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#一夫水產廚藝教室 #現場體驗令人安心的自產自銷水產料理 經歷了先前的食安問題，近年來台灣越來越重視食品履歷制度，且消費者也越來越重視食品的生產流程及是否含對人體不友善的添加物，因此促使越來越多年輕人返鄉創業，以科學及先進技術，使台灣漁農業產業升級。 而高學歷返鄉創業的「一夫水產」年輕老闆，也就屬於這樣的背景，因此非常榮幸能參加「一夫水產」於BOSCH博世家電新竹旗艦體驗中心所舉辦的廚藝教室，讓我們不僅能跟著主廚增進廚藝，且能一嚐用心培育鮮甜的高品質自產自銷水產料理。 —— 當天活動舉辦於環境舒適的Bosch旗艦展示中心二樓，現場擺放眾多的Bosch家電，也是當天主廚所使用到的料理道具。 經「一夫水產」的老闆介紹得知，他們的的蝦類是以海洋生態溫室循環水養殖，將海水鹽度控管在3.5度，且全程無使用化學藥劑、抗生素，因此品質可達生食等級呢。 而當天帶領我們的主廚，為TVBS節目的長期御用主廚雷議宗師傅，不僅講究色香味俱全，且非常著重於健康養身料理，因此在當天的廚藝教室中，也學到不少關於料理及飲食的健康小常識呢。 —— 當天在約3小時的一夫水產廚藝教室內，我們跟著親切又幽默的雷議宗師傅學習料理，也學習到關於水產的營養價值及最適合的料理方式。 也透過「一夫水產」的創辦人徐嘉隆先生，了解到他們的養殖場區不僅從用水、種苗到飼養方式都有進行嚴格選控，用優質大廠的飼料配方，搭配循環水系統的魚藻共生，為魚蝦提供最完整的營養源，培育出高品質且令消費者安心的優質海產。 很喜歡「一夫水產」對於水產養殖用心的職人精神，因此希望能透過此篇分享文，讓更多喜歡海鮮的台灣家庭都能了解並支持這用心的專業廠商。 —— 當天學習的料理： #鮮蝦草莓輕食冰淇淋 #蒜香烤石斑魚佐東方濃湯 #金鯧果香旺來盅 詳細食譜及料理照片請見Blog：https://crystalchu520.com @crystalchu520 首頁有超連結可直接點喔！ #一夫水產 #水產 #料理 #料理教室 #自產自銷 #海鮮 #廚藝教室 #金鯧魚 #龍虎石斑 #蝦 #鮮蝦 #創意料理

鱻魚購「饗魚樂─母親節這斑午厚禮漂亮組」 上次在鱻魚購購買的石斑魚真的超好吃 這次要跟大家推薦新套組了👍 2021 鱻魚購母親節套組「饗魚樂─母親節這斑午厚禮漂亮組」 收到時真的好大一箱呀！ 嚇到我了😂～ 打開後也是驚喜連連～ 內有⬇️ ✨龍膽石斑清肉涮涮片 300g*2 包 ✨龍膽石斑頭骨丁 600g*2 包 ✨龍膽石斑魚腹肉切丁 300g*1 包 ✨龍虎斑魚排 225g*1 包 ✨午仔魚一夜干 325g~375g*2 包 ✨饗魚樂-鱗萃嫩白水潤-植萃精油面膜*1 盒（添加龍膽石斑魚鱗萃取膠原蛋 白） ✨饗魚樂-高級保冷袋 *1 個 這麼多東西難怪超級大箱 - 龍膽石斑魚皆通過產銷履歷認證 龍膽石斑富含豐富膠原蛋白 完全採用全海水養殖 成魚規格需花三年時間養成到 25~30 台斤以上 龍膽石斑魚養越大皮就會越厚 這樣富含的膠原蛋白就會越多👍 肉質部分也會越好吃 是魚中之王最高等級的白肉魚 石斑魚活體現宰取肉 經零下急凍保鮮 富含膠質、營養素 可清蒸、煮湯、煮粥、乾煎、涮火鍋、可炸…等都超級美味！ - 這次挑戰烤午仔魚、清蒸破布子午仔魚、絲瓜石斑魚湯還有首次輕煎石斑 ✔️第一次烤魚加一些薑絲跟魚一起烤 快烤好時加一點檸檬椒鹽 首次烤魚樣子雖不完美 但完全不影響午仔魚的美味😋 ✔️清蒸破布子午仔魚也是超好吃的 魚的鮮甜加上破布子的鹹 非常好下飯～ ✔️ 絲瓜龍膽石斑魚湯也很簡單 準備鹽、米酒、薑絲、絲瓜、龍膽石斑魚片 煮好整鍋都是膠原蛋白～～～ 龍膽石斑魚肉質真的有夠鮮甜Ｑ彈的👍 ✔️ 輕煎龍膽石斑魚也是超好吃的～ 熱鍋下油直接在下鹽巴 這樣的鹽巴會有甜味出來 再來薑絲下去翻滾一下 石斑魚下去煎一煎 在下紅蘿蔔絲跟蔥炒一下 我的媽呀！超好吃😋～～～ 這道我媽教我的～～～ 薑還是老的辣 超會煮的👍 - 快趁現在有母親節優惠活動 7 折快去下單吧！千萬別錯過這次好康機會～ 原價要價$4200 的組合 限時母親節優惠價 7 折後只要$2580（含運） 心動不如馬上行動❤️❤️❤️！ 鱻魚購寵愛媽咪活動連結：https://reurl.cc/qmqNYn 鱻魚購官網：https://fishgo.atri.org.tw/ 鱻魚購APP下載：https://apps.apple.com/tw/app/%E9%B1%BB%E9%AD%9A%E8%B3%BC/id1538884201