為什麼這篇黑橋牌 小 肉 粽鄉民發文收入到精華區：因為在黑橋牌 小 肉 粽這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者paulyear (阿一)看板BigShiLin標題[食記] 包著香腸的神奇粽子～黑橋牌 廟口粽...
黑橋牌 小 肉 粽 在 呂維胤 Instagram 的最佳解答
2020-05-03 20:05:12
維胤蛙要介紹台南南區最有名的觀光工廠—黑橋牌香腸博物館。來到觀光工廠門口就看到吉祥物「香腸人」，還有黑橋牌公司的林副理很熱情的接待我們，感謝！🙏 博物館門口擺放了一台烤香腸的復古腳踏車，蛙也有模有樣學以前的小販，吆喝大家來買烤香腸，民眾還能用小鋼珠"打香腸"也能用骰子"搏香腸"，這在以前蠻常見的，但...
店名：黑橋牌食品(台北士林店)
地址：台北市士林區中正路330 號
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/794441
(若看不到圖片，請按重新整理)
明天就是端午節了，端午節當然要吃吃應景的粽子，
剛好阿一一家有人送了一盒粽子，
是以香腸出名的黑橋牌製作的。
盒子上清楚註明要冷凍保存，用冷凍可以存放兩個月，
即使端午節過了都還有粽子可以吃。
盒子上寫著廟口粽，那是來自於艋舺嗎？
不過上面有「府城」兩個小字，所以是來自台南。
拿出還有點冰凍的粽子，
粽子個頭超大的，幾乎跟阿一一的手一樣大。
把粽子拿去蒸一蒸，這天的午餐就有著落了。
裡面一共有兩種口味，
黑豬香腸粽(75元)和干貝紫米黑豬肉粽(120元)。
先來吃吃神奇的黑豬香腸粽，
不知道粽子裡面包香腸味道如何？？
內餡包著香腸、鹹鴨蛋、花生、香菇等料，
小香腸吃起來非常多汁，但外層的糯米口感過於軟爛，
加上鹹鴨蛋的鴨蛋味有點過重，整體味道有點失望。
雖然對於香腸粽有點失望，
但對於有著滿滿配料的干貝紫米黑豬肉粽，
打開粽葉能看到一顆顆蓮子、花生和栗子，
還是充滿的希望。
先從外層的糯米飯開始嘗起，加了紫米的糯米飯軟硬適中，
入口可以感受到紫米的香味。
內餡滿滿蓮子、栗子的甜味，滷得很入味的精瘦黑豬肉，
加上一顆鮮甜的大干貝，雖然鹹鴨蛋味道還是偏重，
但豐富又不油膩的味道，吃完真的超滿足的！！
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◆ From: 111.243.22.18
推 AndesDeer:我是覺得黑橋牌的香腸對我而言好甜......但干貝粽聽起來 06/16 17:47
→ AndesDeer:好像很好吃！ 06/16 17:47