【綠豆湯】【自製粉粿】
　
去年這時候也是覺得好熱
所以做了【古早味太白粉糖水】XD
　
補上一些製作過程的照片
其實做滿快的耶，花時間都是在等涼
綠豆湯大概40分鐘
因為多功能料理鍋火力太弱了
不然大概20分鐘就好了吧
　
粉粿大概也30分鐘就做就好
等涼就可以把器皿全部洗完
　
去買【山槴子】的時候
問了幾間中藥行
老闆們都給我黑人問號.......QQ
因為沒帶手機
就形容小顆橘紅色的腦袋，味苦性涼、性寒????
第三間的老闆就找出來了!!!!! XD
老闆一直問我
這很苦耶，這樣做有人要吃嗎
　
其實只是取出天然色素
當然小部分功效就是幫助身體
清熱利濕，涼血解毒
只是只有滾一下應該沒有多大作用XD
脾胃不好的人加的量減半喔~
　
除了粉粿跟綠豆湯配
跟黑糖蜜也是絕配阿
超好吃<3

【一個人縱走Q&A】第6回
行動糧 ／阿慶
某次帶隊，提醒夥伴「要準備行動糧」，
結果有人「甚感疑惑」，
搞不清楚「行動糧」是啥米？

「行動糧」解讀成邊走邊吃的食糧也可以，「乾糧」是其中一種，「溼糧」當然也算是，反正只要是「可以在行動中隨時取用的糧食」都包含，誰管你要帶乾的或溼的！
你要邊走邊吃那也是你的壞習慣而已。「行動糧」是指可以在行動過程中，別於三餐之間，不動用到鍋碗瓢盆煮食，能迅速「治夭」的食物，就稱為行動糧。

在食品的選項上，主要考慮是「自己山上的胃口」，再有就是「情感上的考量」，阿慶不會選擇巧克力、麵包等現代物品，反倒是一斤重的大餅鳳梨酥、麻花捲、麻米荖、滷蛋等「老夥人」在吃的食物，才會帶上山去。
這其中當然還是要考慮「重量、保存度、攜帶便利性、獲取便利性、飽足感」，而且還要考慮「與副食通用」的搭配，以減輕重量，達到「照顧自己口味」的基本盤。
區分成食物類、食品類來談，至於說沒收納進來的食品，並非不好，而是這些列舉，只是阿慶生活圈的選擇，以一個人上山的「豐富度」而言，其實也夠用了。

食物類
熟土魠魚塊（可煮粥）、香煎魚乾（俗稱臭肉，可當副食）、薑母糖（祛寒）、滷蛋、鐵蛋、滷豆干（可當副食）、肉丸子、花枝丸、芋頭丸、熟番薯、花生。

食品類： 圖3476
小羊羹、芝麻糖、花生糖、麻米荖、鳳梨糕（鳳梨餡大餅）、麻花捲、沙其馬、貢糖、餅乾。

其他類（可有可無，依行程設計取捨）
咖啡：可以提神，以濾布現沖的黑咖啡為佳。
普洱茶：提神，補充水分，選普洱茶的最大好處是可以「間隔式」重複沖泡，不受行程時間限制，不若烏龍茶，一次要把茶葉沖泡完，不然下次沖泡就走味了。
龍眼花：消暑，補充水分。
蜂蜜、麥片：開水沖泡，可當早餐，蜂蜜也可補充體力。
薑母糖：祛寒，減緩高山上的不適。
紅豆湯、綠豆湯：有壓力鍋的時候，則帶生豆現煮，不然山下煮好之後再冰凍帶上山。
五穀粉、杏仁粉：可隨時沖泡，胃口不佳時當成一餐。

咖啡、普洱茶，一般用來提振精神，阿慶恰恰相反，是用它來讓在山上「比較好睡」。性從偏處剋將去，鑒於自己上山有「精神亢奮」的症頭，前幾天常常無法睡得安穩，爬山初期茶與咖啡幾乎不敢碰，後來想到，如果在山下喝習慣茶與咖啡，或山下已經習慣後，上山就不會再那麼亢奮？經試驗結果，效果不錯，自此養成出外活動喝茶與咖啡的習慣，這總比吃鎮定劑放鬆來得好。

