【凱鈞話重點】入秋正是調理好食機！10味秋日降燥蔬果，讓口乾、缺水、便秘、煩躁等問題通通退散！ 秋風起，迎秋意，隨著氣候溫度與濕度逐漸變換，自立秋之後，燥氣明顯，特別容易影響肺部、肌膚、情緒與消化等系統的穩定度，像是口乾舌燥或呼吸系統受到損傷就很常見；且肌膚變得乾燥粗糙且搔癢難耐；有些人則會有煩躁不快的情緒起伏，這些都是常見的「秋燥」現象。 當身體出現徵狀時，即是提醒我們隨著季節轉變，也該要進行相應體內調理了。此次彙整秋燥的主要原因、日常注意事項及10味讓秋燥退散的養潤五蔬五果，一起來看看吧！ 📌秋燥原因 在傳統曆法的24節氣中，每年陽曆8月7或8日即進入「立秋」。自此後氣溫會逐漸下降，日夜溫差開始出現差異，且日趨乾燥。而「秋天屬金」，五行相對應的內臟是「肺」，若肺臟功能受影響，就易引發呼吸道症狀，即是中醫所提及的「秋燥傷肺」，意指入秋乾燥容易引發肺部、喉嚨、支氣管等系統耗弱，出現口乾舌燥、乾咳少痰等現象；而肺又主皮毛與大腸，指的就是此時膚況與消化系統也會受到牽連，容易引發身體發癢、粗糙脫屑、起疹泛紅及解便困難等症狀，特別是乾性體質、夜貓族、年長者，皆會特別有感 📌注意事項 入秋後，可透過飲食防燥養肺，又以淡補為佳，需留意多補充水分用以解燥，就中醫五行觀點而言，五臟中的「肺」對應五色中的「白色」，可補充白色食材作調理，如百合、白蘿蔔、蓮藕、山藥、香蕉、水梨等，當中富含水分、植化素、膳食纖維素等營養價值，能幫助養肺、解渴、潤腸與安神。烹調則採清蒸、燉煮為宜，避免炸烤、辛辣、油膩等料理。此外，日常肌膚保養時，應著重保濕、潤澤與防護的重點，以預防乾燥脫屑與敏弱老化現象，並維持正常作息，使免疫力維持穩定，便可安然度過轉季的挑戰 📌防秋燥養肺五蔬五果 #白蘿蔔 屬於十字花科蔬菜的白蘿蔔，熱量低、味美價廉，含有鈣、鉀、鎂、膳食纖維、豐富維生素C等營養價值，就中醫觀點，白蘿蔔性味偏寒涼，具清熱解毒、幫助消化之效 #山藥 山藥又名山薯、淮山，具有獨特黏稠口感，《本草綱目》記載：其「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」當中含有維生素B1、維生素C、鈣等營養素，可有助增補肺氣、改善咳嗽等症狀 #高麗菜 高麗菜又名甘藍菜，含有大量植化素、蘿蔔硫素、維生素B群、鈣、磷、維生素K等營養素，性平味甘，有助健胃、促進腸胃蠕動及保護心血管等優勢 #蓮藕 本草綱目讚蓮藕為「靈根」，其營養價值豐富，含有維生素C、碳水化合物、鈣等多種礦物質，亦優異藥用價值。生藕、熟藕功效不同，生藕性味甘寒，有助清熱生律、涼血止血，適合容易口乾舌燥、火氣大者。煮熟食用性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血的效果，適合消化不良者食用 #白花椰菜 屬於十字花科甘藍類蔬菜的白花椰菜，被視為超級保健食材，熱量低又含有大量維生素C、膳食纖維、硒等多種營養素，具預防感冒等呼吸道疾病之作用 #梨子 梨子自古被尊為「百果之宗」，主要有利潤肺去燥、化痰生津與止咳等作用，是秋季降火潤燥最常被提及的水果，適合咽喉乾燥、排便乾結者食用。除了可直接食用外，也可以加點冰糖燉煮成冰糖雪梨湯，可有助緩解咳嗽。但梨子屬性偏涼，弱脾胃虛寒者應適量食用，否則易引發腹瀉 #火龍果 其果肉富含花青素，黑色種子則含鈣、磷、鐵等礦物質，可有助預防血管硬化，從而阻止心臟病發作和血凝塊引起的腦中風；抗自由基又抗衰老；其膳食纖維是地瓜的五倍，屬於水溶性膳食纖維，能形成一層膠質，有利促進消化，並把殘留在腸胃裡的有毒物質包覆後排出，用以預防便秘。