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鼎泰豐 的元盅牛肉湯，選用的是由金煜（湯瑪仕肉舖）等供應商供應的澳洲草飼牛板腱，這部位活動頻繁，肉質耐煮，最適合熬湯。 蔡明祐說，在選擇供應商時， ...
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#2無敵好喝的清燉牛肉湯，清甜、健康、清爽，入秋一定要喝的。
這款清燉牛肉湯，不用八角，只用了簡單兩種的香料，你不會喝出有任何香料的味道，也沒有任何牛騷味，反而喝到牛肉與洋蔥的清甜。 別看我燉煮那麼大一鍋， ...
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#3鼎泰豐清燉牛肉湯做法的推薦， 網路上有這些評價
1.牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。 · 2.冷水下锅，烧开后略煮，焯水。 · 3.准备好调料。 · 4.捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。 · 5.将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉 ...
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#4黯然銷魂清燉牛肉湯，世界最簡單好吃的做法，新手必學料理！
1.牛腱、牛肋條洗淨並切成略長塊狀（因為會縮水我喜歡切大塊些口感好。先順紋切長條，再切二或三段）。洋蔥膩文切片，青蔥切段，薑ㄧ塊拍扁或切片皆可。
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#5元盅牛肉湯 - 瑩家の玩耍過生活
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#7元盅牛肉湯 - 鼎泰豐
紅燒牛肉湯; 菜肉餛飩湯; 蝦肉 ... 嚴選上等牛肉，經師傅精巧刀工，依肉質紋理切片，再經九十分鐘的燉煮，熬煮出的牛肉湯頭清甜鮮美，肉質細緻軟嫩，清燉風味讓人讚嘆不已！
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#8清燉牛肉湯by 兩個孩子的爸
步驟. 水滾川燙牛肉5分再撈起來洗淨等待中準備薑，切塊拍碎即可. 準備另一大鍋，水滾丟入薑，滷包，牛肉倒入一杯米酒. 大火滾後蓋上鍋蓋轉小火1.5小時.
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材料：牛腩1.5 磅，老薑一塊約5 公分切片，水，榨菜幾片做法： 1.牛腩切塊川燙後撈起。 2.把老薑、牛肉放入電鍋內鍋，重新加水( ...
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嚴選上等牛肉，經師傅精巧刀工，依肉質紋理切片，再經九十分鐘的燉煮，熬煮出的牛肉湯頭清甜鮮美，肉質細緻軟嫩，清燉風味讓人讚嘆不已！牛肉原產地澳洲。 0. NT$220. +.
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