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[爆卦]黑糖肉桂捲作法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇黑糖肉桂捲作法鄉民發文沒有被收入到精華區：在黑糖肉桂捲作法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 黑糖肉桂捲作法產品中有23篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 今天吃肉桂捲了嗎？ https://www.biteamap.com/blog/post/saltsugar/ - 新竹私廚料理中，佔據我心中最愛的前幾名 岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio 推出甜點新品牌 「Salt Sugar」販售各種線上預訂可購買的肉桂捲、費南雪! 不...

　同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，「2021 IKEA必吃平價美食推薦TOP5」霜淇淋、豬肉餡餅、肉桂捲、瑞典雞肉丸組合、乳酪牛肉捲組合 - #IKEA #平價美食 #瑞典雞肉丸組合 - 霜淇淋 $10 豬肉餡餅/2入 $30 肉桂捲 $30 乳酪牛肉捲組合 $50 瑞典肌肉丸組合 $50 價格友善，吃起來也不錯！ 果然是瑞典國民美...

「黑糖肉桂捲作法」的推薦目錄

黑糖肉桂捲作法 在 鄭大更?大食い 台北·新北·桃園美食日記 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 02:19:22

sWEeat 全新品牌sWEeat 集結各家甜點工作室 推出肉桂捲組合 9/15中午開賣🥰 一次可以蒐集品嚐到六間各具特色的肉桂捲 單一口味擔心吃膩 那這個組合肯定很適合 肉桂結合泰奶系、可可系、茶系 濃郁辛辣、特色口味⋯都有！ 還有因應這次企劃特製研發的新口味 超好吃真的～一定一定要買起來 如果你...

黑糖肉桂捲作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 07:06:18

【肉桂捲做法】⁠ 每到咖啡廳就想點香噴噴的肉桂捲，其實在家裡做也沒問題喔！⁠ 今天介紹在家簡單做好吃的肉桂捲食譜，回烤當作早餐真的很幸福。⁠ ⁠ 因為我很喜歡黑糖的香氣，所以這次使用了黑糖，但換成普通砂糖也ＯＫ，但個人我更推薦黑糖。⁠ ⁠ ---⁠ YouTube/Facebook/食譜網站⁠ 連結...

  • 黑糖肉桂捲作法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-22 19:48:08
    有 191 人按讚

    今天吃肉桂捲了嗎？
    https://www.biteamap.com/blog/post/saltsugar/
    -
    新竹私廚料理中，佔據我心中最愛的前幾名 岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio 推出甜點新品牌 「Salt Sugar」販售各種線上預訂可購買的肉桂捲、費南雪! 不但延續著美式作法，製作出滿滿肉桂香氣的肉桂捲，還有自製淋醬 : 黑糖肉桂醬、乳酪起司醬，兩款可以加購！
    -
    目前已經開放線上預訂囉！跟我一樣是肉桂控的朋友，千萬不能錯過啊！（如何訂以及更多甜點口味選擇，請看文內）

  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    黑糖肉桂捲作法 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-17 12:00:26
    有 66 人按讚

    【肉桂捲做法】

    每到咖啡廳就想點香噴噴的肉桂捲，其實在家裡做也沒問題喔！
    今天介紹在家簡單做好吃的肉桂捲食譜，回烤當作早餐真的很幸福。

    因為我很喜歡黑糖的香氣，所以這次使用了黑糖，但換成普通砂糖也ＯＫ，但個人我更推薦黑糖。

    ---
    詳細食譜：https://tasty-note.com/cinnamon-roll/
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    ---
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    ---
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    如果有什麼問題呢？
    可以寫在留言區喔！
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    奶油butter---適量
    蛋黃---1顆
    ●麵團
    高筋麵粉---300g
    牛奶---120cc
    蛋---1顆
    砂糖---30g
    奶油butter---40g
    酵母粉---4g
    ●肉桂醬
    黑糖---20g
    肉桂粉---10g
    ●糖霜
    糖粉---60g
    水---10cc
    ---
    ☆作法步驟☆

