盤小菜，照相後就只留下嫩薑皮蛋和花生，
嫩薑皮蛋的嫩薑乾而無味，還是京星的比較好吃喔。今天點的茶是
潽耳菊花茶。今天因為只有七個人用餐，所以已烤鴨為主菜，再搭
配港式小點，因為今天是我作東，所以很怕大家會吃不飽。

烤鴨的醬料和蔥段先到，蔥段上還包著辣椒皮，很特別。烤鴨豋場，
服務小姐知道我要照相，還先放到餐桌上讓我照相後再切片。雖不
是廚師幫我們服務，但是服務人員的手腳也算很俐落的喔，應該每
天片不少隻鴨才能達到這樣的技術。餅皮也送到了，還熱騰騰的放
在蒸籠中。

第一盤烤鴨上桌，將餅皮、蔥段、辣椒、醬料排列，疊上一塊肉和
一片皮，這種搭配的滋味真是很美妙，鴨皮酥脆，鴨肉軟嫩，唯一
美中不足的是今天選擇的切片法是皮肉分離，去掉肥油，這個決定
讓片皮鴨的口感有點小小缺憾，雖然把油去掉會比較健康，但是這
樣就少了鴨油的香味，可惜、可惜，下次一定要試試連皮帶肉的吃
法喔。

來粵菜餐廳一定要吃的就是港式點心，今天剛進餐廳時，服務小姐
就上前詢問是否要一份限量的蛋塔，只剩一份囉，聽到這當然是敵
擋不住"限量"和"只剩一份"的這種誘惑，蛋塔的外皮非常酥脆，蛋
餡很軟，咬下一口時，香酥外皮配上甜甜的軟滑蛋餡，口感很不錯。

奶皇蘋果酥，外皮一樣酥脆，內餡飽滿綿密，雖說是奶皇蘋果酥，
但是真的沒有感覺到有蘋果味，不過奶皇的香味是很夠的。

鮮蝦腐皮卷，餡料飽滿，味道不錯。香煎蘿蔔糕，煎的恰到好處，
還可以吃到蘿蔔絲，不過味道略為普通，感覺沒有我常去吃的福臨
門那邊的蘿蔔糕味道好。

瑤柱清蒸蘿蔔糕，這種清蒸的蘿蔔糕在餐廳是第一次吃到過(J小姐
的家裡常自己做蘿蔔糕，所以有吃過一整塊未切片的清蒸蘿蔔糕)，
口感類似碗粿，但是更軟些，可以吃到很多的蘿蔔絲，搭配醬汁的
味道沒話說，比煎的好吃很多喔。

叉燒包，嗯~~蠻普通的。炸春捲，餡料的胡椒味很重，幾乎蓋掉了
其他料的香味。鮮蝦腸粉，腸粉皮很厚，雖然很Q，但是真的不是我
喜歡的那種薄而滑嫩的腸粉。

我們的烤鴨第二吃選擇作粥(酸菜皮蛋粥鴨骨)，服務小姐說作粥的話
要等比較久，但是看網路上的網友比較推薦將鴨骨作粥，所以等還
是要等的。

隨粥附上不知道是什麼的東西，加入粥中配並不會有比較好吃的感覺。
粥裡面除了鴨骨外，還有皮蛋，不過不是說有酸菜嗎? 怎麼沒有看到呢
。將鴨骨作粥真的是正確的決定，廣東粥特有的綿密口感，配上燉煮出
鴨骨的精華，配上皮蛋，香濃的滋味絕對是要再來一碗的。

龍都的烤鴨還真的不錯，皮酥肉嫩，但點心類比較差強人意，只有幾樣
達到我心中的標準，所以下次要再來，烤鴨還是唯一的選擇（我看下次
訂兩隻烤鴨，其他都不點好了 XD）

龍都酒樓
地址：台北市中山北路1段105巷18-1號
TEL：02-25639293~6 FAX： 02-25639297


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