#快訊 #台北晶華酒店 #海陸全餐
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吃海陸、玩海陸！晶華邀請小小貴賓享玩「海陸夏令營」
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主廚精心將晶華酒店招牌的冠軍 #爐烤肋眼牛排 及 #波士頓龍蝦 打造成輕巧可口的布利歐三明治，另外加入最受大小朋友歡迎的松露細薯、甜鹹交織的珍珠棉花糖披薩以及消暑解渴的飲品—麗晶酷樂，小小貴賓入住還可致贈 #VIK小小貴賓通行證，享有專屬休憩空間及無限供應的冰淇淋、飲品及美味小點，一次網羅專屬的美味記憶
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晶華海陸夏令營 https://pantravel.life/archives/22228
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🎊蟹蟹爸爸華麗套餐登場🎊
老闆大手筆讓全天下爸爸們吃豪華大餐😋
幫您外送到府不用出門 (幫您外送到府不用出門 ‼️)
88套餐就可以在家享用🥰
父親節限定壽司 限定生魚片 限定龍蝦三明治!!
當天新鮮現做慰勞辛苦的爸爸💕

❣️父親節限定套餐開放下訂時間❣️
8/4 中午12點起至8/5下午5點止
⭕️父親節有限量組數以先下單為主
⭕️龍蝦三明治沒有單賣需滿399才可加價購一人限一組

❣️開放預定時間
第一階段預購 8/4 13:30~17:00
第二階段預購 8/5 13:30~17:00
【數量有限，訂完為止】

✔訂購三步驟
1.至官網預購下單
https://pse.is/3llcmj
2.客服人員會電話與您聯繫
3.確認付款以及配送日期
※客服聯繫時間為10:00~18:00
※若超過6點下單，則會隔日與您聯繫

預購注意事項~
🏠配送地區: 西屯、南屯、北屯、西區、北區、中區、東區、南區、潭子、大雅、豐原、太平、大里、烏日
⏰配送時段: 8/6-8/8 中午10點-下午15點無指定時間依單出貨
⭕️6公里內399元免運（從阿布起點google地圖
⭕️超過6公里須滿3000免運唷（從阿布起點,google地圖
⭕️預購僅限定【父親節限定】商品

#外送無店面自取 #88我愛您 #父親節套餐＃限定活動
＃新鮮現做 #就是給家人吃最好 #阿布潘最懂你

我好想念做SPA按摩、上山泡溫泉，再吃一頓大餐的感覺，
能夠一次完成這三個美好體驗的，最棒的就是 三二行館
吸引力法則就是這樣來著~ 三二行館推出了外送雙北市!
立馬手刀點下去犒賞自己一頓大餐~
點了波士頓龍蝦義大利麵+松露野菇三明治+凱薩沙拉，
果然是滿分的 Jimmy主廚招牌味!!

而且吃貨主播果然懂點，
龍蝦義大利麵是目前最受歡迎的菜色喔!
剝好的肥美龍蝦大口咬下去完全人間美味!
下次我要來點個龍蝦炒飯滿足我的老中胃~
凱薩沙拉當然就很爽口開胃，
松露野菇的香氣非常迷人，
住北投附近的人去自取還有85折，
如果自己開車很安全的話，
打開天窗去繞一圈呼吸一下新鮮空氣，看看綠色植物，
也是很不錯的一種行程~
至於住在台北市區的我，只要能吃到心心念念的三二美味就很滿足了啦~ :)

三二行館訂餐Line官方帳號
https://lin.ee/aWrZl3BS

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palette 彩匯自助餐廳 ：台北市中山區樂群二路55號1樓
假日晚餐：含服務費一人2200$

聯繫方式：martinisgy@gmail.com

#台北 #吃到飽 #自助餐 #buffet

👋
這集是10月VLOG下篇🌙
趁著J放假我們去了舊金山，其實離我們很近，但我們真的不常去～
現在變得好慘烈，好多店都關光光之外，路上也變得很冷清😫以前的盛況也不復存在，只希望一切趕快回復正常！
另外，這個月我們也閉關悶太久，跟朋友玩起了線上狼人殺，真的超有趣，我平常完全不是個遊戲狂，但遇到這個遊戲我真的不行了，有夠喜歡❤️
最後去到了有美國最美小鎮之稱的Carmel，它是一個很有特色的地方，為了保護傳統的當地商店生意，這裡是不准連鎖餐飲商店進駐的！所以吃到的、喝到的東西都是當地人經營的，很酷吧！這裡的房子也很有特色，大家有機會可以去玩玩😎


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#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。

我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。

台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。

第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。

#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。

北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。

#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。

片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。

#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。

#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。

#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。

雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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