近期的新歡爛朋友🍔
焦糖洋蔥💰280
薯條💰80
蒜味雞翅💰180
酪梨香蕉奶昔💰150

最近多在家疫情遠離我，現在疫情持續延燒的情況下，真的是哪裡也不敢去，大家也少出門，話說回來也因為這樣的關係，我相對多了很多時間在家來寫文章，清庫存(?)anyway，這次要來介紹的是近期新歡Butcher by LanPengYou，去年新開幕的屠夫漢堡，從試營運時、就一直收藏在我的口袋名單中，不過我就是那種過了就忘記的人，所以直到最近才出訪（結果一發不可收拾，一個禮拜去三次)，這幾次的用餐時間是平日傍晚或晚上，也許是疫情的關係，沒有訂位也沒有排隊的情況下就入座了，能說幸運嗎？我不認為。好啦以下就是爛朋友用餐心得，大家好好閱讀吧( ´▽｀)
#焦糖洋蔥
🌕🌕🌕🌕🌕
5oz熟成漢堡肉/煙燻培根/季節生菜/番茄/焦糖洋蔥/切達起司。
去了三次有兩次都點焦糖洋蔥漢堡，由此可見我對他的忠誠度有多高了吧。回歸正提，我是個漢堡不吃麵包的挑食系女子，吃漢堡prefer一層一層吃的人，所以這次的食材我也是分開介紹。首先朋友的培根，鹹油中帶點楓糖的香甜，味道很平均，整體油而不膩，像我平常不吃重鹹食物的人都覺得很ok，再來是5oz的熟成牛肉，看外觀原本以為這漢堡肉很normal，沒想到咬下去的瞬間，厚實的口感爆發出意外juicy，是一般乾薄的漢堡排無法體會到的，對它的美稱就是漢堡屆的嬌生，超涵水非他莫屬，再來這顆漢堡的主角-焦化洋蔥配上切達起司，吃起來像在喝濃郁的洋蔥湯，除了洋蔥本身的香氣外，起司跟焦糖的味道在嘴巴環繞時，起司的奶香與焦糖的甜味產生出莫名高級的香鹹甜，總而言之身為洋蔥愛好者，真的不能錯過這顆濃縮的洋蔥湯漢堡ㄟ～by the way我不愛美乃滋，所以我沒有過加了美乃滋口味的焦糖洋蔥漢堡。
#海鹽堅果牛奶糖
🌕🌕🌕🌕🌗
海鹽堅果牛奶糖是爛朋友的招牌口味，店員激推女性朋友們都必吃的一款漢堡，不過回訪第三次，我才終於點了它來試試(因為我是洋蔥狂粉)。話說在看到這漢堡名字時，原以為他會是甜味較重的一款口味，沒想到比想像中的不甜，而且比起一般漢堡店通常會加入搶戲的花生醬，這海鹽牛奶糖sauce 顯的別出心裁，在口中散發的是柔和過的牛奶香氣，配上多汁的漢堡肉～鹹甜的非常平均，除此之外這漢堡的堅果完全加分，原本已經很討喜的堅果香氣，還帶著脆脆顆粒的口感，讓漢堡的咀嚼提升了明顯的層次，總而言之海鹽堅果牛奶糖也是必點的口味呢。
#蒜味雞翅
🌕🌕🌕🌕🌕
拜託，這個小東西請先畫紅線，因為非常好吃。這裏的雞翅不是裹上厚厚的炸粉，吃起來卻非常酥脆，內裡的雞肉，比市售雞翅的肉明顯來的多，而且非常多汁，而靈魂的蒜味醬，真的要給他100分，除了濃郁的蒜味，還加入了其他特製的醬汁，搭配炸雞翅非常滑順，整體來說他就是所謂的必點食物(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)ps另外爛朋友還有紐奧良口味的雞翅，雖然味道跟辣度比例都很不錯，但因為烹調方式是讓脆皮浸泡在醬汁裡再起身，所以外皮吃起來會變得軟軟的，我沒有這麼喜歡。
#蒜味薯條
🌕🌕🌕🌖🌑
爛朋友薯條是馬鈴薯薯條，外脆內軟外，冷掉後也沒有油掉的感覺，另外外層灑上的迷迭香調味粉，香氣很濃特別，做出了與其他家美式漢堡店不一樣的東西，搭配好吃的蒜味醬，整體來說喜歡麥當勞薯條的人，嘗試一次爛朋友薯條應該也會愛上，不過我個人更愛偏甜的地瓜薯條(頂呱呱那種)。
#酪梨香蕉奶昔
🌕🌕🌕🌗🌑
比起酪梨的香氣，香蕉的甜味更勝一籌，雖然口道很濃郁，符合奶昔的標準，但對於味道來說，因為我對他的想像不一，所以在某種程度上是帶有小小的失望，不過整體來說喜歡奶昔的人可以試試，但喜歡酪梨的人，可以點其他口味(･_･;
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
爛朋友堪稱是我近期最愛的漢堡店，回訪程度對我而言大概是每週ㄅ⋯如果沒有居家辦公的話啦(因為離公司很近)，環境方面這裡是以黑色的基調為主，視覺上是有點沉靜的暗黑風格，作為方面不會太擁擠，另外爛朋友檯位，來訪的三次店員人都很親切，沒有壓力感，所以列為是可以一個人來吃的餐廳清單中感覺無違和，好啦這次的漢堡介紹就到這裡結束啦，喜歡的人趕快收藏追蹤我，等疫情暫緩時再去吃就好，我要去啦運動，晚點再打一篇米其林跟甜點食記，前提是如果沒有睡著的話啦，and who cares( ´▽｀)
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📍 Butcher by LanPengYou
🏠台北市基隆路二段87號
🚇101站
💳現金/信用卡
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每次買都會捶心肝的餅乾😆😆
美式軟餅乾💰120(口味均一價)

