為什麼這篇黑糖薑 片 不 反 砂鄉民發文收入到精華區：因為在黑糖薑 片 不 反 砂這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者MLODDcw (ED)看板cookclub標題[問題] 黑糖薑片不乾時間Tue Feb 20 ...
黑糖薑 片 不 反 砂 在 簡單哥 Instagram 的最佳解答
2021-04-20 15:02:42
🍯【黑糖薑片】 自製冬天小零嘴！吃完身心暖呼呼！ 「網友說天氣好冷，手腳也冰冷」 「請問簡單哥！想學去濕氣、暖身料理！」 除了喝雞湯、喝薑湯 簡單哥還有一道非常推薦的 隱藏版甜品「黑糖薑片」！ 老薑不僅可以驅寒、去濕、還可以暖身 那這需要準備不僅很少之又少！ 材料也都是家裡常見的食材啊 怕冷的粉絲們...
最近在做黑糖薑片
剛炒完外觀看起來都有成功, 有反砂, 可是裡面好像不夠乾, 放到隔天就變得有點濕
想請問是什麼原因呢?
材料
竹薑 400克
黑糖 150克
二砂糖 50克
切片中火炒約2分鐘, 放入糖炒至湯汁快收乾 , 再轉小火炒至反砂,大約40分鐘~1小時
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※ 編輯: MLODDcw (123.194.127.84), 02/20/2018 22:58:55
→ roromsu: 我家炒黑糖薑片，都要3～4小時也@@極小火慢炒 02/21 10:19
→ roromsu: 不過沒用過竹薑，都是買老薑回來炒 02/21 10:20
→ roromsu: 而且是用全黑糖，不用砂糖喔 02/21 10:20
推 STELLA0901: 我家是有用黑糖也有用砂糖，但切片後炒很久耶，是不是 02/21 13:25
→ STELLA0901: 炒2分鐘太短了? 02/21 13:25
→ MLODDcw: 請問r大,一開始就極小火嗎? 黑糖何時放呢? 02/21 18:52
→ MLODDcw: 外面賣的也是說老薑,炒3小時,可是我炒大概1小時就反砂了 02/21 18:54
→ MLODDcw: S大,2分鐘是指炒2分鐘薑片後放糖,再炒約1小時啦XD 02/21 18:55
→ sodabubble: 樓上是廣告連結 別按它 類似的帳號在各看板推文亂板 02/23 17:48