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・對面的瘋子
・你要如何衡量你的人生
・操控阿德勒幸福說服術
・打造超人大腦
・那個為什麼會熱賣（附贈簡報）
・為什麼這個商品可以賣到嫑嫑的？
・那些傷人的話都不是真的
・你的工作該耍廢，還是值得拚？
・青春正效應
・心流
・注定一戰？
・共贏
・麥肯錫寫作技術與邏輯思考（附贈簡報）
・關於工作的9大謊言（附贈簡報）
・躍競思維
・高績效人士都在做的8件事（附贈簡報）
・深度洞察力
・精準訂價（附贈簡報）
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・這才是行銷
・雙贏談判
・100歲的人生戰略
・完美練習
・好好拜託
・甘地教我的情商課
・ 勇往直前
・ 松浦彌太郎寫給凌晨五點的你
・ 深度粉銷（附贈簡報）
・ 一人公司（附贈簡報）
・ 轉化之旅
・ 低風險創業（附贈簡報）
・ 稻盛和夫經營術（附贈簡報）
・ 人越多，越受歡迎的社交說話術
・ 做人要好心，不是好欺負
・ 英雄之旅
・ 閃電擴張（附贈簡報）
・ 徹底坦率
・ 生存的十二條法則
・ 書呆與阿宅
・ 金錢心理學
・ 原子習慣（附贈簡報）
・ 什麼時候是好時候
・ 航向藍海
・ 爆款（附贈簡報）
・ 創業維艱：如何完成比難更難的事
・ 這一生，你想留下什麼？
・ 小群效應
・ 海底撈你學不會
・ 後勁王建民
・ 有錢人想的和你不一樣
・ 鼎泰豐，有溫度的完美
・ 人生需要暫停鍵
・ 何時要從眾？何時又該特立獨行？
・ 新電商時代
・ 20歲小狼 50歲大獅
・ 先問，為什麼？
・ 聚焦20%高密度工作力
・ 高績效心智
・ 成功，就是要快速砍掉重練
・ 定位（附贈簡報）
・ 如何讓人信任你
・ 精要主義
・ 一分鐘建立團隊
・ 長銷！
・ 重新理解創業(下)
・ 重新理解創業(上)
・ 深度職場力
・ 給力（附贈簡報）
・ 流量池（附贈簡報）
・ 與人同贏
・ 橡皮擦計畫
・ 驚人習慣力
・ 讓大家都喜歡你的NHK說話術
・ 姊就是大器
・ 超級用戶時代
・ 快思慢想
・ 全球頂尖領袖親授的17堂課
・ 阿里鐵軍
・ 必然
・ 中國的亞洲夢
・ AI新世界
・ 大腦衝浪
・ TED TALKS 說話的力量
・ 成功，從聚焦一件事開始
・ 成功不再跌跌撞撞
・ 你的善良必須有點鋒芒
・ 一分鐘經理
・ 創新的兩難
・ 史丹佛大學心理學講義，人生順利的簡單法則
・ 指數型組織
・ 機會效應
・ 什麼都能賣出好價錢
・ 好好說話
・ 自創思維
・ 小數據獵人
・ 與成功有約
・ 精準提問的力量
・ 一分鐘驚艷簡報術
・ OKR工作法（附贈簡報）
・ 沒經驗，是你最大優勢
・ 請停止無效努力！
・ 時間，愈用愈有價值
・ 為未來而教
・ 脆弱的力量
・ 思考的技術
・ 頂尖CEO的前瞻力
・ 5個選擇
・ 讓自己快速進化的PDCA筆記術
・ 葛洛夫給經理人的第一課
・ 為什麼我們這樣生活，那樣工作？
・ 翻身吧！我的溝通力
・ 行銷4
・ 生活的藝術
・ 可複製的領導力
・ 零偏見決斷法
・ 孫子兵法全書
・ 行為的藝術
・ 人生的長尾效應
・ 公開：阿格西自傳
・ 生活槓桿
・ 羅輯思維
・ 心態致勝
・ 蘋果橘子經濟學
・ 解謎蔦屋
・ 杜拉克談高效能的5個習慣
・ QBQ！問題背後的問題（附贈簡報）
・ 數據、謊言與真相
・ 辦公室怪咖型錄
・ 上台的技術
・ 品味，從知識開始
・ 做自己的生命設計師
・ 創客創業導師程天縱的管理力
・ 定
・ 故事要瘋傳成交 就用這5招
・ 什麼才是最難的事？
・ 人才管理聖經
・ 跟華爾街之狼學銷售
・ 傑出領導人的最關鍵轉變
・ 說出影響力
・ 僕人
・ 待辦事項這樣列，工作當場完成一半
・ 訂閱經濟（附贈簡報）
・ 複利效應
・ 信任革命
・ 四騎士主宰的未來
・ 讓「少」變成「巧」
・ 讓大象飛
・ 人際過敏症
・ 接受不完美的勇氣
・ 意義的呼喚
・ 依戀障礙
・ 成為這樣的我
・ 窮查理的普通常識
・ 子彈思考整理術
・ 大主管、小主管，帶人前一定要知道的6件事
・ 管理十誡
・ 細節營銷
・ 浪潮式發售
・ 你不必和這個世界裝熟
・ 謝謝你遲到了
・ 零售的哲學（附贈簡報）
・ 華頓商學院最受歡迎的談判課
・ 傳染
・ 5分鐘商學院-工具篇
・ OKR：做最重要的事
・ 一流的人如何保持顛峰
・ 全聯：不平凡的日常
・ 選３哲學
・ 教學的技術
・ 跟任何主管都能共事
・ 最棒的一年
・ 故事銷售贏家
・ 真誠表達，說出感染力
・ 完成
・ 一天付36萬去幫他提公事包，為什麼大家搶著做？
・ 互聯網思維的商業實戰
・ 無印良品成功90%靠制度
・ 新通才
・ 別等到被欺負了才懂這些事
・ 多動力就是你的富能力
・ 我，就是品牌
・ 阿里巴巴用人術
・ 跟陷阱說再見
・ 劈你的雷正在路上
・ 執行力的修練
・ 玩家外包
・ 真希望我20歲就懂的事
・ 網紅經濟
・ 進擊
・ 從0到1
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・ 鋪梗力
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・ 為什麼超級業務員都想學故事銷售
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・ 最低的水果摘完之後
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・ 斜槓青年
・ 打造爆紅集客力
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・ 練習的力量
・ 擁抱B選項
・ 引爆會員經濟（附贈簡報）
・ 訂價耍心機
・ 你的商業知識都是錯的
・ 零秒思考力【實踐篇】
・ 讓顧客的錢自動流進來
・ 共享經濟時代
・ 行銷4.0
・ 經營者養成筆記
・ 你快樂，所以你成功
・ 內容電力公司
・ 無印良品為什麼在全世界大受歡迎？
・ 好策略．壞策略（附贈簡報）
・ 品牌的技術和藝術
・ 說出亮點吸引力
・ 中間人經濟
・ 精準學習
・ 行銷戰術全書
・ 勾癮
・ 少，但是更好
・ 思考的藝術
・ 教練自己
・ 創新的用途理論
・ 深度工作力
・ 南瓜計畫
・ 人生是一個人的狂熱
・ 簡單思考
・ 練習改變
・ 人工智慧來了
・ 精實創業
・ 成長駭客行銷（附贈簡報）
・ 恆毅力
・ 團隊，從傳球開始
・ 真心看自己，有念則花開
・ 人生準備40%就衝了
・ 因為軟弱，所以勇敢
・ 朋友與敵人
・ 刻意練習（附贈簡報）
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連晶華都招不到人！潘思亮：台灣最大國安危機就是「人」，政府應仿效安倍開放僑外生留台
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1579238183.A.3F0.html