也因其含水量高，每100公克水分佔了86公克，且熱量不到60大卡，可避免攝取過多卡路里，補水同時有利減少脂肪堆積的機會 #香蕉 高碘低鈉的香蕉，屬於快樂水果，因含有泛酸等「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂鬱，緩和緊張的情緒，有助提高工作效率，降低疲勞。當中富含膳食纖維，可使腸胃蠕動順暢，用以緩解便秘，其性寒味甘，既利清熱、養肺又可潤腸 #甘蔗 古人又稱為「脾果」，甘蔗味甘、性寒，含水量極高，不僅有助解渴，還能補充能量、緩解疲勞，其含有鋅、錳、維生素C等人體必需的微量元素，飲用熱甘蔗汁能夠緩解肺燥引發的咳嗽，有益脾胃、清熱解毒、滋陰潤燥等功效。但如果是血糖高、糖尿病者就要少吃。而越是靠近冬天的甘蔗，甜度越高，且其富有多種礦物質等營養元素，因此有“秋日甘蔗賽過參”的美譽 #柚子 清甜爽口、水分飽滿的柚子，又名文旦，盛產在中秋節前後，其營養價值高，果肉富含維生素B1、維生素C、鈣、磷、鐵等，具有潤肺清腸、理氣化痰、補血健脾等作用，果皮還具有去除異味、清新空氣之作用。不過，糖友不宜食用過量，以免血糖升高 #凱鈞話重點

海洋中的原始生物「海藻」，被稱為「海中蔬菜」，人類將其作為食物已有千年歷史，像是海帶、裙帶菜、紫菜、青海菜、海茸、珊瑚草、海葡萄、海龍鬚菜、海木耳.....等，種類繁多 海藻整株都可行光合作用，例如「褐藻、紅藻、綠藻」等等，褐藻由於具有吸收藍光的能力，可以生長於較深海處，再往上為生長在潮間帶、可吸收紅光的紅藻，綠藻則生長於最靠陸地的淺海中 而以大方向來說，營養重點在於「多醣」，因其結構原始，無法被人體消化，所以可引發人體免疫作用並提升抗菌、抗病毒的活性，高濃度藻類多醣被視為保健之聖品 此外，藻類由於脂肪少，高纖，EPA、DHA等優良脂肪酸又比一般陸地植物多，同時含多種海洋礦物質與維生素B，加上本身的多醣功能，可協助改善腸道功能，亦可包裹脂肪、膽固醇等，協助從腸胃排出；礦物質以鈣、鐵、鎂、鋅、碘、鉀的含量較為突出，其中海帶的碘含量是所有食物中最豐富的，亦是素食者或針對代謝症候群而言，都是優異的植物性食材 這來自大海中的蔬菜，從小朋友最愛的海苔；在家就能沖泡的紫菜湯；或麵店必點的滷菜海帶；再到日式料理端上的各式昆布料理；道道都是令人垂涎欲滴的美味 以下就與你分享「5種保健海藻」一起來看看吧！ ❶海 帶 含有褐藻酸鉀鹽可降血壓；硫酸多醣能增強血液中脂肪酶活性，而降低血脂；碘可促進血液中三酸甘油的代謝，並防止血液酸化 ❷裙帶芽 又稱海帶芽、海白菜，含有高鈣、高蛋白質、高膳食纖維及多醣體，可助清理腸道、改善便祕、維持纖體、調節免疫力、預防骨質疏鬆等助益 ❸青海菜 學名礁膜，可降低血膽固醇並抑制過氧化物與自由基形成，同時具有清除DPPH自由基及敖和亞鐵離子能力，營養豐富且食用價值高，是極具開發潛力的海洋資源 ❹海 菜 含有β胡蘿蔔素，有清除活性氧和自由基的功能，可延緩人體老化的速度。同時，β胡蘿蔔素也是維生素A的前驅物質，可減少陽光照射對眼睛的傷害，以降低罹患白內障的風險 ❺海 茸 號稱深海松茸，海茸是海藻中褐藻類裡的天然食品，屬於世界限制性的開採資源，因為海茸對生長環境要求非常高，是極為稀有的藻類。生長在未經任何污染的深海，只產於智利、紐西蘭南海岸和南極半島。