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上次大受好評的 #黑糖珍珠DIY 🧋
讓我跟小妞居家防疫不無聊
搓珍珠的小妞小姐上工，搓的很開心
可以消耗很多時間 安靜很久 哈哈哈 😎
是媽媽最喜歡看到的畫面了!
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順便訓練小手肌肉搓圓圓🟤🔵🟠，也間接培養了耐心
成本極低又簡單，大大推薦大家可以在家玩玩看
好吃又百搭，可以自己條配飲品健康又美味
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點開看詳細食譜
👉https://suger25.pixnet.net/blog/post/557920411
#自製黑糖珍珠 #黑糖珍珠 #珍珠DIY #粉圓 #自製粉圓
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[窮L廚房] #02 手搖珍珠奶茶

高清版：https://youtu.be/Y5cTCZAiVfM

珍珠食譜：
日本太白粉100g
黑糖30g
清水70ml

步驟：
1. 先煮少量清水，待有小氣泡冒出後便可加入黑糖煮成黑糖糖漿（注意全程小火）
2. 黑糖完全溶化後，加入地瓜粉不斷攪拌，再關火
3. 拌勻後，可以先放涼，再用手搓成粉團
4. 粉團搓到光滑後，用麵包擀擀平至半厘米左右
5. 可用刀直接切成一顆顆再搓圓
6. 把珍珠放入清水煮5-10分鐘，5-10分鐘過後關火蓋上蓋子，然後等待20-30分鐘
（煮和等待的時間視乎珍珠大小）
7. 20-30分鐘後把珍珠撈起，淋上白開水，讓珍珠更Q彈
8. 煮少量清水，待水滾後調小火，加入珍珠和糖一起煮
9. 最後把珍珠舀在杯子裡，可以配搭紅茶或牛奶享用
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YouTube: https://www.youtube.com/saidorsi
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西瓜視頻: https://www.toutiao.com/c/user/1345419403332957/
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

#手搖珍珠奶茶 #黑糖珍珠食譜

#手工黑糖珍珠奶茶
#英語教學
#中州大學
#台灣甜點體驗
#手工珍珠食譜分享

一回台馬上就上工🤣🤣

好幾個月前就已經安排好用英文教外籍生做台灣甜點

上個月我們一起做蛋黃酥（上個月有發文）超級成功

這次教他們台灣聞名世界的飲品「珍珠奶茶」，他們好開心直呼好好喝😍😍

自己做的黑糖珍珠超級無敵宇宙Q彈，而且很容易在家製作

付上黑糖珍珠食譜給大家試看看

🥤黑糖珍珠
食材：黑糖45g, 水65g, 樹薯粉100g(真的只要三樣）

🥤步驟：
1. 湯鍋放入黑糖與水煮至大滾（一定要滾）關火，馬上倒入樹薯粉趕快攪拌
2. 將麵糰移至桌上揉至光滑像麵包麵糰狀，再一顆顆搓成小小珍珠

🥤如何煮珍珠：
1. 水滾放入自製珍珠稍微攪拌等待再次大滾，關中小火煮25分鐘（中間要燒微攪拌才不會黏鍋）。2. 25分鍾後熄火燜10分鍾。
3. 撈起煮好的珍珠加入一點黑糖即完成（可以加入奶茶中或加冰塊做成珍珠粉員冰）

歡迎大家一起動手做，再留言跟我分享

#歡迎分享食譜
#歡迎存檔

珍珠食譜：
日本太白粉100g
黑糖30g
清水70ml

步驟：
1. 先煮少量清水，待有小氣泡冒出後便可加入黑糖煮成黑糖糖漿（注意全程小火）
2. 黑糖完全溶化後，加入地瓜粉不斷攪拌，再關火
3. 拌勻後，可以先放涼，再用手搓成粉團
4. 粉團搓到光滑後，用麵包擀擀平至半厘米左右
5. 可用刀直接切成一顆顆再搓圓
6. 把珍珠放入清水煮5-10分鐘，5-10分鐘過後關火蓋上蓋子，然後等待20-30分鐘
（煮和等待的時間視乎珍珠大小）
7. 20-30分鐘後把珍珠撈起，淋上白開水，讓珍珠更Q彈
8. 煮少量清水，待水滾後調小火，加入珍珠和糖一起煮
9. 最後把珍珠舀在杯子裡，可以配搭紅茶或牛奶享用
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演出者：http://www.twinmusicom.org/

#手搖珍珠奶茶 #黑糖珍珠食譜