#大家關心的長媳

這篇統合了從長輩那得知的 #對長媳的印象 ，所以可能參雜大量主觀意見，請留意。

我自己也跟大家一樣好奇，長媳到底是怎樣的人……？抵達韓國後從各方面談話中切入，得知了以下資訊：

從見過她的長輩們口中感覺，似乎是個文靜的女性、基本上不會和你有過多互動、就是個平凡的女生。

之前說相見禮後隔幾天，深夜11點翁罵阿爸把她叫來吃生魚片拌飯的事，其實好像只是來門口拿翁罵幫她準備好的「外帶版」而已。（拿了就走，還有一次芒果也是！）

翁罵說即便她住得很近，也從來沒自己來找過他們。

前幾天美男奶奶生日，原本阿爸想趁這個機會介紹這位預備長媳給親戚們，因為這件事美男哥跟阿爸有些爭執，大概是認為阿爸怎麼能擅自決定介紹給親戚們的行程而不事先知會小倆口？

整件事說起來太長，簡單來說就是雖然長媳確實奶奶生日那天得上班，但其實也不是完全抽不了時間出來，也或許她見長輩們的意願沒很高（害羞？），也有一點這個成分在的感覺。

從準備婚禮的過程，她給我的感覺是個很注重 #儀式感 的女生，對婚姻持有憧憬。從她挑的婚禮會場到韓服、現在甚至要改裝美男哥家，把美男哥家佈置成她想要的樣子。

她媽媽就比較精明了！現在回想起來，當時用「瘦身成功後再辦婚禮」這個說法，其實搞不好只是覺得因為他們兩個認識不深、一種拖延戰術而已。

現在女方媽媽提出要 #婚前同居 看看，所以下個月他們要開始同居生活。

應該就是抱著假如真的不合，最糟就取消婚事的打算吧！

但現在女方為了把新婚房？佈置成自己想要的樣子，把美男哥家中的家具都處理掉、甚至還請設計師來看場地、裝潢……那試住過個性不合到時婚事吹了，這些費用是要和美男哥收取嗎？

這次要來之前，我為了準備給她的 #見面小禮物 想破了頭，也多次前往商場挑選。畢竟基於禮貌，初次見面還是準備個什麼伴手禮比較好吧？

但因為完全不了解她是怎樣的人、也不知道她喜歡什麼？我真的為了她的禮物很煩惱，最後受不了只好跟翁罵相談。

翁罵的意思是「畢竟還沒結婚」就當作送朋友那樣、一個心意就好了。她說要送結婚禮物也是送給美男哥而不是長媳。

整體來說，我覺得長輩們似乎沒有很期待，原先他們可能覺得「韓國媳婦」的話應該在很多事上會方便許多，但似乎也不是這麼一回事，跟他們理想中的樣子不太一樣。

加上金孫的事，降低了長輩們對他們婚事的關注度（現在焦點都在我肚子上= =），長輩們的態度感覺就是「反正只要有出席婚禮就好」其他讓他們自己去搞這樣。

其他還有一些像是拍婚紗照意見不合而延期、為了狗兒吵架等一些事件發生……我個人感覺婚應該是會結吧！但事件可能在婚後會一一爆發吧！

自從告知長輩們龍之介的事之後，這孩子擁有 #最高免死金牌 ，我也被皇上、皇太后赦免「不用參加婚禮令」，加上韓國疫情關係，到底能不能順利舉行也不知道……

雖然請帖都印好了，不過翁罵阿爸也老實說「根本發不出去」，目前從長輩那得知的現狀就是這樣吧：Ｐ

本來想說她會不會不願意跟我碰面，但目前是有敲定一個日期的（除非她臨時取消XD），等見到本人後再來跟大家說我的感想！

#我只能安慰翁罵說
#畢竟還不熟
#我已經嫁進來很久

#食況轉播 #正統法餐MealKit

餐廳已開放內用，我沒有搶頭香。再觀望一下吧，懷抱此等心情的客人，應仍有一些。

「50/50」餐廳的真空調理包meal kit，就能服務我這樣的客人。

50/50並沒有因為內用營業恢復而停止供應真空調理包，如果內用與調理包的生產動線能妥善安排，不把雞蛋放在同一個籃子裡，確實是疫情後該有的思考。

這也是我在這個疫情大起的夏天，嘗試的第八個meal kit。動手實作過，閱讀書寫過，有關meal kit，我想最終得回歸方便性與性價比。也因此這是大資本的遊戲，不是獨立餐廳的強項，獨立餐廳頂多作為外帶外送的變形。而作為延伸服務的一種，像50/50這樣，在意料理成品，希望客人品嚐到好味道的餐廳，的確，meal kit可以達成此目標。

