補碳？補碳！
是滿足口慾？還是真有效果？
隨便吃？還是有規則？

在生酮滿3個月，達到穩定期之後，開始思考補碳的問題🤔

其實在介紹生酮的書籍上，是看不到補碳這個名詞的，既然碳水化合物是身體發炎的來源，當然是避之唯恐不及啊⋯⋯
但是身體還是需要一些優質碳水化合物的，當然一定要避免精緻的碳水化合物哦！葡萄糖是身體黏膜組織的成分之一，長期極低碳水會造成內分泌的調控問題，造成睡眠品質不佳、便秘、體溫變低、腎上腺疲勞，還會提高胰島素的阻抗，所以還是要適當補充優質碳水！！

該怎麼補？
一週選擇一天為補碳和蛋白質斷食日，是同一天哦！這天補充高油脂、適量優質碳水，蛋白質攝取在20克以下。
平日可選1～2天的晚上攝取50克以下的優質碳水，晚上？！是的，晚上血糖稍微升高，可以促進血清素的分泌，幫助睡眠。

什麼是優質碳水？南瓜、地瓜、胡蘿蔔、白米⋯⋯

關於補碳經驗～～
我自己是食用大量蔬菜、適量水果、適量油脂和地瓜、南瓜和一些白飯，還是用低GI的方式。
隔天早上還是會喝防彈咖啡，想利用MCT油幫我快點入酮😁

等級越高越優質
【澱粉】
1級：甘藷、山藥、紅蘿蔔、南瓜、奶油瓜。
2級：白米、芋頭、木薯、山蕉。
3級：抗性澱粉(馬鈴薯澱粉、山蕉澱粉、Hi-maize牌玉米澱粉)。
4級：黑米、野米、糙米、香蕉、新鮮或冷凍有機玉米棒。
5級：馬鈴薯(白、紫、新)。
6級：燕麥、蕎麥、藜麥。
7級：小麥、玉米、小米、其他穀類、馬鈴薯澱粉、玉米澱粉、無麩質澱粉。

【水果】
1級：黑莓、蔓越莓、檸檬、萊姆、覆盆莓、草莓、酪梨、椰子、藍莓。
2級：鳳梨、橘子。
3級：葡萄柚、石榴。
4級：蘋果、杏桃、櫻桃、奇異果、無花果、油桃、柳橙、桃子、梨子、李子、荔枝、蜜瓜。
5級：百香果、山蕉、香蕉、紅棗、葡萄、芭樂、芒果、香瓜、柿子、木瓜。
6級：哈密瓜。
7級：葡萄乾、水果乾、水果軟糖、果醬、果凍、罐頭水果。

#補碳