提供宜蘭陳素秋老師真傳的薑母糖作法，
不過若是你怕辣，那就沒法度了。
薑可以驅風去寒，對緩解高山不適也有些許功效，尤其淋雨之後飲用薑母茶，對防範傷風有其效能。
爬山十來年之中，吃過不少薑母糖製品，越純正的當然越貴。經驗值中最好吃的成品，是於民國九十四年單車環島期間，路過宜蘭，由陳素秋老師所餽贈的自製「溼式薑母糖」。

作法很簡單，將薑母切片，以1：1比例的黑糖，放置電鍋的內鍋內，一層薑片一層黑糖撒上去，然後燉煮，直到黑糖與薑片混合成「泥膏狀」即可，大概要一小時左右（依外鍋水量控制時間），那黑糖煮成的薑片，是我所吃過最好吃的口味，一般做法的成品沒得比。

通常熬成糊狀即可，用開水一沖就是薑母茶，薑片可以乾吃，也可以沖泡，保證原汁原味，辛辣得夠嗆。除了需要罐裝比較麻煩之外，這口味是上品，事先製作後，冰存於冰箱中。此後上山，或下雨天下山，就靠它來保養孱弱的身軀。

《一個人的中央山脈》全書文稿
皆已PO上FB「一個人的中央山脈社團」，
提供公開瀏覽及下載，以達傳播之最大期盼。
104年底將集結出版，請洽詢該書作者（阿慶）。

有寶寶的要保存，太棒了！（複製自網路，修訂版）

0-1歲的發展
第1個月：黃疸。
第2個月：哭。
第3個月：抬頭。
第4個月：轉頭。
第5個月：咯咯笑。
第6個月：翻身。
第7個月：坐。
第8個月：爬。
第9個月：長牙。
第10個月：叫爸媽。
第11個月：站。
第12個月：走。

0-1歲發展歌訣
一視二聽三抬頭，四握五抓六翻身，七坐八爬九發牙，十捏周歲獨站穩。

【十種寶寶的禁忌食物】
一.3個月內不要鹽
二.1歲之內不要蜜
三.3歲以內不要茶
四.5歲以內不要補
五.10歲以內不要醃
六.嬰兒不要吃太多加工食品
七.兩歲以內嬰兒不宜喝鮮奶
八.三歲以下幼兒不宜吃巧克力
九.少兒不宜多吃筍
十.功能飲料

【輔食添加】
4個月前純母乳；
4-6個月：米（麥）糊；
6個月前不能吃蛋清；
6個月後可以添加菜泥和青菜粥、果泥、混合果汁等(鮮榨果汁要1:1用水稀釋)；
7-9個月：肉泥、豆腐、菜粥（勿添加任何佐料，包括鹽和糖）、餅乾、蛋黃泥、魚泥
9月後慢慢過渡到成人食品，要清淡且循序漸進。

【中醫育兒歌】
若要小兒安，三分饑與寒；
一把蔬菜一把豆，一個雞蛋一點肉；
魚生火，肉生痰，蘿蔔白菜保平安；
少喝飲料多喝水，煎炸燻烤傷脾胃；
缺鋅缺鐵兒常見，調料脾胃是優先；
有病沒病吃小藥，正當病時失療效。

【春捂秋凍，穿衣五法】
背暖肚暖足要暖，頭和心胸卻須涼

【寶寶鼻塞小藥方】
把生薑剁碎，燒熱鍋，隨後把薑末倒進去炒，炒熱之後，拿兩條柔軟的布把薑末包在寶寶的腳底，如果寶寶不配合，可以在寶寶睡著時包上去，再穿上襪子就更穩妥，不必擔心包得不夠緊或者薑末跑出來，很實用又沒副作用！

【寶寶發燒，三樣蔬菜保平安】
在寶寶生病發燒時，在吃退燒藥前可以先用以下方法可否幫助寶寶退燒：香菜去葉子留莖和根3-4根；白蘿蔔2-3片；生薑1-2片 加冰糖加水煮15分鐘。待溫度適中給寶寶喝，寶寶喝了會出汗退熱。