自從大學開始在東區逛街後，也開始了我東區的美食行程，像我這個天生愛吃的人，從來不會在吃上面省錢(花吃如流水)，自從某一年的夏天，一個人在東區逛街，由於太陽太大，為了躲避它集吹冷氣，就隨便亂入一家看似網美店的下午茶店家後，就此開起了我與DPT的緣分，每次一個人經過就想買塊來吃，如果是跟朋友經過，就會大力讚賞這家軟餅乾的美妙ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#美式軟餅乾
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說到餅乾大家通常會聯想到哪種餅乾呢，是奶油味很香的珍妮曲奇餅乾，還是多層次口感的蝴蝶餅乾(我爆愛曲奇四重奏的蝴蝶餅乾ㄉ)，不過我想一般人喜歡的餅乾通常都是以脆脆或酥酥的口感為主吧，而美式軟餅乾，除了基本上體積比其他種類的餅乾來的大很多外，口感方面也跟一般餅乾差很多，DPT是我第一次與美式餅乾的初遇，這裡所有餅乾的口味都會放在吧檯上展示，當客人選完餅乾口味後，店員都會主動詢問餅乾是否要加熱，大概等待個兩分鐘後，店內就會傳出香氣，讓人想要立馬大吃開戒，口感方面外層鬆軟內層紮實，而且雖然是回烤加熱的餅乾，但熱熱吃時，仍然就像現烤一樣美味，只能說120元砸到一塊餅乾裡，看似昂貴，但吃下去的瞬間，心裡又會os:怎麼這麼好吃啦ಥ_ಥ
(以下介紹口味）
#燕麥葡萄乾
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燕麥葡萄乾是我最喜歡的口味，餅乾本身自帶的蜂蜜香氣，而內餡的燕麥及葡萄乾顆粒，搭在一起真的是讓我意外的喜歡，除了燕麥的香氣外，燕麥粒及葡萄乾粒的嚼勁，更提升了口感上的層次，連平常不嗜甜的爸爸都偷偷ㄉ多咬了一口(我規定他只能吃一口)，所以在甜度方面，這款應該算偏低的，配伯爵茶感覺很適合，另外它之所以是我最喜歡的口味的關鍵是因為每一口都咬得到料，對我這種嘴巴很喜歡嚼東西的人來說，真的會開心指數破表ㄟ～從此每次去DPT都會買這個口味來狂嗑一波(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#特濃黑巧克力
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這口味雖然不是我的最愛，但身為巧克力苦甜派的我，我也很愛他(後宮食物三千，豈能僅選一瓢食)，而且若不給它滿分，我真的覺得對不起巧克力神耶，好了回歸整體，這口味的餅乾雖然是以巧克力味為基底，但甜度對我來說還算是能接受的範圍內，不過這塊的餅乾key point 是中間內餡的黑巧克力醬！！濃郁到會有苦甜味回甘，比布朗尼還布朗尼，搭配無糖茶或拿鐵都很棒，總而言之就是害我一直掏錢出來，用新台幣讓它下架的口味，真心推薦給愛巧克力控的人，請不要錯過！