潘思亮在這篇報導裏頭，說了幾個關鍵的重點。
1.台灣餐旅學校的學生，都被國外挖走。
2.提高基本工資反而讓本國勞工難以生存。
3.洗碗工、管家缺額很多，卻無人應徵。

報導一長篇，有興趣的人可以看看。但總的來說，這一大篇的意思是，台灣這些年以來不只將過去技職轉型為科大，也從過去學習「一技之長」的文化，改變為學習抽象知識或管理技術為主。這導致了甚麼結果? 大抵來說，就像是十多年前一堆企管系，畢業以後卻沒企業可管，企管系反而成為被管系。

台灣餐旅人才其實滿多的，但問題就是太多了，不可能每個人都是主廚、經理、管理職，總需要有人能補上基層勞動力的缺。

潘思亮在文中提到日本。日本企業由於長年來都有終生聘僱制度，而這套制度是從過去「家臣」文化所演變而來，到了20世紀末的資本主義社會，加上美國於二戰後長期佔領日本所影響，以致於到了當代，許多企業自是吃不消這樣的壓力，所以日本搞出了一套「實習生」。

這套制度很複雜，不過用最簡單的話來說，就是因為社會氛圍讓政府沒法開放外勞，所以日本採用的方式是廣招外國留學生到日本留學、遊學甚至是短期的語言課程，然後再「開放」外國學生可以打工。這些學生多半擔任的，就是些日本人不想做的工作，例如送報、短期櫃員、洗碗工、餐廳服務生等等。其實相對的，現在台灣人愛去的澳洲打工遊學，也是類似的作法補足人力。

很多人會說餐飲業將薪資開得高一點，自然就有人應徵，這句話真的只對一半。現在工地師傅或傳產的薪資待遇也不會比台北辦公室的工作來得低，甚至高不少，但他們的職缺依然大缺。為什麼? 我認為錢的問題反而是其次，而是當代年輕人對生活品質的要求，比上一代人來得要求太多了。

就算與這無關，又真的能讓年輕人投入基層勞力工作嗎?

我們每個人都對自己有所期待，都希望能在工作上看到康莊大道。說真的，你要說服年輕人洗碗工或管家工作，能讓他們十年後的生活看到璀璨的未來，我想是十分有困難。所以這些工作多半都是中年婦女為了增加家計或打發時間而投入的職位。

治本的方法，當然是有更讓人覺得有希望的升遷制度，也讓人覺得工作更受到他人尊重。就像是鼎泰豐對待外場女服務生一樣，給予良好的薪資待遇和外在條件，自然吸引了許多年輕漂亮的女性投入，並且透過良好的培訓，漸漸將這些員工昢養成優秀的領班、外場經理甚至店經理等等。但我想這並不是每一個職位都能這麼理想的。因此我們還是看看一些治標的方法，那就是找些免洗外國員工來做吧。

我不知道有沒有人看過魏斯安德森前幾年一部非常有趣的喜劇電影《布達佩斯大飯店》。主角擔任大飯店的門僮，崇拜著飯店經理古斯塔夫。古斯塔夫優雅、風趣、體面又做事周到，幾乎是整座飯店的靈魂，多少客人慕名而來。古斯塔夫曾對主角說，一個飯店最重要的就是門僮，並說自己也是從門僮開始做起。

這故事當然是虛構且不現實的，但若是飯店的經營者無法讓門僮相信這個故事，那自然連門僮也不願意做好門僮的工作。