50/50的真空調理包，味道很好。只要按部就班，就能在家享用餐廳水準的法式餐點，並且蘊含了fine dining精神。

50/50目前推出三種meal kit：羊肚菌麵捲套餐、油封鴨腿套餐、紅酒和牛牛頰肉套餐，我收到的是二套半，一共八道菜：
-羊肚菌麵捲
-油封鴨腿
-紅酒和牛牛頰肉
-香料油漬中卷
-白蘆筍湯
-龍蝦湯
-熔岩巧克力蛋糕
-香草奶酪

每道菜都有影片示範教學，用QR code連上50/50官方YouTube頻道即可觀看。然而沒有文字說明，必須點進去一支支影片才能得知作法，比較瑣碎些。尤其，我一次準備八道菜，很考驗組織能力。

而這也是meal kit神奇的地方：無論再怎麼手忙腳亂，只要沒出大差錯，味道都不賴。因為最困難的調理已由專業廚師完成。

我很喜歡羊肚菌麵捲，這道餐廳的招牌菜，在家原味重現，羊肚菌、杏鮑菇等蕈菇與雞肉慕斯裝填在杜蘭小麥製成的Q彈麵皮中，我只需要蒸熟，切段、投入雞汁中加熱，就「幾可亂真」。咀嚼中，鮮甜腴香汩汩而出，令人滿足。

油封鴨腿也好吃，煎香、擺盤即可。至於教學影片中示範用剪刀修剪多餘的鴨皮，這種裝飾的工夫，我就省略了。主婦我不想多洗一把剪刀。

龍蝦湯、白蘆筍湯，這類家庭烹飪不好製作的濃湯，也是亮點。白蘆筍湯還點綴上芳馥的檸檬油，這的確是餐廳手筆。

同時準備八道菜，加上擺盤、拍照的時間，大約二小時。

居家時光似已到尾聲，同時也充滿變數。這個夏天，meal kit在台灣真正起了頭，後續發展則耐人尋味。

我的身體裡住著一個18歲的少女...🤔

想不到我身體對AZ疫苗反應居然如此之大
昨天已經全身蕁麻疹爬滿
之後越來越嚴重蔓延到手掌腳掌
整隻腳腫起來跟麵龜一樣
真的是痛到好想哭
半夜胸悶又來襲
然後居然出現新的症狀
微落枕痠痛脖子無法動
還出現頭暈想吐
一整天都昏昏沉沉超想吐

之前懷孕時那個天旋地轉的感覺又來了
馬上把我的鐵劑又拿出來吞
本來想要去看蕁麻疹拿藥
結果診所周日都沒開，醫院週日皮膚科也沒有門診
但又不想要在這個時候去急診
昏昏沉沉中阿均幫我找到一間板橋診所有開
結果去到那邊居然因為人太多停止掛號
只好想說帶餅皮去附近公園繞一下
拿一下藝奇外帶就回家
結果繞的時候我頭暈差點昏倒
症狀越來越嚴重!!!

到晚上出現了偏頭痛
溫度還是在37.5左右的微夯
已經打完超過48小時
真的好意外阿
我的身體裡居然是住著18歲的少女
真的是超級年輕的阿😅

然後有好多人建議我如果第一劑AZ反應激烈
是不是可以去申請第二劑打莫德納
但我不是聽說莫比較嚴重的症狀是第二劑
我很擔心我要痛兩次阿😢
希望身體可以快快恢復健康
身體不舒服真的做甚麼事情都是有氣無力阿!😭


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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一：超市食物搶空，居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二：雖然民眾沒浪費，但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三：雖然可以用外送，但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四：「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五：講求「服務」和「氛圍」的餐廳，被迫轉型
06:10 觀察六：餐飲人才流失
07:18 觀察七：吃飯也要疫苗護照了嗎？
08:21 台灣的創意變通：聯名組合
09:16 台灣的創意變通：各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾

【 製作團隊 】

｜客戶 / 專案經理：Pony
｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet ：如果餐廳要做外帶外送：https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯：疫情警戒延續，外帶外送是一門長期生意：https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet：疫情下餐飲業可能的走向：https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain'：https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3w36LEl
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意？：https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 02：https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 03：https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 04：https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高，名廚是怎麼持續展店的？：https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約，台灣團隊卻異軍突起：https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代，麵包店不賣麵包要賣什麼？：https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩，台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店！：https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案，仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意：https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當：https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? ：https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定：https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes：https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen：https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩：https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣：https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救：https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈　餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料！台南「5家人氣美食」集合大禮包：糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋，免排隊直接宅配到你家！：https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開！豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」，讓餐廳體驗走進居家：https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway，誰對餐飲店家最友善？：https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線：https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰，推月付3600元和牛訂閱制！「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗？：https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車：https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前，Fine Dining餐廳的求生術：https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊，身為餐飲人的你可以怎麼做？Foodie Amber抗疫5大提案！：https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need：https://bit.ly/3h2ZuA3
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