萬聖節必備南瓜，到底是哪一種南瓜？全台種南瓜最好吃的地方在哪裡？南瓜家族成員多，包含中國南瓜、西洋南瓜、美國南瓜、黑子南瓜及墨西哥南瓜，從阿嬌李白阿成阿菲到櫛瓜冬南瓜，還有長的像外星人的觀賞南瓜，每種都有特色，快來跟南瓜家族成員們相認～～

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南瓜營養價值高，果肉到南瓜籽全部可食，農夫、餐廳分享全料理食譜
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宜蘭 旺山休閒農場-南瓜王國
農場內的葫蘆科植物，品種來自世界五大洲
約300種以上，有東洋南瓜、西洋南瓜、美國南瓜，黑子南瓜及觀賞南瓜等；
農場並推出瓜果系列餐飲，如南瓜冰沙、南瓜牛奶、南瓜冰淇淋
南瓜咖啡、南瓜脆餅、南瓜PIZZA及烤南瓜(春夏季限定)等相關產品
還設計DIY活動體驗，讓小朋友可以從桿麵皮、
包餡料開始，自己動手完成南瓜蔬菜煎餅。
賞瓜、採瓜、吃美食，回程時還可以帶伴手禮哦!

[食記+分享] Cabello de ángel 天使秀髮

先別管西班牙小泡芙buñuelos或什麼死人骨頭了，你聽過安麗嗎? (大誤XD) 最近西班牙甜點文正夯，鄉民也來湊個熱鬧~ 有錯歡迎指正喔！
　
　
雖然大部分的台灣人對西班牙的甜點評語都是一致的 - 就是死甜，不過接下來提到的糕點或許可以讓大家發現到台灣跟西班牙甜點中的共通點。
　
這次要介紹的東西，它有個美麗的名稱 – Cabello de ángel 天使的秀髮。其實它是西班牙眾多糕餅甜點店中不可或缺的重要內餡，此內餡最常出現在以下物品中：
1. Bayonesa酥皮派
2. Coca con cabello 加泰隆尼亞以及鄰近自治區的堅果酥皮派(通常是加松子或杏仁片)。
3. Ensaïmada mallorquina馬約卡島以豬油製作的特產糕點
4. Empanadilla dulce 甜餡餃
　
天使秀髮是由一種稱為魚翅瓜或黑子瓜的南瓜果肉加糖熬煮成的果醬，西語稱為Calabaza cayote，因為果肉就像絲一般因此稱為天使的秀髮。這種瓜外型大小類似西瓜，但是內部的果肉是南瓜模樣不過是冬瓜般的白色；子也同西瓜般黑，卻跟南瓜子一樣大，黑子瓜也就是由此得名；另一名稱魚翅瓜則是因為前面所說的絲一般的果肉，煮成鹹湯後有類似魚翅的口感，也稱為素魚翅，因此得名。
　
根據維基百科的說法，在熬煮果醬的過程，糖跟南瓜果肉的比例是1:1... 是的各位沒看錯1:1，即使不是等比例至少也是一半，這樣大家就可以知道這樣的東西有多甜，不過盡信維基不如無維基XD 根據百年糕餅店 Antigua Pastelería del Pozo的師傅表示，其實糖的比例是看當天心情的XD (在此單指他們家甜品的糖用量)，也就是說每家糕餅店的用糖比例並沒有統一，且有些店會加入些許檸檬汁，或其他如肉桂粉之類提味的東西。至於天使的髮絲口感如何，各位只要咬一口一束頭髮就知道(完全大誤!!) 死老百姓的頭髮怎能跟天使比呢XD？ 其實就是比一般果醬更濃稠但咬起來有一絲一絲脆脆的果肉的內餡罷了。
　
看到這邊，大家有發現什麼嗎？用南瓜果肉製成的甜點內餡，是不是覺得似曾相識？是否讓你想起鳳梨酥？用同樣是葫蘆科的冬瓜製成的內餡加上鳳梨，這個台灣大街小巷無人不知的全民糕點，跟由填充天使秀髮的西班牙點心有異曲同工之妙呀！當鄉民聽到師父說著天使髮絲的製作與來源時整個恍然大悟，這就是為什麼大部分的西班牙人吃到鄉民送的鳳梨酥時總是驚為天人，覺得很熟悉卻又想不起來是什麼的原因了！正所謂戲法人人會變，巧妙各有不同呀！台灣的鳳梨酥每家都各有特色，當然西班牙的天使秀髮的糕餅也就各有千秋囉~
　
下次各位來西班牙可以試試看這個西班牙各大小甜點店都可以找到的糕點喔~ 至於要來西班牙卻想不到帶什麼當伴手禮給西班牙人的朋友，鳳梨酥基本上就萬無一失了~ 跟西班牙人介紹時就說這是台灣的鳳梨口味天使髮絲小餅即可，用台灣的天使做的喔XD 而不管在西班牙或台灣的朋友，都可以去買個魚翅瓜煮成鹹湯或熱炒試試看，此瓜富含多種維生素以及纖維，是高營養價值的食用瓜果~ 鄉民都想買來煮看看了呢！
　
黑子南瓜中文參考資料 - 台南區農業專訊63期 (PDF檔)
book.tndais.gov.tw/Magazine/mag63/second.pdf