#紅絲絨白巧克力
🌕🌕🌕🌕🌑
我個人覺得這款餅乾可以嘗試的原因，是因為這口味本身就比較少店家會販售，紅絲絨的出現時間點是當第二次世界大戰食物配制時，麵包師發現發現煮熟的甜菜中有紅色的汁液，藉此麵包師把這些汁液用來裝飾蛋糕，而紅絲絨真正變有名的時間點，是在美國經濟大恐慌的年代，一家德克薩斯州的Adams Extract公司，將紅色天鵝絨蛋糕帶到美國各地。好了廢話不多說，介紹完紅絲絨歷史，來講講DPT的餅乾吧，這裡的紅絲絨本身是可可及奶油的味道，而內餡的白巧克力，單吃起來偏甜，而且會有牽絲的口感(不知道怎麼做成的，覺得很酷)，但搭配外層的餅乾後，整體來說，我覺得甜度的部分不算太高，但餅乾的油乾偏重一點，所以對我來說一個人吃份量太承重，而搭配的飲料，我覺得黑咖啡應該是最搭的選擇！
#oreo
🌕🌕🌕🌑🌑
這是特別餅乾口味系列，我個人覺得這款口味除了外層有oreo餅乾片外，就沒有比較特別之處了，不過這款餅乾甜度也不會太高，因為外層的軟餅乾不會很甜，我想應該是要綜合內層的oreo吧，如果沒有特別喜歡oreo的人我覺得這口味可以先pass，因為它比較普通ಠ_ಠ
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
如果沒有吃過軟餅乾的孩子們，我覺得DPT可以開啟你軟餅乾的世界，這裡的口味大約10種，不過雖然我回訪蠻多次，但通常買的口味都是一樣的，不過我先說不是因為怕其他的味道踩雷，而是因為太喜歡其中幾個口味，所以完全找不到任何放棄點它們的理由啊～DPT的店面小小一間，店裡的環境明亮，純白及微灰的牆壁，讓人視覺上有種舒適的即視感，不過我覺得最重要的一點是店內非常乾淨，光這一個項目就會讓我想要一直回訪，另外DPT除了餅乾外，也有販售一些咖啡及茶類，但因為我基本上是外帶，所以我沒點過飲品，最後總結，餅乾雖然很貴，但每次吃下去的瞬間都會有滿滿的幸福感，所以這就是我一直回訪的理由，如果喜歡餅乾的你，除了追蹤我外，也趕緊按讚和收藏這篇文章吧，我們下次見ʕ •ᴥ•ʔ
By the way最近美國必買的軟餅乾品牌來台了，所在地也位於東區，這幾天經過店家時人潮爆滿，所以我好懶得排隊喔，如果有吃過的人，希望你能跟我分享味道(´▽｀)
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📍Cookie DPT Taiwan
🏠台北市大安區敦化南路一段160巷40-3號
🚉藍線 忠孝復興站
💳現金
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當西餐遇到火鍋，
「麥湯棧 」的「西式火鍋」
也能走國際線❗️
蔬菜裝在「茄芷袋（阿嬤買菜袋）」裡，復古又超可愛，還有經典牛肉麵也值得品嚐喔❗️