【發燒寶寶食譜】
1、米湯：將大米煮爛去渣，加入少許白糖；
2、綠豆湯：將綠豆煮爛，取其綠豆湯，加入適量冰糖；
3、雞蛋羹：取1-2個雞蛋打勻，加適量溫水蒸熟；
4、西瓜汁：可促進毒素的排泄；
5、鮮梨汁：適於發熱伴有咳嗽；
6、鮮蘋果汁：含有維生素C，可中和體內毒素

【扁鵲古方三豆飲，寶寶退燒不吃藥】
四豆飲組方：黃豆20粒，黑豆、綠豆、白飯豆（也叫白芸豆）各15粒。按此比例多用也可。四種豆子都是生用，多放水煮到稀爛，取濃湯溫服。隨煎隨服，不可放涼或隔夜。尿量多、出汗的兒童，不用加白飯豆（即成三豆飲）

【八個止咳小妙招】
①傷風咳嗽：紅糖姜棗湯；
②風寒咳嗽：蘿蔔蔥白、白蘿蔔蜂蜜；③咳嗽肺癰：鮮梨貝母；
④肺虛久咳：冰糖燕窩粥；
⑤久咳咽幹：蒸白梨蜂蜜；
⑥止咳祛痰涎：蘿蔔胡椒；
⑦補虛止咳：糖水沖雞蛋；
⑧夜咳：芝麻冰糖水

【鹽蒸橙子治療咳嗽 放倒一切止咳藥消炎藥】
1洗淨。
2切開。
3橙肉撒少許鹽。
4 筷子插幾下，鹽更容易滲透。
5蓋上“橙蓋”。
6放小碗內保持橙身豎立。
7蒸10-15分鐘（水沸開始計時）。
8去皮吃肉喝汁（包括碗裏的精華）嬰兒和大人均可

【寶寶拉肚子食療法】
1、胡蘿蔔泥~取新鮮胡蘿蔔適量，洗淨切成小塊，加水煮爛或蒸爛，取出胡蘿蔔搗成糊狀，然後加入煮胡蘿蔔的水調勻即可，每5～10克胡蘿蔔泥大約加100毫升胡蘿蔔水。
2、蒸蘋果泥：蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，平均每天吃2～3次

【寶寶抵禦感冒必備的玉米水】
玉米一根帶須及最內兩層青皮，胡蘿蔔一根（中等個頭兒）去皮切滾刀塊，荸薺（8至10個）去皮（不去皮也可但要洗淨），配以清水1L-1.5L，水開後中火煮二十五分鐘左右（至玉米熟透）。湯水保持溫熱，一日內服用。一般感冒初期，連續服用兩天感冒症狀會有效得到緩解

【寶寶愛上火吃什麽蔬菜好】
白菜：有清熱除煩，利二便的作用；
芹菜：去肝火解肺胃鬱熱；
萵筍：清熱、順氣、化痰；
茭白：清熱解毒的功效；
蓮藕：清熱生津、潤肺止咳；
茄子：清熱解毒；
百合：清熱潤肺止咳功效；
苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。

【寶寶睡姿透露健康狀況】
1.撩衣蹬被口幹，手足心發熱：陰虛肺熱；
2.臉朝下，口舌潰瘍：餘熱未淨；
3.翻來覆去，口臭、腹脹：宿食；
4.哭鬧搖頭抓耳，伴發燒：外耳炎、濕疹或中耳炎；
5.四肢抖動：疲勞或受驚；
6.抓屁股，肛門有小蟲：蟯蟲病；
7.打鼾，口呼吸：扁桃體肥大

【你知道寶寶缺啥維生素嗎】
①眼乾澀：缺維生素A、胡蘿蔔素；
②口臭：缺維生素B6、鋅；
③牙齒不堅固：缺維生素A、鈣、鐵；
④唇乾燥、脫皮：缺維生素A、B2；
⑤貧血、手腳發涼：缺維生素B6、鐵葉酸；
⑥易疲勞、精力差：缺維生素B1、B2、B6；
⑦脫髮多、頭皮屑多：缺維生素A、B6、鋅、鈣

