Taipei🍴
孟J x Ray Cafe
吃了好幾次孟J的黑糖蘋果肉桂捲🍎
這回來試試新口味 #檸檬豆蔻肉桂捲 🤩🤩

#預購 #快閃 詳細訂購方式 IG🔍👉🏻@meng_j__
https://instagram.com/meng_j__

檸檬豆蔻與黑糖蘋果差異最大就是少了黑糖味和蘋果丁，很純粹的麵包體，可以讓你細細品嚐到麵粉的小麥香和肉桂味，另外附上一小杯的檸檬糖霜🍋
在回家烤熱後再淋上去，酸酸甜甜的😋😋

第一次吃到有抹茶口味的布朗尼 #抹茶布朗尼
布朗尼蛋糕體濕潤、鬆軟，我整個愛到不行！抹茶和苦甜巧克力的融合，讓我非常驚訝，竟然他們倆能如此的搭！！好好吃啊😍

∥ #孟J出任務 feat. @raycafe_roasters
上次四月底擺攤復刻我很愛的檸檬豆蔻肉桂捲，這次會是今年最後一次在 Ray cafe和大家見面
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這次大概有90顆捲會留給現場販售，上次的兩倍數量，希望能順順的銷售完畢，能讓我有空檔和大家聊聊天
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預計還是一個人擺攤，若提早抵達請大家有秩序排隊
上次下車看到一長串隊伍很感動🥺所以這次不會發號碼牌喔！我相信大家～
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一樣只要當天購買成功並發限時動態，tag孟J帳號，就可以成為老客人，享有未來訂購先領取表單的權益，詳細資訊請大家看下去🌝
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¶ 快閃資訊
時間｜8/28（六）13:00-17:00或完售
地點｜RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡
📍台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄22號(忠孝敦化3號出口)
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¶ 販售品項
-黑糖蘋果肉桂捲 $95
-檸檬豆蔻肉桂捲 $100（附檸檬糖霜醬）
-奶油白乳酪醬 $30
-布朗尼 $70-85
⚠️肉桂捲為精緻個別盒裝，絕對包的美美的，很老實的說每顆酌收5元包裝
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¶ 注意事項
✪ 若提早到達請大家有秩序排隊，13:00準時開賣
✪本次不開放預購，一人限購4顆肉桂捲
✪只收取現金，請大家自備零錢
✪購買成功者，後續只要發布一則限時動態，並標記 @meng_j__ 即可成為 #老客人，並享有老客人權益
✪以上說明保有活動解釋權力
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🏷 #esc_proj
🤎 #孟J逃離計畫

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#九月訂購 ლ(´ڡ`ლ) ⁣
#訂購需知請看👀 #25號鬧鐘記得先設定⁣ ‾͟͟͞(((ꎤ๑‾᷅༬‾᷄๑)̂—̳͟͞͞o⁣
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台北我來了～九月台北面交確認！
stay home eat roll限定組合也會一起帶去～
這個月是濃抹頂酥+花生焦糖餅小橡果，
我超愛的兩個口味，希望你們會喜歡🤩
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檸檬荳蔻今年的最後一個月，
喜歡純粹享用麵體，喜歡酸酸甜甜清清爽爽，絕對會喜歡小清新同學
十月初會少量製作，再來就要等明年五月了❤️‍🩹
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很久沒去台北，先跟新同學說明一下：台北的數量每一場約40顆
過往經驗一下就沒了，準時填單比較有機會搶到，如果時間都可以請儘量選不指定
疫情之下大家還是要注意安全～
若很擔心也可以選擇宅配，能夠輕鬆在家等待包裹
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關於宅配，恢復可以選擇日期了🙌🏻
不指定的話就是讓我安排喔！
也可以備註哪幾天不能收貨，我會儘量避開，確認訂單時也會先告知是什麼時候寄出喔!
九月確認這個月是濃抹頂酥+花生焦糖餅小橡果，我超愛的兩個口味，希望你們會喜歡🤩
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檸檬荳蔻常規訂購的最後一個月，喜歡純粹享用麵體，喜歡酸酸甜甜清清爽爽，絕對會喜歡這個小清新同學，十月初會少量製作，再來就要等明年五月了❤️‍🩹
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很久沒去台北，我相信有很多新朋友，先說明一下：台北的數量每一場約40顆，過往經驗一下就沒了，如果時間都可以請儘量選不指定，比較容易排進名單中🙌🏻但疫情之下大家還是要注意安全～若很擔心也可以選擇宅配，能夠輕鬆在家等待包裹
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關於宅配，恢復可以選擇日期了🙌🏻
不指定的話就是讓我安排喔！
也可以先備註哪幾天不能收貨，我會幫忙避開，確認訂單時也會先告知是哪個時段時候寄出喔!
9月中秋送禮宅配量較大，也有可能遇到無法隔日到貨，請大家體諒💓
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⚠️防疫聲明⚠️
儘管降為二級警戒，針對台北/桃園自取的客人，仍請確認自己身體狀況，並做好所有防護再出門！
也可以自行叫車配送，提早跟我說都沒問題！
會先幫大家裝在紙袋裡，並寫上訂購姓名和手機末三碼
請在20分鐘內領取完畢，會晚到一定要提早說！
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若有任何問題歡迎直接底下留言🙇🏻‍♀️⁣
感謝🧡🤎 孟ᴶ ➿⁣
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🔗8/25(三)晚上9:00會在 @meng_j__ 主頁放上表單連結🔗⁣
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▌9月甜點品項：⁣
✺ stay home eat roll ✺ ＄1000/組
黑糖蘋果肉桂捲*2
檸檬荳蔻肉桂捲*2
奶油白乳酪醬*2
經典橙酒布朗尼*1
濃抹奶酥布朗尼*1
花生焦糖餅小橡果*2
焦糖蘋果餅乾罐*1
the good one掛耳組