舊文回顧：
<<老式波索糕點麵包店>>
https://goo.gl/5tnNYM
<<巷弄間的美食>> (波索糕點店Part II)
https://goo.gl/GnvyRF

第二屆鬼王挑戰賽已經結束囉，還沒看過或想要回味的觀眾可以在結束畫面的連結點過去喔。
更多影片點這裡→ https://goo.gl/JzrWb4
黎明死線播放清單Ω https://www.youtube.com/watch?v=e_A7c...

鬼王擔當：工藝
挑戰者們：黑子、爺爺、條紋、葉子
另譯：黎明殺機

※發問前請先點開完整資訊※
直播網址 https://www.youtube.com/channel/UCpa1...
主頻道網址 https://www.youtube.com/channel/UCsi6...

──台龜──（請遵守下面這一隻，牠很兇的。聊天台時規則較少但還是麻煩拿捏一下）
∵嚴格禁止「劇透/破梗/提示/教學/建議（遊戲有挑戰才好玩）、讓人不悅的言論（包括87­）、求關注（實況很容易沒看到）、頭香沙發（直接BAN）、洗頻」違者禁言，情節嚴重者直接封鎖。
∵重複性高不回覆「聊其他遊戲、問幾點開幾點關、這什麼遊戲好不好玩要不要錢、幾歲住哪帥不帥開不開視訊」一律刪除，重複留言者禁言。
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∵管理員很辛苦請不要爭論（爭論者直接禁言），直播時容易混亂或誤判，如果有誤鎖或是需要解鎖請於臉書專頁私訊。若是直播中言論讓你感到不開心，請於臉書專頁告知，我會誠心道歉。
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──配備──（能否跑動遊戲請直接詢問原價屋或巴哈討論板）
直播程式：OBS / 剪輯軟體：Aviutl
CPU：i7 6700 / RAM：DDR4-2400 16G
主機板：技嘉GA-H170-D3HP
顯示卡： MSI GTX970 4GD5T OC 鎧甲虎
擷取卡： 圓剛AVerMedia LGP2 GC510（爛）
鍵盤：Tt eSports Knucker（耐用）
螢幕：Acer KG271（CP值高）
滑鼠：FOXXRAY 熾星獵狐 FXR-BMP-06（便宜好用）
滑鼠墊：海獸迅雷防潑水電競鼠墊（不錯）
耳機：ROCCAT KHAN PRO（可以久戴）
麥克風：耳麥 & Blue Yeti USB（CP值非常低）
電腦桌：租房子附的 / 椅子：人體工學升降椅

──簡介──
直播主：路、魚仔
年紀：6歲、16歲
感情狀況：放閃中
寵物（貓）：點點、琪琪、燈燈
居住地：暫居地球
台龜馴養員：楊廣、南瓜、楓語、小小貓、奈特、萌萌
Discord管理員：奈特、萌萌、楊廣、南瓜、楓語、小小貓