【寶寶成長離不開的9種水果】
橙子：半個就能滿足孩子一天所需Vc。 香蕉：被稱爲“智慧之果”。
蘋果：被稱爲“大夫第一藥”。
葡萄：很好的能量來源。
桃：含鐵量在水果中居榜首。
櫻桃：有“鮮果第一枝”稱號。
獼猴桃：Vc之王。
梨：水分充足。
草莓：營養豐富

【9種食物幫媽媽喂出"抗病"寶寶】
①營養酸牛奶：增食欲促消化
②小米：富含VB，不飽和脂肪酸
③胡蘿蔔：增強免疫力
④番茄：含VC豐富
⑤豆漿：物美價廉的滋補飲料
⑥蘋果：含鋅豐富
⑦蘑菇：淨化血液中的毒素
⑧苦瓜：增強免疫細胞活力
⑨黑木耳：淨化腸胃

【教你如何去火】
①喉幹嗓啞：飲淡鹽水；服蜜梨膏；飲橘皮糖茶。
②咽喉腫痛：吃梨。
③口長水泡：切幾片生薑入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。
④嘴唇乾裂：黃瓜獼猴桃汁。
⑤頭髮乾枯：蜜棗核桃羹。
⑥其他去火方法：吃柚子，喝綠豆湯可去火。飲茶以鐵觀音和綠茶的效果最好

【冰箱的5個魔術妙用】
1.把發黃的白色衣物清洗後冷凍1小時再晾乾能變白；
2.將返潮的餅乾，冷凍一天能變脆；
3.物品粘上口香糖後弄不下來，放冰箱裏凍1小時，就容易剝離了；
4.切洋蔥前凍一會，不刺眼；
5.皺皺的真絲衣服不好熨，放塑膠袋裏擱冰箱裏凍一下，就容易多了。

【常見可增高食物】
①每天3杯牛奶，不喜歡牛奶就喝酸奶吃奶酪；
②每天吃一兩個雞蛋，不喜歡雞蛋可多吃豆腐；
③黑大豆，可用花生替代；
④沙丁魚，更易消化吸收；
⑤菠菜，不喜歡可用青椒替代；
⑥橘子，利於鈣吸收
⑦胡蘿蔔，可與蘋果一起榨汁喝

【鹽的小妙用】
①在鞋上撒少許鹽，可吸汗出臭味；
②室內放冷鹽水，可去除油漆味；
③洗衣服加少許鹽，可清潔如新；
④鹽水洗木制家具，使其美觀柔軟更耐用；
⑤下水槽定期倒鹽水，防止發黴和油污堆積；
⑥金屬器皿加鹽水可除鏽；
⑦在魚缸中放點鹽，可使金魚活潑健康；
⑧瓷器玻璃在鹽水裏煮一下，不易破裂。

【如何輕鬆去除寶寶衣服上的污漬】
1. 蛋黃：冷水浸泡，1小時後正常洗滌。
2. 果汁或巧克力、醬油：用蘇打水浸泡，手搓消除汙漬，再正常洗滌。
3. 奶漬：冷水洗滌，再用加酶洗衣粉洗滌。
4. 嘔出物：擦去嘔出物，漂洗時用加酶洗衣粉洗滌。
5. 草漬、圓珠筆印：用紗布沾75%以上酒精擦洗，再肥皂搓。

三大發奶食物（寶寶的嘴是發奶神器）：
1.黑麥汁
2.花生豬腳湯
3.鮮魚湯
4.依個人體質有不同效用的有：珍珠奶茶、黑糖、榴槤、牛肉、木瓜、蛤蠣、貝類、黃豆、紅豆、豆腐、堅果、麥、芝麻

五大退奶食物：
1.韭菜
2.人蔘
3.麥芽
4.麥茶
5.薏仁
涼性食物要少吃：竹筍、蘆筍、菊花茶、瓜類、薄荷、大白菜

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