內含豐富維生素A，可護眼睛、增強免疫力；維生素B6能幫助皮膚與神經健康；鈣、鎂則可鞏固骨頭和牙齒；鐵還可對抗疲勞 #海帶挑選法 ①有化學藥水味不買 沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就會有所減少 ②太光滑高脆度不買 褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性。經過化學處理的海帶，摸起來便沒有韌性 ③顏色太過翠綠不買 褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等加工完成；而翠綠色的海帶可能會添加色素浸泡 #海藻停看聽 ⚠️清洗藻類的方法可先蒸約15-20分鐘，蒸好後用流動的水清洗，再放入水中浸泡15分鐘就可以 ⚠️有甲狀腺相關症狀者，建議少食海藻食物，因為當中碘的含量較高。而貧血、疲勞、缺碘的人、蔬菜攝取少的人可多補充 ⚠️根據農委會水產試驗所的資料指出，海帶是海帶科、海帶屬；而昆布則是翅藻科、昆布屬。兩者皆是褐藻類，但在品種上有差別 ⚠️吃藻類後建議勿馬上喝茶和酸澀的水果，因為茶含鞣酸，酸澀水果含植物酸，而會影響海藻食物中鐵質的吸收，約1~2小時後即可 ⚠️海帶打結主要有兩個用意，第一，方便食用時夾取和避免沾黏鍋子。第二，海帶在下水烹煮後表面會變得黏稠，很容易黏在一塊，而打了結可以避免海帶一片片相黏或黏在鍋子上，夾起來吃的時候也方便許多 ⚠️昆布上的白色粉是來自昆布的成分甘露醇，在乾燥過程中會釋出到表面，而甘露醇帶有甜味，是熬煮昆布時甘味的來源之一。有的人在前置處理時，習慣將表面白粉和泡開後出現的黏滑液體洗去，但這麼做都把好成分洗掉了，建議可用廚房紙巾稍微揮去灰塵、髒污，或是快速沖水幾秒即可 #凱鈞話重點 #5種保健海藻

【@girlstyle.mag】14款治癒奶香、木質味香水推薦2021！ . 在你身上散發出來的香氣，往往就代表著別人對你的印象是甚麼，所以有時香水絕對是起了很重要的作用！以下這幾款癒奶香和木質味香水絕對令你心花怒放～ . # Jo Malone櫻花古龍水 這款「櫻花古龍水」為期間限定的香氣，只有這瓶才有的獨特香氣！以清新的佛手柑和橘子果香，混合櫻花和玫瑰花香，淡然優雅的少女香絕對令人難以抗拒～ . # Jo Malone花瓣古龍水 除了Jo Malone「櫻花古龍水」很吸引，品牌經典的「英國梨」換上了全新的戀愛限定包裝，以清新黃白花瓣作點綴，光是包裝就是收藏的理由～ . # GUCCI情人節限定香水 GUCCI自上年情人節推出了限定男女對香香水反應熱烈，今年再乘勝追擊，以同系列的Guilty Love Edition推出全新包裝及香味的男女對香～男士版以薰衣草淡紫設計；女士版的則是簡約奶油色設計，兩種色調都很迷人，很值得好好收藏！ . # Chloé Atelier des Fleurs香水 Chloé Atelier des Fleurs系列的香水也是相當有名氣，一直都是走優雅氣質的路線，當中以木香調為主線的香氛很療癒心靈～採用天然成分配方讓香氣更和諧，輕輕噴灑就如融入大自然般超感舒適。 . # Tiffany & Co.「Tiffany＆Love」香水 Tiffany & Co.經典的小藍盒早就打入女生的心，不少女生的夢幻婚戒都很想擁有它！不過未結婚的你，又想擁有Tiffany的小物，那麼香水絕對就最適合你了！