──Discord頻道長住規則──
頻道裡面ID必須和Youtube的ID相同，請找管理員更改名稱。
白牌只能在試麥房說話，開啟語音功能需要升成黃牌或藍牌。
如果你是白牌或黃牌，請盡快找紅牌的管理員申請更改名稱及藍色身份證，七天沒有完成手續會被丢出星球，多謝合作。

──常見問題集──
Ｑ：我是男生還是女生　Ａ：系統錯亂，無法判別。
Ｑ：帥不帥　Ａ：有自信就帥，而我很有自信。
Ｑ：要不要露臉　Ａ：臉書專頁有照片，視訊不開，你是看顏藝還看遊戲？如果真的想看，請自行在螢幕右上角貼一張宋仲基的照片。
Ｑ：有沒有女朋友　Ａ：請往上拉，答案在上面。
Ｑ：圖像是誰畫的　Ａ：魚仔。
Ｑ：魚仔是誰　Ａ：是笨蛋。
Ｑ：魚仔是我的誰　Ａ：把這幾題綜合一下就可以得到答案了。
Ｑ：年紀多大　Ａ：請往上拉，答案在上面，比較小那個。
Ｑ：你有用變聲器嗎　Ａ：小朋友可能會當真，我只好說沒有了，真可惜。
Ｑ：要怎麼樣才能當管理員　Ａ：可以倒過來默寫台龜的內容請再聯絡我。
Ｑ：哪裡人　Ａ：外星人。
Ｑ：住哪裡　Ａ：你心裡。
Ｑ：有沒有玩手機遊戲　Ａ：沒有。
Ｑ：為什麼不玩手機遊戲　Ａ：加拿大惡魔很可怕的！
Ｑ：怎麼認識阿神的　Ａ：加拿大北方墜機時認識的。
Ｑ：為什麼多人影片的時候都不太講話　Ａ：怕搶到話。
Ｑ：為什麼想開實況　Ａ：這要從三百年前說起，是個可歌可泣的勵志故事，不過我怕字太多你會不想看，所以簡單縮成三個字。因為，我開心。
Ｑ：為什麼不和誰誰誰一起玩　Ａ：管那麼多，你住海邊喔？
Ｑ：為什麼不玩什麼什麼遊戲　Ａ：唉唷，海龍王喔？
Ｑ：這款遊戲不是玩過了嗎？　Ａ：這家爌肉飯不是吃過了嗎？
Ｑ：為什麼一直說早安　Ａ：等我想到再告訴你。
Ｑ：幾點關台　Ａ：直播就跟愛情一樣，什麼時候結束不重要，重要的是享受當下。
Ｑ：畫質怎麼這麼差　Ａ：剛上傳都是360P，可以晚點再看，至於直播畫面差，可能是網路問題。
Ｑ：怎麼這麼LAG　Ａ：機房有人打翻泡麵了。
Ｑ：這款遊戲好玩嗎　Ａ：就跟人生的意義一樣，只有你自己才知道。
Ｑ：這款遊戲多少錢在哪裡下載　Ａ：請自己找，小時不Google，長大豬隊友。
Ｑ：遊戲漢化在哪邊找　Ａ：真的真的找不到再問我。
Ｑ：沒有信用卡要怎麼買Steam的遊戲　Ａ：請搜尋"VISA金融卡"。
Ｑ：有沒有養寵物　Ａ：請搜尋"路的小虎爺記事"。
Ｑ：我是學生嗎　Ａ：已經不在學校念書了，但是人生的課題永遠沒有學完的一天。
Ｑ：是不是全職Youtuber　Ａ：不是，我的正職是守護宇宙和平。
Ｑ：喜歡看電影嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看動畫嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看漫畫嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡吃美食嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看書嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡長澤雅美嗎　Ａ：喜歡，我也喜歡戶田惠梨香、真野惠里菜和新垣結衣。
Ｑ：如果我媽和魚仔同時掉到水裡要救誰　Ａ：救魚仔，因為我媽會游泳，笨蛋魚仔不會。
Ｑ：為什麼想開實況　Ａ：......給我往上拉喔。