為什麼這篇黑人牛肉麵菜單鄉民發文收入到精華區：因為在黑人牛肉麵菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者chiyang528 ()看板HsinTien標題[心得] 黑人牛肉麵時間Wed Jan 23 ...
新店黑字輩的黑人牛肉麵雖然離我家步行只約三分鐘，卻從來沒去吃過，今天中午偷懶不
想做飯，跟老爸商量去買網路名店的牛肉麵來給他嚐鮮。
到店裡的時間近中午12點，只有三個客人在吃麵，而且沒看到任何的店員，讓第一次進店
裡的我有點不知所措，我在店裡來回晃了兩趟，才有個女店員出來點餐。
牆上的菜單很簡單，只有牛肉麵、牛肉湯麵、跟牛肉湯三種，因為看過網路食記，知道還
有隱藏版的牛肉拌麵，也就是乾麵來著。麵條可以選擇細麵、陽春麵、家常麵(也就是寬
麵)，而辣度可以選擇小辣、中辣、大辣。於是點了中碗小辣寬麵牛肉麵跟小碗寬麵牛肉
乾麵帶走，另外包了兩盤小菜。這家店真的很帥氣，進店裡看不到店員是一絕之外，一盤
盤切好的小菜也是自己拿塑膠袋裝。這家店貼心之處在他主動將牛肉麵的麵跟湯分開裝，
這樣麵條才不會被泡爛，雖然我走回家只需要三分鐘，多泡三分鐘的寬麵應該也爛不去哪
裡，但是對選擇細麵或是家裡比較遠的客人來說就相當貼心！
這是中碗的牛肉麵，120元：
http://imgur.com/MrVUwvG
牛肉軟嫩好吃，麵條也有嚼勁，雖然是紅燒的湯頭，但是口味不算重，還是帶有一點點的
清爽感。雖然是小辣，但對不太能吃辣的我而言卻一點都不辣。
這是小碗的牛肉乾麵，115元：
http://imgur.com/GU9iiMW
牛肉跟麵條都跟中碗的牛肉麵一樣，水準一致。它的拌麵醬裡似乎有加一些沙茶，吃起來
有淡淡的沙茶香，個人還蠻喜歡的。
至於小菜部分，它的豬頭皮過於軟爛，自己喜歡吃稍Q脆的口感，所以不推 。它的酸菜炒
的也不好吃，我喜歡單吃牛肉麵就好，加了酸菜反而破壞牛肉麵原有的和諧度。
總體來說，它是碗好吃的牛肉麵，但是份量不算大，價格也很不親民！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.30.147
推 anachronism :我後來都改吃黑庄了 01/23 16:12
推 jupiter2005 :蠻好吃的 01/23 16:20
推 bkillusion :感謝分享 01/23 20:47
推 ufk :推分享 01/23 21:01
推 ning0110 :兩家"黑"字頭的店都吃過~只能說不合我胃口了~ 01/23 22:01
推 amradio :喜歡大豐牛肉麵不過感覺比較少人推^^; 01/23 22:32
→ af912653 :大豐牛肉麵以前老老闆比較勤快會自己煉牛油 01/23 23:05
→ af912653 :現在這老闆幾乎沒怎麼在弄 反而更偏向醬油味 01/23 23:06
→ af912653 :黑庄那個在外面就聞到的味道就是牛油味 01/23 23:08
推 logen :黑庄那個不是蒜&薑味嗎?他報紙介紹也說是蒜味牛肉麵 01/23 23:21
→ af912653 :應該是說用蒜和薑去炒 但再香也不可能香到屋外 01/23 23:59
→ af912653 :那味道確實是牛油味 01/23 23:59
推 roceskate :兩家"黑"字頭的湯都好淡 01/24 00:04
推 kfcgg520 :兩個黑!我永遠選擇黑人 哪個好吃很明顯 01/24 00:14
推 peter306 :量實在是越來越少了...老劉推一個~ 01/24 00:32
推 Rick6731 :好吧 其實我很愛黑人的豬頭皮 XD 01/24 12:01
推 NaZiTiGer :對於cp值較低的食物 再好吃也只是偶爾嚐嚐 01/24 13:56