這款早在前年推出就引起矚目的情侶香水「Tiffany＆Love」系列，成為了女生夢寐以求的香水的Top 5～ . # miu miu L'EAU ROSÉE 淡香水 miu miu L'EAU ROSÉE 淡香水的香調包括有前調的黑醋栗、中調的百合以及後調的麝香，配搭在雅神秘的透明淺粉色玻璃瓶身上，再刻畫logo字樣在深藍色的瓶頸上，同時香水瓶大大展現出標誌性matelassé褶皺皮革紋路，各位miu miu迷絕對要入手！ . # Atelier Cologne「無極烏龍」古龍水 Atelier Cologne經典茶香清透的「Oolang Infini 無極烏龍」古龍水散發中性的味道，主香氣為烏龍茶香調、意大利佛手柑及中美洲癒創木，淡淡清新的茶香令人感到很舒適怡人～ . # Penhaligon’s 「THE FAVOURITE」香水 英國皇室御用的高檔香氛品牌Penhaligon’s推出「THE FAVOURITE」香水，瓶身以石英粉為主調，最令女生著迷的就是瓶蓋上加添了粉紅天鵝絨蝴蝶結，令整個香水馬上提升奢華魅力～ . # Diptyque Tam Dao Eau de Toilette 淡香水 用過Diptyque香水的人都一定知道它們的持香力極強，而且香氣都是特別的療癒芳香，每一款香調都令人很心動！當中這款花香型木質麝香調的中性香水，以檀香、花梨木、柏樹、龍涎香為主，香氣讓你彷彿置身在亞洲叢林中，能令整個身心更舒暢～ . # TomFord Rose Prick香氛 Tom Ford上年推出的Rose Prick香氛以粉嫩包裝，超受大家喜愛！以保加利亞玫瑰為主調配出獨有的鮮花香氣，混合印尼廣藿香、柑苔調的木質氣息，更帶出焦糖與香草的迷人香氣，多種醉人的氣息混合在一起，讓你一噴心都被融化！ . # Aesop馥香水 $1,300/50ml Aesop馥香水很有文青的氣息，以玫瑰為主角的香水，呈現了玫瑰從溫室土壤、燦爛綻放至花瓣褪色的生命週期，是一款很深刻香話的花香！其鮮明的回回蘇與煙燻調的木質土壤香氣更深刻了此香氛創作～ . # Scented Niche Harem Rose $1,600/50ml Scented Niche 聞•伯樂最新的澳洲小眾香水品牌「Fort & Manle」 系列香水超別緻！包裝以暗黑為主調，瓶身刻有極具質感的異國風情畫風，很有文藝氣息！ . # KILIAN PARISRoses on Ice 香氛 KILIAN PARIS最新的Roses on Ice 香氛很適合情人節約會時使用～Roses on Ice香氛的幽香帶有清新小黃瓜及芳香凉爽的杜松漿果，同時被千葉玫瑰香調輕包裹著，基調有檀香與麝香氣息，混合起來的芳香令人感到很舒適，絕對令你一噴就愛上。 . #女生扮靚靚 . 【GirlStyle Club 隆重登場 】 立即入會獨家免費贏取豐富禮品💕 . 關智斌【活在當下】 Cover story vol.11 . FB: GirlStyle 女生日常⠀ 『 💌如果妳都有打卡靚相／情侶甜蜜照想同讀者分享 📷即刻 #GirlStyle女生日常 或tag我哋或inbox比小編！我哋會係女生日常嘅IG同大家分享💕 』⠀ .⠀⠀ #hkig #hkgirls #beauty #lyrics #hkiger #love #sisters #lovemygirls #mygirls #hklife #hkboy #hkgirl #hkboys #hkgirls #852 #hkcouples #hkstore #hkonlineshop #hklover