✺ 黑糖蘋果肉桂捲 ✺ ＄90/顆⁣
✺ 檸檬豆蔻肉桂捲 ✺ ＄95/顆⁣
✺ 奶油白乳酪醬 ✺ ＄30/顆⁣
✺ 經典橙酒布朗尼 ✺ ＄70/片
✺ 濃抹奶酥布朗尼 ✺ ＄858/片
✺ 焦糖蘋果餅乾罐 ✺ ＄230/罐⁣
＊若需要禮盒包裝有提供［肉桂捲單顆］［肉桂捲4顆］，兩種尺寸紙盒加購⁣
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▌桃園大有面交：
桃園市桃園區寶山街58巷25號
#請在20分鐘內領取完畢

9/7(二)18:40 / 20:00
9/11(六)14:00 / 18:40
8/13(一)18:40 / 20:00
8/18(六)11:00
8/22(三)18:40 / 20:00
 #桃園不指定➠上述時段由我彈性安排面交時間！若有無法面交日期請一併寫在備註
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▌台北面交：
#請在20分鐘內領取完畢

9/8(三)18:40 南京復興7號出口
9/14(二)18:40 台北車站北一門出口（市民大道）
9/18(六)14:00 忠孝復興2號出口
9/23(四)18:40 南京復興7號出口
#台北不指定➠上述時段由我彈性安排面交時間！若有無法面交日期請一併寫在備註
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▌宅配時間：
寄出日期共5個時段可選擇：〔9/7、9/8〕〔9/10〕〔9/13、9/14〕〔9/16、9/17〕〔9/22、9/23〕

#宅配不指定➠上述時段由我彈性安排宅配時間！若有無法收貨日期請一併寫在備註
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▌宅配須知：
＊一律使用黑貓冷凍宅配，費用依照包裹尺寸級距收取運費$170、$230，最後於訊息確認⁣，滿$2000運費一律$170
＊寄出後會用訊息告知並提供宅配單號
＊9月中秋送禮緣故，有可能無法隔日到貨
＊疫情期間宅配狀況較無法掌握，我會做到最好的包裝防護，若仍有疑慮請勿下單
⚠️$170紙箱極限為〔肉桂捲7顆+奶油乳酪4個〕〔肉桂捲8顆〕
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▌填寫表單完畢後，請務必使用IG私訊告知 [ 訂購人姓名 ] 核對訂單，會統計訂單總金額並提供匯款帳號⁣
#填寫完不一定有訂購成功⁣
#依照產出能力安排請見諒⁣
⁣.
▌請於8/29(日) 23:59分前匯款，並提供後五碼確認款項。逾期將自動取消訂單，也請不要臨時消失，不然會被打入黑名單
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🏷 #esc_proj
🤎 #孟J逃離計畫

素食家常菜料理│胡蘿蔔秘製新吃法，加1顆蘋果，不煎炸不燉煮，出鍋鬆軟清香，太好吃！│Carrot and apple Vegan Recipe.│EP235
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用胡蘿蔔和蘋果來做一道素食家常菜料理，這一次我做了蘋果醬，放在小饅頭上，讓胡蘿蔔小饅頭的味道吃起來充滿了蘋果香，有時候一大顆饅頭覺得很無趣，做成星星形狀的小饅頭，感覺多了新鮮感，小小顆的一口接一口，吃起來很方便，當成下午小點心或是早餐都很適合。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
430克 紅蘿蔔
一湯匙 黃豆粉
450克 中筋麵粉
5克 酵母粉
一茶匙 糖
半茶匙 鹽
一湯匙 油

一顆 蘋果 270克
六湯匙 糖
適量 肉桂粉
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0


#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

我其實不愛肉桂
但唯一接受的就是肉桂捲
這次使用的特別造型可以達到外松內軟的效果
兩個口感一次滿足
也可以讓你的肉桂捲不再跟別人一樣
這次使用KALORIK的氣炸烤箱在發酵跟烘烤都可以一次搞定
真的是很方便！！！

#黑糖肉桂捲 #ASMR #土曜日廚房
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👩‍🍳【食譜】👨‍🍳
■高筋麵粉 250g
■低筋麵粉 100g
■蛋 1顆
■鹽 1茶匙
■牛奶 150g
■砂糖 40g
■奶油 40g
■快速乾酵母 3g

-內餡-
■黑糖 70g
■無鹽奶油 80g, 室溫軟化約一小時
■肉桂粉 5g

-糖霜-
■糖粉 80g
■水 20g

👩‍🍳【Recipe】👨‍🍳
■Bread Flour 250g
■Cake Flour 100g
■Egg x1
■Salt 1t
■Milk 150g
■Sugar 40g
■Butter 40g
■Instant Dry Yeast 3g

-Stuffing-
■Brown Sugar 70g
■Butter 80g, 室溫軟化約一小時
■Cinnamon 5g

-Frosting-
■Icing Sugar 80g
■Water 20g

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

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Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki.

#有cc字幕
Samantha還是Aicha進廚房比較可怕？？
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Samantha の samparadisee
Aïchaの its_aicha_hehe
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片頭製作：林奐希
剪輯：Samantha
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📬Mail:
Sam&Aïcha 👉samandaicha@gmail.com
Aïcha👉helloitsaicha777@gmail.com
Samantha 👉samparadisee@gmail.com
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🎵Music by Eric Reprid - June Blues
https://its-yours-picker.herokuapp.com/
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