曾在飯店任職的主廚，
把西餐的元素帶進火鍋裡，
並適度融入亞洲及台灣的特色風味，
創作出「西式火鍋 」 的新面貌。
例如：把西餐的國際湯澄清湯加上高山茶葉，成了 「黃金茶韻麥湯底」，而常見的義大利紅醬則變身成「義式番茄麥湯底」。

小羊兒選了三種湯底、兩份套餐，另外還有一碗牛肉麵。三種湯底分別是
「夏季松露蕈菇麥湯底」、「養攝南瓜麥湯底」、「亞三叻沙麥湯底」。
套餐的主菜選了「龍蝦海味九重鮮」與「極品去骨牛小排」。
牛肉麵則是紅燒的牛腱加牛筋配粗麵條。

因為點了兩份套餐，所以玩了兩次抽抽樂，抽到加料的魚餃跟米血，
這小配料擺盤也超有質感。
套餐的澱粉主食選了白飯、冬粉。
白飯聽起來很普通是吧❓「麥湯棧」可是在溫熱的白飯撒上會爆漿的鮭魚卵，
混著白飯一口吃下，為美味揭開序曲。

不同於一般菜盤，滿滿的蔬菜裝在茄芷袋，
也就是有阿嬤界LV之稱的台味買菜袋，看起來特別新鮮。
勾在手上拍照裝可愛，立馬化身最時尚的菜籃族‼️

每種湯底都是主廚用心費時去熬製，可說是 「濃縮再濃縮，提煉再提煉」。
主廚笑說：「連他去便利商店時，店員用聞的就知道他是賣火鍋的！」。
經過湯底的加持，就算是平凡的配角食材，味道也能更上一層樓。

🍄夏季松露菇蕈麥湯底
多種菇蕈類及洋蔥等食材先細心翻炒，經由 「梅納反應 」產生多層次的鮮美風味。開鍋前再把主廚特製的松露醬汁倒入鍋裡，用這森林中的黑鑽石，堆砌出更有深度的法式韻味。把湯裡的菇跟海鮮一起吃，讓大海與森林的鮮味完美相遇，在口腔裡演奏文藝復興的協奏曲。原本不起眼的冬粉，吸飽湯汁之後的美味，就像水晶燈上的流蘇那樣璀璨耀眼。

🎃養攝南瓜麥湯底
南瓜湯是美國感恩節餐桌上必備的湯品，主廚採用東昇南瓜與台灣綠皮南瓜，經過爐烤的工序，讓南瓜獨有的香氣及甜味更加昇華。加入台灣地瓜及蔬菜高湯，不斷攪拌熬煮，展現來自大地的清新香甜，而稍微濃稠的質地，加入鮮奶調和後更加滑順。就連抽抽樂送的加料魚餃，洗過金黃南瓜湯的泡泡浴後，就像坐上南瓜馬車的灰姑娘，華麗轉身變成公主，讓人驚艷。

🌶亞三叻沙麥湯底
亞三叻沙是馬來西亞檳城的知名料理，結合香茅、檸檬葉、辣椒、羅望子、叻沙葉等多種香辛料，以及魚類、蝦醬等海味，幻化出熱情、跳躍的南洋風味。甘酸微辣加上獨特的香氣，讓人一不小心就被吸引，重口味的你一定會喜歡！通常擔任綠葉角色的高麗菜，在亞三叻沙湯裡燙一下，還保有脆度及鮮甜，沾染上這多元又複雜的美味元素，不必大火爆炒，好吃程度更勝南洋的蝦醬空心菜。

🦞套餐主菜-龍蝦海味九重鮮
由大隊長活龍蝦領軍，帶領鮭魚、透抽、鮮蝦、生蠔、扇貝、淡菜、蛤蜊等海鮮大軍，經過湯底的巧妙催化，活色生香的海味超豐富。

🐮套餐主菜-極品去骨牛小排
美國去骨牛小排，油花的比例十分勻稱，原本連接骨頭的地方還有嫩中帶Q的嚼感，快速涮兩下就起鍋，粉紅的色澤超迷人，實在歐伊西❗️

🍜經典牛肉麵
以大量蔬菜結合多種香料、牛肉慢慢燉煮而成的紅燒湯底，色澤透亮，濃而不膩。加上半筋半肉有嚼勁的牛腱，燉到軟Q的的牛筋，豪邁的大肉塊，滿滿的膠質，搭配口感有點像烏龍麵的厚實粗麵條，大口滿意就是這一碗。

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📍麥湯棧
📞04-22210322
⏳平日 上午11:30 - 下午21:30、假日 上午11:00 - 下午22:00。
- 接受團體訂位，請7天前預訂
- 收振興卷
- 寵物可進入，但需放籠子內!