    [1]
    將麵糰材料混合揉勻。
    [2]
    大概揉10分鐘後，捏成圓形，蓋上保鮮膜發酵。
    ＊在溫暖的環境下40分鐘發酵。
    [3]
    等待澎脹成2倍大，用手指在中心戳一下，不會回彈的話就差不多了。
    [4]
    壓出麵團中的瓦斯。
    [5]
    一樣揉成團。
    [6]
    接著蓋上濕布or廚房紙巾沾濕蓋上靜置10分鐘。
    [7]
    接著盡量將麵團桿成約30cm的方形。
    [8]
    在拉好的麵團距離邊緣向內約2cm處開始往內塗上融化的奶油。
    [9]
    將肉桂醬中的黑糖與肉桂粉混合備用。
    蛋黃塗好後，撒上混合好的肉桂醬。
    [10]
    接著將麵團捲起來。
    [11]
    接縫處確實的捏緊接合。
    [12]
    ＊這個步驟很重要，沒有捏緊的話烤的時候會鬆開，形狀就不漂亮了。
    [13]
    將捲好的麵團切成8等分。
    [14]
    切好後的麵團橫放在烘焙紙上靜待30分鐘進行第二次發酵。
    （表面覆蓋保鮮膜避免水分蒸發）
    [15]
    大約膨脹到1.5倍後，在表面塗上蛋黃。
    烤箱預熱200度後，將肉桂捲放入烤箱烤12分鐘。
    [16]
    烤好後，在上方淋上糖霜。
    [17]
    糖霜硬化就完成，配上紅茶或咖啡都適合喔！
    ★小撇步
    製作糖霜且務必使用糖粉製作，水量可以自行調整。 普通砂糖會做不太出來漂亮的糖霜效果。
    ---
    有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
    ---

  • Cecilia連連

    黑糖肉桂捲作法 在 Cecilia連連 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-23 20:56:01
    有 7 人按讚

    🪵🍞+🇮🇪☕️ #連吃吃🤪
    這次做正常size 的肉桂捲！+愛爾蘭咖啡
    參考了 #食不相瞞食譜 再加入核桃，很好吃😋認真覺得有 @sweetdumplingofficial 解說好方便，再自己調味成喜歡的口味。
    .
    源自瑞典的肉桂捲，在北歐和北美風靡外，近幾年也開始龍捲風襲擊台灣的咖啡廳。20世紀時，相較晚宴，瑞典更加興起的是—喝咖啡配甜點聊是非，所以就有了咖啡派對，正所謂Fika。接著，咖啡廳大量製作，瑞典人民也在家烘焙，肉桂捲成為國民麵包外，還訂了10月4日#肉桂捲日
    .
    傳統的瑞典肉桂捲會灑上珍珠糖，美式的肉桂捲則較甜會裹上一層白糖霜。
    .
    🥣：連吃吃圓滾滾胖胖肉桂捲
    🧾：材料

    🍞麵包捲：
    中筋麵粉 300g
    植物奶/牛奶 205g
    無鹽奶油 52g
    砂糖 45g
    酵母 3.1g
    鹽 4g

    🧈內餡：
    黑糖 70g
    核桃 30顆（自行調味）
    無鹽奶油 80g
    肉桂粉 7g

    🎨上色：
    全蛋液+少量黑糖粉
    （15分鐘後，塗上薄薄的蛋液，再灑上一些黑糖粉）

    作法：
    🧸 1加熱牛奶、糖與奶油，放涼後加入酵母。將剩餘麵包捲配料放入攪拌盆、倒入剛剛熱的牛奶，進行攪拌。確認捏開麵團成薄膜狀後，蓋上保鮮膜發酵一小時（找一個溫暖角落30度左右、或是放入有發酵功能的烤箱）

    🧸2 製作內餡，均勻混合融化了一小時的奶油、黑糖粉和肉桂粉後，灑入切碎的核桃。

    🧸3 取出經過一小時發酵好的麵團，此時如果太多油滲出，可以放入冷藏一下，揉麵10分鐘左右。

    🧸4 將麵團擀成長方形後，塗上內餡醬（要抹開唷）

    🧸5 從短邊捲成自己喜歡的樣子
    （短邊不要太寬，約三根指頭）

    🧸6 放入預熱後的烤箱，15分鐘取出進行上色後，再烤10分鐘（依烤箱狀況）直至你喜歡的脆度❤️
    .
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